Сейчас осень, и яблок очень много. Советую сделать этот пирог. Этот удивительный пирог Я вычитала у своей любимой писательницы. Правда, это было давно, и он немного изменил рецептуру))) Он очень нравится всем, потому что делается легко и быстро, а вкус потрясающий!!!
Снежана25Поваренок 3 уровня
- 15 октября 2012, 21:50
- 4192
Пирог с яблоками под воздушной хмаркой
Ингредиенты для «Пирог с яблоками под воздушной хмаркой»:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Сметана — 1 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Яблоко — 1 кг
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3601.6 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
256.8 г |
углеводы
244.4 г |
| Порции | |||
| ккал 300.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 13 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Пирог с яблоками под воздушной хмаркой»:
Духовку нагреть до 180 гр. Дэко смазать маслом и посыпать манкой.
Для коржа: масло смешиваем с 1 ст. сахаром и 6 желтками. Добавляем сметану и 5 ст. л. муки!!! (тесто должно напоминать консистенцию густой сметаны).
Выпекать до золотистого цвета примерно 30-40 минут.
Белки взбиваем с сахаром в пышную пену.
На корж выкладываем кружочки яблок (если яблоки твердые, их можно немного протушить в сахарном сиропе) и сверху выкладываем белковую пену.
Выпекать на маленьком огне до получения нежно-коричневого оттенка белка, это где-то 15-25 мин.
А еще этот пирог можно сделать с любым сочным фруктом. Вот, например, такой же пирог, только с персиками консервированными!!!
Для коржа: масло смешиваем с 1 ст. сахаром и 6 желтками. Добавляем сметану и 5 ст. л. муки!!! (тесто должно напоминать консистенцию густой сметаны).
Выпекать до золотистого цвета примерно 30-40 минут.
Белки взбиваем с сахаром в пышную пену.
На корж выкладываем кружочки яблок (если яблоки твердые, их можно немного протушить в сахарном сиропе) и сверху выкладываем белковую пену.
Выпекать на маленьком огне до получения нежно-коричневого оттенка белка, это где-то 15-25 мин.
А еще этот пирог можно сделать с любым сочным фруктом. Вот, например, такой же пирог, только с персиками консервированными!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2013 года Ксюшуля #
18 августа 2013 года Снежана25 # (автор рецепта)
16 октября 2012 года матиша #
16 октября 2012 года Снежана25 # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Tasha_1980 #
16 октября 2012 года Снежана25 # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Ninzonka #
16 октября 2012 года матиша #
16 октября 2012 года Снежана25 # (автор рецепта)
15 октября 2012 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: