Пирог впервые попробовала у знакомой Ядвиги, до этого думала, что яблочная шарлотка - пик вкуса пирогов с яблоками... Очень рекомендую ароматный пирожок (на сайте не нашла).
РоняПоваренок 3 уровня
- 17 сентября 2012, 20:23
- 9784
Лимонно-яблочный пирог "Ядвига"
Ингредиенты для «Лимонно-яблочный пирог "Ядвига"»:
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ваниль (Палочка или эссенция) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар (в начинку - 75 г, в тесто - 150 г) — 225 г
- Лимон (в начинку - 1 ч.л. цедры и сок 1/2 лимона, в тесто - остаток цедры) — 1 шт
- Яблоко — 500 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3335.2 ккал |
белки
50.6 г |
жиры
152.4 г |
углеводы
437.5 г |
| Порции | |||
| ккал 833.8 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 38.1 г |
углеводы 109.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Лимонно-яблочный пирог "Ядвига"»:
1. Сначала делаем начинку.
Наливаем в кастрюлю 200 грамм воды, добавляем сахар, 1 ч.л. натертой цедры лимона и сок половины лимона, палочку ванили (у меня палочки не было, я делала просто с капелькой ванильной эссенции, просто ванилин тоже подойдёт). Закипятим.
Добавим очищенные от кожуры и семян яблочки, порезанные на пластинки или дольки. Закрыть обязательно крышкой, довести до кипения и потомить при кипении 2 минутки.
Откинем на дуршлаг стекать.Остудим.
2. Делаем тесто.
Мягкое масло взобьем с сахаром до воздушного крема, добавим по 1 яйца, чтобы каждое яйцо было абсолютно равномерно вмешано в масляную смесь. Затем добавим остаток тертой цедры лимона, размешаем и потом постепенно добавим муку , смешаную с разрыхлителем.
Тесто получается не густое и не жидкое.
3. Нагреваем духовку до 180 градусов. Берем форму диаметром 24 см , хорошо обмазываем маслом, посыпаем крошками и выкладываем половину теста. Наверх выкладываем яблоки, предварительно вынув палочку ванили. Закрываем оставшимся тестом.
Выпекаем около 40 минут.
Я ела уже остывшим - как же ароматно! Kонечно, хлопотнее, чем обычная шарлотка, но всё же как вкусно! А тепленьким с мороженым или молочком
угощайтесь
Наливаем в кастрюлю 200 грамм воды, добавляем сахар, 1 ч.л. натертой цедры лимона и сок половины лимона, палочку ванили (у меня палочки не было, я делала просто с капелькой ванильной эссенции, просто ванилин тоже подойдёт). Закипятим.
Добавим очищенные от кожуры и семян яблочки, порезанные на пластинки или дольки. Закрыть обязательно крышкой, довести до кипения и потомить при кипении 2 минутки.
Откинем на дуршлаг стекать.Остудим.
2. Делаем тесто.
Мягкое масло взобьем с сахаром до воздушного крема, добавим по 1 яйца, чтобы каждое яйцо было абсолютно равномерно вмешано в масляную смесь. Затем добавим остаток тертой цедры лимона, размешаем и потом постепенно добавим муку , смешаную с разрыхлителем.
Тесто получается не густое и не жидкое.
3. Нагреваем духовку до 180 градусов. Берем форму диаметром 24 см , хорошо обмазываем маслом, посыпаем крошками и выкладываем половину теста. Наверх выкладываем яблоки, предварительно вынув палочку ванили. Закрываем оставшимся тестом.
Выпекаем около 40 минут.
Я ела уже остывшим - как же ароматно! Kонечно, хлопотнее, чем обычная шарлотка, но всё же как вкусно! А тепленьким с мороженым или молочком
угощайтесь| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
18 сентября 2012 года Роня # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
17 сентября 2012 года vorobyshek #
17 сентября 2012 года Роня # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: