• 9 октября 2012, 21:55
  • 9578

Сливочная паста с лососем

Рецепт: Сливочная паста с лососем

"Какая свадьба без баяна?" Какая Италия без пасты?! Каюсь, "люблю я макароны..." Блюдо быстрое, вкусное и сытное. Но банальные макароны становятся настоящей итальянской пастой только благодаря соусу! Мммм, bellissimo!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Сливочная паста с лососем»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2307.9 ккал
белки
93.6 г
жиры
134.4 г
углеводы
178.6 г
Порции
ккал
1154 ккал
белки
46.8 г
жиры
67.2 г
углеводы
89.3 г
100 г блюда
ккал
237.9 ккал
белки
9.6 г
жиры
13.9 г
углеводы
18.4 г

Рецепт «Сливочная паста с лососем»:

  • Для начала покупаем изображенные на фото ингредиенты!

  • Спагетти опускаем в кипящую подсоленную воду,
    чеснок чистим, режем на кусочки и обжариваем в оливковом масле для аромата.

  • Затем чеснок аккуратно удаляем лопаткой, а в сковороду с маслом выкладываем брокколи, немного обжариваем, затем кладем нарезанный на кусочки лосось и зелень, держим на огне 5-7 минут.

  • Вливаем в сковороду жирные сливки, убавляем огонь на плите и тушим до уменьшения объема сливок на 1/2.
    В конце добавляем базилик, перец и соль.

  • Выкладываем спагетти, сваренные al dente, в глубокую миску, добавляем полученный соус и тщательно перемешиваем.
    Перед подачей можно украсить креветками. Это необязательно, просто лично я очень их люблю!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочная паста с лососем
Рецепт: Сливочная паста с лососем

"Какая свадьба без баяна?" Какая Италия без пасты?! Каюсь, "люблю я макароны..." Блюдо быстрое, вкусное и сытное. Но банальные макароны становятся настоящей итальянской пастой только благодаря соусу! Мммм, bellissimo!

Ингредиенты для «Сливочная паста с лососем»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень хороший рецепт!
вкусно, очень! выражение "аль денте" используется кулинарами всего мира!« аль денте» - такая паста нежная, но плотная «на зуб» (итальянское словосочетания al dente так и переводится – «на зуб»). для меня, лично, нет ничего хуже переваренных спагетти!
может, я никогда не ела настоящих аль данте, но в моем понимании чуть не доварены - это когда серединка твердая, хрустит?
Варю обычно, чтобы макароны оставались мягкие и плотные, не разбухали. Но такие, проваренные)
может, я никогда не ела настоящих аль данте, но в моем понимании чуть не доварены - это когда серединка твердая, хрустит?
Варю обычно, чтобы макароны оставались мягкие и плотные, не разбухали. Но такие, проваренные)

нет, ничего не должно хрустеть! нужно варить точно по указанному времени!
кажется, я вас поняла)) наверное, я как раз и варю аль-данте)) макароны плотные, не ватные, но в тоже время мягкие.
Вкусно и просто в приготовлении!!! Удачи!!!
Я любитель макарон и пасты . Теперь при помощи Вашего рецепта смогу разнообразить своё любимое блюдо! Спасибо!

P.S. Соус замечТательный и идея с креветками супер!
Ох уж мне эта тяга к заимствованию столь модных нынче иностранных слов.
Сколько ни говори "аль денте" - вкуснее не будет.
Пользуясь случаем хочется спросить: а любит ли кто нибудь недоваренные макароны так, как не люблю их я?
В остальном должно получиться очень вкусно. Попробую!
Ох уж мне эта тяга к заимствованию столь модных нынче иностранных слов.
Сколько ни говори "аль денте" - вкуснее не будет.
Пользуясь случаем хочется спросить: а любит ли кто нибудь недоваренные макароны так, как не люблю их я?
В остальном должно получиться очень вкусно. Попробую!

Вот, как ни странно, я вас понимаю, и вашу точку зрения полностью поддерживаю. В отношении других видов макарон. Но спагетти реально вкусней чуть-чуть недоваренные!
а я вот не люблю недоваренные.
я тоже не люблю недоваренное. И не понимаю, что вкусного в том, чтобы лапша была твердовата, простите)) Наверное, не итальянка))) Сварить нормально и переварить - это тоже разные вещи. Люблю, когда макароны сварены плотненько, тесто не расползлось, не разбухло, но хрустеть ими...
Мне очень нравится ваше блюдо! Удачи!
вкусно
красивый рецепт, описание очень интересное, хочется приготовить такую вкуснятину
Какая вкуснотень, рецепт очень понравился.
Вы очень любезны! Ждем вашего шедевра!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки