Отличный рецепт для тех, у кого есть дача и кому жалко оставлять зелень под снег. Этим рецептом поделилась моя знакомая живущая в Канаде. Она с воодушевлением рассказывала о чудной заправке для салатов, супов и макарон, помазке на крекеры. Мои аргументы, что это очень похоже на итальянское песто, она и не хотела слушать, призывая лучше один раз приготовить. Теперь в моей копилке соусов прижился и этот. Приятно то, что не надо зацикливаться на поисках базилика. Я просто срезаю всю зелень в огороде, благо основной ингредиент петрушка или кинза, и за 20 минут готовлю не только это писту, но и заготовку на зиму.
КатушаПоваренок 5 уровня
- 27 сентября 2012, 15:11
- 10313
Писту «Садовое»
Ингредиенты для «Писту «Садовое»»:
- Зелень (петрушка, кинза, иссоп, любисток,чебрец, орегано, тимьян, укроп, базелик) — 200 г
- Масло растительное (оливковое, подсолнечное, тыквенное) — 150 мл
- Орехи грецкие (кешью, кедровые, тыквенные семечки) — 100 г
- Сыр твердый (чеддер) — 100 г
- Лайм (маленький) — 0,5 шт
- Соль — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1934.8 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
187.1 г |
углеводы
25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 36 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Писту «Садовое»»:
-
Этот соус делается с тыквенными семечками, но если у вас их нет, то подойдут и фундук, кешью, кедровые или грецкие орехи. Я делала все вариации, вкус очень зависит от орехов, поэтому экспериментируйте. А ещё можно добавлять масло тыквенных семечек, получается очень вкусно.
О зелени. В оригинале идёт на 100 г. петрушки и кинзы 100 г. разнотравья: чабрец, анисовый иссоп, базилик, орегано. Я же просто срезаю всё что растёт в огороде, включая любисток, тимьян, укроп. Еще не разу не удавалось испортить чем-то вкус.
-
Итак, зелень помыть, пропустить через мясорубку.
-
Добавить сыр.
-
И орехи. Если маленькое количество, то измельчить блендером.
-
Перемешать с солью и маслом. Подавать к столу.
Я делаю много, поэтому раскладываю по контейнерам и замораживаю на зиму.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2013 года Ксюшуля #
4 октября 2012 года bukvoeghka #
29 сентября 2012 года Леля Абильштейн #
28 сентября 2012 года Kipariss #
Думаю можно было бы и добавить на конкурс о вкусной диете! Ведь здесь все так вкусно и полезно!
28 сентября 2012 года Olga_Kov #
28 сентября 2012 года barska #
28 сентября 2012 года мисс #
27 сентября 2012 года eugenia-kare #
И можно хранить в замороженном виде?как долго?и как потом вкус?
28 сентября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
29 сентября 2012 года eugenia-kare #
27 сентября 2012 года sindbad #
28 сентября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
27 сентября 2012 года Wera13 #
27 сентября 2012 года Haruka #
27 сентября 2012 года Татника #
28 сентября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
28 сентября 2012 года Татника #
27 сентября 2012 года Масяся #
27 сентября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года Aneta80 #
27 сентября 2012 года Happy_Natty #
27 сентября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: