Подсмотрел два рецепта приготовления щуки и решил смешать эти два рецепта. Вот что получилось.
LeeHoyПоваренок 1 уровня
- 16 октября 2012, 10:06
- 13493
Щука по царски new
Ингредиенты для «Щука по царски new»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное (2 варёных и 1 сырое) — 3 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез (для соуса)
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 10 шт
- Щука — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2754.5 ккал |
белки
123.3 г |
жиры
104.2 г |
углеводы
271.1 г |
| Порции | |||
| ккал 688.6 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Щука по царски new»:
-
Картошку чистим и отвариваем до полуготовности.
-
Режем лук и морковку соломкой.
-
Пассируем на растительном масле.
-
Отрезаем голову у щуки и снимаем кожу чулком. Но не до конца, оставляем небольшой кусочек от хвоста.
-
Отделяем от костей
-
Пропускаем через мясорубку филе щуки, фарш, 2 варёных яйца и пассированные овощи.
-
Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
-
Набиваем получившимся фаршем шкурку щуки и пришиваем на место голову.
-
Смешиваем сырое яйцо и майонез.
-
На противень выкладываем щуку и картошку. Обмазываем соусом из майонеза и яйца. Ставим в разогретую до 130 градусов духовку на 45-50 минут. Вот как-то так.
Спасибо за рецепт Arine-N и ещё одному неизвестному автору.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2013 года белошвейка #
17 октября 2012 года Ninzonka #
16 октября 2012 года bagheera #
16 октября 2012 года AnnaSi #
16 октября 2012 года LeeHoy # (автор рецепта)
16 октября 2012 года LeeHoy # (автор рецепта)
16 октября 2012 года LeeHoy # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Барсуке #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: