Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом. С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 10 октября 2012, 13:04
- 127363
Торт "Сахара"
Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем) — 400 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Томатная паста — 6 ст. л.
- Творог — 400 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана (30%) — 200 г
- Молоко сгущенное — 10 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8480.6 ккал |
белки
188.2 г |
жиры
458.2 г |
углеводы
917.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Торт "Сахара"»:
-
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить сливочное масло (предварительно его растопить), томат-пасту.
Муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут. -
Разделить тесто на 5 равных частей.
-
Раскатать тонко каждую часть, с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200*С минут 5.
-
Творог взбить блендером вместе со сметаной (я заменила сливками) и сгущенным молоком.
Отдельно взбить масло, добавить в творожную массу.
Поставить в холод, дать остыть. -
Остывшие коржи промазать кремом.
Дать пропитаться при комнатной температуре. -
Для украшения шоколадную плитку растопить на водяной бане, нанести на силиконовый коврик тонким слоем, после застывания поломать на кусочки.
-
Бока торта обсыпать крошкой, оставшейся после обрезки краев торта.
Кусочки шоколада укладываем сверху.
Вот такой тортик в разрезе
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2021 года Нюютичка #
30 января 2020 года 0-galinka #
25 августа 2019 года Алька Екатеринбург #
20 августа 2019 года inbar4 #
В этот раз чувствовался вкус пасты, хотя брала ту же, что и раньше
Больше готовить не буду
В любом случае спасибо за рецепт
30 июля 2019 года inbar4 #
Какой толщины должны быть коржи перед выпечкой? Как тонко раскатывать? Я как-то пекла Рыжую Галинку, там рукой распределялось тесто по круглым формам, но сейчас мне нужен квадратный торт.
И какой же размер противня? Автор не помнит, 3 раза сказала разные размеры:
20*22
18*25
28*32
На 12 человек, наверное, лучше удвоить норму?
6 октября 2018 года olgau olga #
18 марта 2017 года marinka 88 88 #
27 июля 2017 года Тигона #
14 марта 2017 года Ludmila_S_1 #
На мой вкус томатная паста все же ощущалась. Хотя, может дело именно в конкретной пасте, а с другой все будет по другому...
11 марта 2017 года Taratata #
11 марта 2017 года mzaharka #
25 декабря 2016 года korztat #
4 сентября 2016 года Амашир Бабай #
4 сентября 2016 года Амашир Бабай #
4 сентября 2016 года Амашир Бабай #
4 сентября 2016 года Амашир Бабай #
2 сентября 2016 года Катюшка8611 #
2 сентября 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года chadaeva1986 #
18 июля 2016 года Людмила 551 #
5 июля 2016 года kis natik #
1 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
30 июня 2016 года Юшка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: