Простой рецепт вкусного десерта.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 14 октября 2012, 14:35
- 15776
Печенье "Восточная стружка"
Ингредиенты для «Печенье "Восточная стружка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 25 мл
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 5 г
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
718.6 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
8.4 г |
углеводы
140.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 53.9 г |
Рецепт «Печенье "Восточная стружка"»:
Печенье "Восточная стружка".
Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. " Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
Для 650 г печенья: Муки 3 стакана, Яиц 2, Воды 1/4 стакана, Сахарной пудры 1 ст. ложку в тесто и 1 для обсыпки, Соли 1/2 чайной ложки, Ванильного сахара 2 г, Жир для жаренья.
Влить в кастрюлю воду и яйца, растворить соль и сахарную пудру. Просеять на столе муку и сделать в ней воронку, влить в нее раствор и замесить крутое тесто. Раскатать тесто в тонкую лепешку, толщиной 1 - 2 мм.
Нарезать из нее тонкие ленточки в виде домашней лапши, немного подсушить, смахнуть лишнюю муку и небольшими порциями обжарить ленточки в кипящем жире.
После жаренья положить стружку на сито для стекания лишнего жира, затем обсыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. " Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
Для 650 г печенья: Муки 3 стакана, Яиц 2, Воды 1/4 стакана, Сахарной пудры 1 ст. ложку в тесто и 1 для обсыпки, Соли 1/2 чайной ложки, Ванильного сахара 2 г, Жир для жаренья.
Влить в кастрюлю воду и яйца, растворить соль и сахарную пудру. Просеять на столе муку и сделать в ней воронку, влить в нее раствор и замесить крутое тесто. Раскатать тесто в тонкую лепешку, толщиной 1 - 2 мм.
Нарезать из нее тонкие ленточки в виде домашней лапши, немного подсушить, смахнуть лишнюю муку и небольшими порциями обжарить ленточки в кипящем жире.
После жаренья положить стружку на сито для стекания лишнего жира, затем обсыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2013 года tsofa #
10 ноября 2012 года ukas #
15 октября 2012 года evil_barbie92 #
15 октября 2012 года Пантагрюэль # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ninzonka #
14 октября 2012 года MVTigra #
14 октября 2012 года Ольчик40 #
Мы маленькие бегали вокруг стола и выхватывали самые поджаристые печеньки.
14 октября 2012 года белошвейка #
14 октября 2012 года Веста77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: