Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 28 сентября 2012, 12:28
  • 21896

Штрудли от свекрови

Рецепт: Штрудли от свекрови

Это блюдо меня научила готовить моя свекровь, я его немного изменила, это блюдо хорошо тем, что оно очень сытное, и им можно накормить 4-5 человек.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Штрудли от свекрови»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2645.1 ккал 		белки
55.4 г 		жиры
85.5 г 		углеводы
416.4 г
Порции
ккал
661.3 ккал		 белки
13.9 г		 жиры
21.4 г		 углеводы
104.1 г
100 г блюда
ккал
152 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
23.9 г

Рецепт «Штрудли от свекрови»:

  • Нарежьте курицу или окорочка на средние кусочки, у меня была курица.

  • Лук нарежьте кубиками, 1 часть крупно, другую часть мелко. Обжарьте в большом количестве подсолнечного масла лук и курицу, затем добавьте немного натертой моркови, остальную часть оставьте для начинки; посолите поперчите, добавьте специи, обжарьте, помешивая, минут 10.

  • Добавьте 2 ст. л. томат. пасты, перемешайте и обжарьте минут 5.

  • Достаньте тесто, разделите его на 2 части, раскатайте в тонкий пласт, наложите сверху начинку (у нас это будет лук и морковь натертая), начинка, кстати, может быть любая, как-то раз я готовила с брынзой, можно добавить грибы, в общем, импровизируйте на ваш вкус.

  • Cверните в рулет, защипните край рулета (не боковушки!)

  • Разрежьте на равные кусочки, затем примните их слегка и отложите.

  • 3акиньте нарезанный половинками картофель (если он средний), если большой, то на четвертинки, смотрите по размеру, залейте водой (достаточным количеством), чем больше, тем сочнее будет, лично мои любят, когда много соуса), добавьте соль, перец по вкусу, потушите минут 7, чтобы картофель был наполовину готов.

  • Положите сверху наши рулетики, они не должны быть полностью покрыты водой, они должны быть как бы над ней, ну, может, немного в воде; накройте крышкой и тушите минут 10-12.

  • Штрудли готовы! Выложите все на большое блюдо и посыпьте зеленью.
    Приятного аппетита)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Штрудли от свекрови
Рецепт: Штрудли от свекрови

Это блюдо меня научила готовить моя свекровь, я его немного изменила, это блюдо хорошо тем, что оно очень сытное, и им можно накормить 4-5 человек.

Ингредиенты для «Штрудли от свекрови»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусно вышло!Однозначно плюс!)
Всегда делала штрудли по рецепту, как у Вас, но никогда не знала, что тесто может быть дрожжевым!
Спасибо за подсказку!
Здравствуйте! Вчера приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось, домочадцы попросили готовить это блюдо почаще) кроме начинки для штруделей из вашего рецепта, я приготовила и из сырых грибочков с брынзой, получился такой своеобразный микс)). Спасибо за рецепт.
Люблю это блюдо!!! Нямки)))
Сделала позавчера по вашему рецепту это блюдо! Получилось замечательно! Хотя тесто брала бездрожжевое, но на вкусе это никак не сказалось!
Спасибо большое за рецепт!
На здоровье) Приятного аппетита, попробуйте с грибами, я недавно делала тоже очень вкусно)
Вообще то штрудели делаются из дрожжевого теста, и к мясу с картофелем обязательно добавляется кпуста, по правилам квашенная, но можно и свежую. Я одельно тушу мясо с капустой, на неё тесто и отдельно отвариваю картошку, так любит мой сынуля, но наши бабушки немки тушили всё вместе и сверху тесто.
у ну это во первых это и есть дрожжевое тесто, только слоеное, а во вторых я написала что рецепт измененный, меня этому рецепту научила свекровь. попробуйте приготовить это блюдо так, может Вам понравится такой вариант)
Очень любопытно!
Прикольненький рецепт,нужно попробовать.Спасибо.
Теперь я понимаю, что мой папа неправильно их готовил и поэтому они мне не очень нравились. Теперь попробую по вашему рецепту. Спасибо большое.
попробуйте)
Интересно)) вкусно наверное)) попробую обязательно))
А какие примерно размером в длину должны быть рулетики?
ну всегда по разному, посмотрите на фото, там видно, разрезанные кусочки где то по 4-5 см.
Спасибо))
Как интересно, даже не думала что слоеное тесто можно варить, я всегда с пельменным готовлю подобное, нужно обязательно попробовать, судя по вашим очень аппетитным фото оно не разваливается и выглядит таким нежным.
попробуйте, оно никогда не разваливается особенно если края хорошо защипнуть и прижать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки