Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики
  • 7 октября 2012, 4:58
  • 17969

Лебеди из мастики

Рецепт: Лебеди из мастики

Я делаю мастику из суфлейных конфеток (marshmallow - такая надпись на пачке). Из этой мастики делаю цветы, листочки, фигурки, и для обтяжки торта тоже подходит.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Лебеди из мастики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1707 ккал 		белки
6.8 г 		жиры
42.6 г 		углеводы
344.8 г
100 г блюда
ккал
406.4 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
82.1 г

Рецепт «Лебеди из мастики»:

  • Покупаю вот такие конфеты.

  • Взвешиваю 90 грамм.

  • Добавляю сок лимона и сливочное масло (но можно и без него).

  • Ставлю в микроволновку на одну минуту, надо, чтобы конфеты увеличились в два раза.

  • Размешиваю до однородной массы.

  • Добавляю частями сахарную пудру. Когда ложкой мешать уже тяжело, надо массу выложить на посыпанный сахарной пудрой стол.

  • И вымешать руками, добавляя пудру, пока масса не перестанет липнуть к рукам.

  • Вот так получилось. Мастику положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

  • Из кусочка мастики вылепить фигурку птички. Под шею лебедя я поставила коробочек с салфеткой, чтобы ровно подсохла.

  • Стол посыпать крахмалом и раскатать кусочек мастики для крыльев и хвоста.

  • Рюмочкой вырезать овалы. Я сделала 6 штук на одну птичку.

  • Я использую маникюрные ножницы (купила специально для работы). Делаю надрезы по всему крылу.

  • Приклеивала крылья на водку.

  • Для хвоста вырезала кружок и поделила на две части.

  • Маленькая часть хвоста приклеена сверху, большая веером вверх внизу.

  • И вот он уже оперился. Осталось нарисовать клюв и глаза, я использовала пищевые фломастеры.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: украшение

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лебеди из мастики
Рецепт: Лебеди из мастики

Я делаю мастику из суфлейных конфеток (marshmallow - такая надпись на пачке). Из этой мастики делаю цветы, листочки, фигурки, и для обтяжки торта тоже подходит.

Ингредиенты для «Лебеди из мастики»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Здравствуйте. Если сделать фигурки из этой мастики, то как долго они могут храниться в холодильнике? И как хранить? В пленке или просто поставить на блюдце?
Здравствуйте! Я когда делаю фигурки оставляю их сушиться на сутки просто на подставочке, потом украшаю торт. Готовая мастика лежит в морозилке, у меня больше недели не храниться, я успеваю её использовать, но говорят что 2-3 недели можно хранить в хорошо закрытом пакете в холоде.
очень красивые лебеди. мальчик и девочка
Очень красиво!!!
Спасибо! Стараюсь.
ух ты!! какая красота!!!
Спасибо! Я рада, что понравилось.
ЗДОРОВО!Спасибо за мастер-класс !
Спасибо Валюша! Пробуйте, пишите, что получилось.
Валюшка, умничка, такие красивые лебеди получились!
Спасибо Светочка!
Стол посыпать крахмалом и раскатать кусочек мастики
А можно не крахмалом посыпать, а, например, сахарной пудрой? Или маслом смазать?
Всё-таки этот сырой крахмал потом на зубах будет, неполезно это.
Маслом нельзя точно! Я всегда на крахмале раскатываю, его ведь совсем не много надо, для подпыла только. На вкус он не влияет, есть даже рецепт, где пудру и крахмал смешивают для замеса мастики. Ну а про водку вы уже прочитали.
Спасибо, Валюша, за подробный мастер- класс! Теперь и я рискну попробовать... А из этого количества мастики получаются две птички? Валюша, твои лебеди ещё и красиво блестят - ты их чем-то смазала или это так на фото? Спасибо!
На здоровье Лариса! Этого количества хватит на много птичек Я брала не большой кусочек, на фото видно это чуть больше спичечного коробка. А лебеди и правда блестят! Я забыла написать, что все изделия я смазываю водкой, или водкой с мёдом (1:1), или коньяком
все изделия я смазываю водкой, или водкой с мёдом (1:1), или коньяком
Если готовых птичек смазывать водкой, то, конечно, можно и на крахмале раскатать - он смоется при смазывании водкой. Спасибо за разъяснение, я сначала не увидела про водку или коньяк.
Очень красиво, оперение очень необычно сделано и подробно описано, забрала в КК. У меня есть мысли по поводу тортика на ДР мужу (он не скоро, в феврале), и Ваши лебеди туда будут оооочень кстати!
Буду рада если вам пригодится МК
Как красиво! И описано очень доступно,обязательно попробую! Не разу еще такого не делала
Спасибо! Пробуйте!
Отличная работа!!! Спасибо!
Спасибо! Хотела, чтобы всё понятно было.
Спасибо огромное за такой наглядный урок!!! Тоже забираю в КК
Я буду по возможности делать новые , но я то ночью делаю заказ ( фото не получаются) , то очень срочно, что нет времени на фото.
Спасибо за мастерство будем пробовать!
Пожалуйста!
красавцы лебедушки! +++++++++++++++++++++
спасибо за МК лебедей.
Спасибо!
А что это за карандашики такие?
А есть такие, с пищевой краской, а-ля фломастеры. Надписи удобно делать. http://images.prom.ua/7902824_w640_h640_flom_22_gotov.jpg
Как хочу такие, я в украшениях полный профан!
↑Ответ для Arail
Вот только они на мастике, смазанной водкой уже не пишут. Только на сухой.
↑Ответ для Bryngilda deleted
Марина я по крупинкам собираю свою коллекцию инструментов и красителей, и всяких нужных вещей. Ну и мир не без добрых людей мне отправляют подарки из Флориды.
↑Ответ для Bryngilda deleted
Пищевые фломастеры.
Валечка! Молодец! Как хорошо объяснила! Теперь даже мне не страшно за такое взяться !Забираю в кулинарную книгу! Спасибо тебе огромное!
Спасибо Марина! Вроде бы ни чего не пропустила, кроме того, что водкой смазать надо готовое изделие, для блеска.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки