Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 6 октября 2012, 19:56
  • 41572

Балканские фунтики

Рецепт: Балканские фунтики

Очень часто, когда готовлю курицу или куриные грудки, снимаю кожу. Что очень нервирует мою семью, куриную кожу не люблю только я, а муж очень любит куриную шкурку. Спасение пришло от моей подруги, которая живет в Черногории, с ней рецептом этого блюда поделилась соседка. Всем любителям куриной шкурки посвящается!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Балканские фунтики»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3283.1 ккал 		белки
138.7 г 		жиры
225.7 г 		углеводы
76.2 г
Порции
ккал
1641.6 ккал		 белки
69.4 г		 жиры
112.9 г		 углеводы
38.1 г
100 г блюда
ккал
183.4 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
12.6 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Балканские фунтики»:

  • Для этого блюда я взяла рис Мистраль Кубань.
    Рис отварила до полуготовности.

  • Вместе с мясом пропустила через мясорубку морковь, а лук нарезала мелко и тоже добавила в фарш.
    Далее кладу рис, соль и перец по вкусу.

  • Вот замороженная куриная кожа.

  • Её необходимо разморозить и обрезать все лишнее.

  • Выкладываем фарш.

  • Аккуратно сворачиваем.

  • В форму для запекания наливаем масло и всыпаем розмарин.

  • Вливаем вино и бульон. Ставим в духовку, прикрыв фольгой. Через 15 минут фольгу убираем и поливаем жидкостью из формы. Оставляем еше на 20 минут, за это время поливаем фунтики еще раз.

  • Грибы крупно режем и обжарим.
    Вливаем вино и выпариваем его.

  • Кладем соль, перец и сливки. Размешиваем и держим на огне, пока не загустеют сливки. Тетерь можно подавать.

    Приятного аппетита!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: рисовый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Балканские фунтики
Рецепт: Балканские фунтики

Очень часто, когда готовлю курицу или куриные грудки, снимаю кожу. Что очень нервирует мою семью, куриную кожу не люблю только я, а муж очень любит куриную шкурку. Спасение пришло от моей подруги, которая живет в Черногории, с ней рецептом этого блюда поделилась соседка. Всем любителям куриной шкурки посвящается!

Ингредиенты для «Балканские фунтики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
О, какой интересный рецепт. Буду собирать кожу.
сегодня купила кило кожи, для запекания картофеля... решила поискать еще рецепты! ваш-очень кстати! забираю в КК, спасибо за рецепт!
Чудесно Пока читала рецепт, почти забыла о диете))) Оказывается я бессовестно выбрасывала очень ценный продукт Огромное спасибо за великолепную идею
Сделали, очень вкусно!Спасибо за отличную идею! А то все время думала, как бы куриную кожу приготовить, очень уж она вкусная в хрустящем виде. Правда, по данному рецепту кожа не получится хрустящей (так мне показалось) и я готовила иначе. Сначала со всеми соусами довела до почти полной готовности начинку, а потом в смазанную специями кожу завернула начинку и поставила запекаться. Так кожа получиась супер-хрустящей, то, что мы любим. Очень вкусно!Спасибо!
Спасибо за рецепт
Мариш!Обалденные фунтики получились И как это я пропустила... Удачи тебе, дорогая
Спасибо Олечка Уеду на пару недель
И куда енто наша барышня собралась Как раз вернешси и раз... уже с призом и на пъедестале... с такими-то рецептами по-другому не будет
Улетаю в Дубай, уже через несколько часов!
Удачного отдыха,дорогая!
Спасибо! :beach :
Замечательный рецепт. Тоже не очень жалую кожу, разве что в жареном виде!
Олечка, в запеченом она хрустит не хуже! Спасибо тебе!
Что то типа фаршированных рулетиков Классный рецепт
Срасибо Вика!
Кожа напоминает шкуру медведя...только лысого А вообще хорошее блюдо для любителей куриных шкурок!
Какие смешные ассоциации про "лысого медведя" Мне нравится!
Спасибо что оценили блюдо!
Очень аппетитно! Честно, говоря, я тоже люблю курицу с кожицей, что, конечно, не очень полезно, но зато ВКУСНО! Отличный рецепт, Мариночка!
Спасибо тебе душевное! очень рада, что понравилось!
Очень аппетитно, Мариночка!!!
Танечка готовлю такое часто только для семьи, сама кожу не люблю
уже куриную кожу успела ободрать или это не куриная кожа
Пока куриная , но если понадобится то можно кое с кого и шкуру спустить, только боюсь не съедобно будет отравимся
Я верю в тебя!!! Не бойся экспериментировать!!!
Когда же обед?! Насмотрелась на ваши вкусности, теперь работать не могу! +1 балл.
Леночка, крепитесь! Обед неизбежен! Очень рада, что рецепт понравился!
Мариночка,очень аппетитные фунтики!Удачи тебе!
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Ирочка, спасибо большое! И за удачу тоже!
Марина,замечательный рецепт,осталось только шкурок набрать,хочется попробовать , такая вкусняшка.
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Валечка, с нетерпением жду твоих впечатлений и фото!
Мариночка,мне такие фунтики очень по душе! Удачи в конкурсе!
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Ариночка, очень рада, что тебе понравилось! Старалась , как могла!
а у меня наоборот ,я люблю поджаристую куриную кожу ,уже сглатываю
Марина ,мне рецепт понравился ,желаю удачи !!!!!!!!!!!
Спасибо Танечка! Надеюсь тебе рецептик пригодится!
Ну, Марина!!! Ну, удивила!!!
Я, лично, кожу тоже не люблю , но в таком виде и гостей угостить не стыдно .
Спасибо за "кожанную" идею!
На здоровье! Угощайтесь!
Даже не думала, что так можно шкурку использовать! Здорово! Очень интересно!
Это для любителей шкурки, я шкурку не очень, а семейство любит!
Я отношусь тоже к многим или немногим, которые любят куриную шкурку! Знаю - знаю, холестерин и т.п., но вкусно-то как!
Спасибо, Мариночка! Аппетитные, соблазнительные, красивые фунтики получились!
Ларисочка, очень ценю твое мнение! Спасибо за похвалы мне очень приятно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки