Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

ЛиандаПоваренок 6 уровня

2 октября 2012, 9:27
17219

Творожная запеканка с блинами, маком и вишней

Я часто готовлю творожные запеканки… Вряд ли могу удивить ими своих родных. И когда услышала разочарование в голосе при виде очередной запеканки, я поняла, нужно подключать фантазию. А если вот так, с любимыми блинами? Так намного интереснее и вкуснее привычного варианта… А ведь все просто – несколько блинов, немного мака и вишни, и от кусочка запеканки уже никто не откажется!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней»:

Блин — 7 шт
Мак — 70 г
Вишня (без косточек) — 350 г
Сахар (в творог - 40г; в мак - 40г; в вишню - 20г) — 100 г
Масло сливочное (в творог) — 20 г
Крупа манная (в творог) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (в творог) — 1 шт
Крахмал (в вишню) — 1 ст. л.
Сметана — 300 г
Творог — 400 г

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4257.8 ккал	белки 156.6 г	жиры 155.9 г	углеводы 553.8 г
100 г блюда
ккал 182 ккал	белки 6.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 23.7 г

Рецепт «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней»:

Для запеканки нам нужно 7 блинов. Вы можете испечь их по любому знакомому вам рецепту. Я взбиваю миксером 2 яйца с солью и сахаром. Продолжая взбивать, вливаю половину холодного молока. Затем добавляю просеянную муку. И, когда вся мука равномерно разойдется, доливаю постепенно остальное молоко, регулируя густоту теста. Добавляю в тесто столовую ложку растительного масла, перемешиваю. Блины пеку на сухой сковороде.
Мак предварительно нужно залить кипятком, накрыть кастрюльку крышкой и оставить на час. Потом аккуратно слить воду и взбить его с сахаром блендером. Или растереть в ступке.
Вишню нужно разморозить, слить сок, смешать вишню с сахаром и крахмалом.
Для творожной прослойки нужно в творог добавить одно яйцо, размягченное сливочное масло, манку, сахар и пробить эту массу блендером до однородного состояния.
Теперь займемся сборкой нашей запеканки. Три блина нужно смазать маковой начинкой. На три блина уложить вишню. Начинку распределите до половины блина. Чтобы удобнее было сворачивать блины. Теперь сверните блины в трубочку.
Один блин положите в формочку для запекания. Я ничем ее не смазывала, у меня блин не прилип. Смажьте слегка этот блин творогом и уложите на него блинные трубочки, чередуя начинки. В нижний слой положите три блина, смажьте творогом. Во второй – два, опять смажьте творогом и в третьем слое - один блин.
Всю горку смажьте творогом и отправьте в духовку при 170*, пока творог слегка не зарумянится.
Остудите запеканку. Я оставляла ее на ночь в холодильнике. Переложите на блюдо, на котором будете подавать. В холодном виде она легко перекладывается и лучше режется, не распадается на кусочки.
Теперь нам нужно взбить крем. Я брала домашнюю сметану. И взбивала ее с сахаром. Вы можете заменить сливками с высоким процентом жирности. Сахара в крем добавьте по вкусу.
Смажьте горку кремом, украсьте. И можно нарезать запеканку к чаю. Звать никого не понадобиться, все и так будут постоянно заглядывать на кухню в нетерпении…

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт

Вкусы: вишневый маковый творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68215/]Творожная запеканка с блинами, маком и вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68215/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/02/27/9940_88050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с творогом
Я часто готовлю творожные запеканки… Вряд ли могу удивить ими своих родных. И когда услышала разочарование в голосе при виде очередной запеканки, я поняла, нужно подключать фантазию. 
А если вот так, с любимыми блинами? Так намного интереснее и вкуснее привычного варианта… А ведь все просто – несколько блинов, немного мака и вишни, и от кусочка запеканки уже никто не откажется!

Ингредиенты: Блин, Мак, Вишня, Сахар, Масло сливочное, Крупа манная, Яйцо куриное, Крахмал, Сметана, Творог.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожная запеканка с блинами, маком и вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/02/27/9940_88050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожная запеканка с блинами, маком и вишней" title="Рецепт: Творожная запеканка с блинами, маком и вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я часто готовлю творожные запеканки… Вряд ли могу удивить ими своих родных. И когда услышала разочарование в голосе при виде очередной запеканки, я поняла, нужно подключать фантазию. 
А если вот так, с любимыми блинами? Так намного интереснее и вкуснее привычного варианта… А ведь все просто – несколько блинов, немного мака и вишни, и от кусочка запеканки уже никто не откажется!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/147/">
          Запеканка с творогом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11378">Блин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68215/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожная запеканка с блинами, маком и вишней

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней»:

Блин Мак Вишня Сахар Масло сливочное Крупа манная Яйцо куриное Крахмал Сметана Творог

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

210

Блинная запеканка "Вишнёвый смак"

55
210
4417

Попробуйте приготовить вместе

421

Салат из куриной грудки с огурцами

110
421
41664

834

Куриная ветчина с языком и пикантными гранулами

91
834
10923

1985

Венское шоколадное сабле от Пьера Эрмэ

113
1985
99804

Фотографии «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 ноября 2017 года GourmetLana #

9 февраля 2016 года Rada77 #

Да,запеканка похожа на торт "Монастырская изба", давно мне приглянувшийся. Но мне так не хочется заниматься тестом...

а тут смотрю,какое хорошее решение: я часто пеку блинчики..вот надо оставить те самые 7 блинов и сделать запеканку.. благо в доме всегда есть творог,сметана,а в морозилке разные ягоды,заботливо замороженные летом из сада. Спасибо за рецепт автору! Обязательно сделаю,тем более скоро Масленица и блинов будет вдоволь. Забираю в КК.

26 февраля 2014 года Irena Paloma #

[+5]

Вкусная запеканка! И разрез красивый! Хотя в точности по рецепту не получилось, т.к. исходила из того что есть в доме... Вместо вишни- смородина, мака было мало - поэтому смешала его с творогом и сметаны на крем не было, да и пекла в форме для кекса))) Результат очень порадовал, спасибо!

26 февраля 2014 года Лианда # (автор рецепта)

Ира, я всегда говорила, что поварята - народ творческий! Найдут выход из любого положения и приготовят замечательное блюдо! Спасибо за чудесный фотоотчет и новый вариант запеканки!

26 февраля 2014 года Irena Paloma #

Спасибо! Поскребла по сусекам и вот)))

25 февраля 2014 года LorochkaT #

[+5]

В этой запеканке произошло слияние моих любимых вкусов- вишня+ мак.Очень вкусно! Спасибо огромное!

25 февраля 2014 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо за приятные слова! Я очень рада, что запеканка понравилась!

24 февраля 2014 года Мила0814 #

здорово

и вкусно однозначно

18 февраля 2014 года farfalla #

[+4]

Очень вкусный тортик получился! Обожаю всё творожное и всё вишнёвое! Только показалась немного суховатой.... но это исправляется сметанным кремом

18 февраля 2014 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и чудесный фотоотчет к нему! Мне очень приятно, что запеканка понравилась!

19 февраля 2014 года farfalla #

я думаю, я передержала запеканочку в духовке. отчего она и была немного сухой. В следующий раз сделаю всё правильно

19 февраля 2014 года Лианда # (автор рецепта)

Очень радуют слова "в следующий раз"! Значит рецепт приглянулся!

18 декабря 2013 года ПантерРрочка #

Безумно красивая запеканка!!!

18 декабря 2013 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2013 года Светочка-Светланка #

С ума сойти! Это ж какая должна быть фантазия!!! Я в восхищении!

22 июля 2013 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо

Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!

20 ноября 2012 года Марья Криворучко #

[+5]

Тонечка, спасибо большое за рецепт!
Очень вкусно!!!

20 ноября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Машенька, я так рада, что рецепт пригодился и понравился! Спасибо тебе за доверие и чудесную фотоулику!!!

9 октября 2012 года ЭнВэ #

У кого какая проблема - кто-то вишню не любит, а у нас мака нет! А рецепт потрясающий!

10 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Надюша, я помню, что у вас проблемы с маком... Давай ко мне в гости - буду угощать!

8 октября 2012 года KettiKetti deleted #

Одно из моих самых любимых блюд! Правда муж как оказалось не любит вишню в начинке

В итоге готовлю запеканку с яблоками. Вот так приходится жертвовать ради любимого и семейной идиллии.
Кому интересно вот такую запеканку готовлю : http://2recepta.com/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami.html

9 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Мне приятно, что рецепт приглянулся!

8 октября 2012 года Нина-супербабушка #

Невероятно привлекательно!!! Прелестная идея десерта)

8 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо за теплый комментарий!

7 октября 2012 года Анечка Яковенко #

Ну вот,я опять пришла ночью "пускать слюни",извиняюсь за выражение!

Бесподобно Тонечка,какая вкуснотень! Начала бы делать прямо сейчас,но к сожалению у меня нет вишни

а заменять ничем не хочется

8 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Анечка, благодарю!

Ты права, вишню здесь лучше не менять - она дает приятную кислинку!

7 октября 2012 года DAISY # (модератор)

Это же торт!!!

8 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

А мы и так могЕм запеканку приготовить!

Спасибо, Светочка!

6 октября 2012 года Silverina1 #

Тоня, какой чудесный десерт!

И такая вкуснятина прячется под скромным названием запеканки!

6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Лена, спасибо!

Вот решила показать, что запеканки бывают разные... В первую очередь своим домашним. Чтобы не ворчали.

6 октября 2012 года Silverina1 #

Надеюсь, они оценили твои старания по достоинству

7 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

А то!

5 октября 2012 года irina_vip #

Да за такие завтраки на руках должны носить!

Тонечка, очень здорово!

6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ириш, нет, не носят... Но в остальном не отказывают...

6 октября 2012 года irina_vip #

Ну, если так, то ладно!

5 октября 2012 года Fire-bird1 #

Ваш рецепт вызвал у меня восторг! 100 баллов Вам! "Заставили" вы меня повозится в воскресенье, хоть я этого и не люблю.

5 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать Ваших впечатлений!

4 октября 2012 года terry-68 #

Очень люблю такие запеканки!Тонь,она шикарная!Спасибо!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ага, Ириш, и я люблю! А вот если бы кто еще готовил их и к завтраку кусочек подавал... Мечты...

4 октября 2012 года матиша #

Однозначно забрала в КК! Какие великолепные фотки!А запеканочка-СУПЕР!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Я рада, что запеканка понравилась!

3 октября 2012 года Tanya-O-511 #

Какая красота!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Танечка, спасибо тебе за поддержку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожная запеканка с блинами, маком и вишней

Ингредиенты для «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней»:

Другие варианты рецепта

Блинная запеканка "Вишнёвый смак"

Похожие рецепты

Запечённые блинчики с творогом и шпинатом

Запеканка из макарон "Зимняя"

Запеканка творожная "Вариант"

Творожная запеканка "2x2"

Макаронник с творогом

Запеканка творожная с тыквой и грушей

Запеканка творожная с гречкой

Творожная запеканка

Несладкая творожная запеканка с макаронами "Домашняя"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из куриной грудки с огурцами

Куриная ветчина с языком и пикантными гранулами

Венское шоколадное сабле от Пьера Эрмэ

Фотографии «Творожная запеканка с блинами, маком и вишней» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!