Предлагаю вам рецепт известного в русской кухне карася в сметане, но в диетическом, полезном варианте в сочетании с овощами и возможностью хранения заготовки для удобного случая. Без размораживания она будет готова за 40 минут в духовом шкафу и порадует вас или ваших неожиданных гостей своим прекрасным вкусом. Так же удобно взять с собой "мешочки" с заготовками на природу и приготовить карася "с дымком" на углях. Мясо у карасей очень вкусное – сочное, белое и при этом диетическое (особенно в запеченном и вареном виде), белки пресноводной рыбы усваиваются гораздо легче, чем белки мяса, витаминов и минералов достаточном много.
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2012, 11:19
- 9520
Карась в сметане с весенними овощами
Ингредиенты для «Карась в сметане с весенними овощами»:
- Карась (филе) — 500 г
- Сметана (15%) — 100 г
- Специи (для рыбы) — 1 ч. л.
- Овощи (микс, по вкусу) — 400 г
- Сыр голландский (половинки квадрата нарезки) — 4 шт
- Масло растительное (для фольги) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3592.2 ккал |
белки
302.8 г |
жиры
260.9 г |
углеводы
7 г |
| Порции | |||
| ккал 898.1 ккал |
белки 75.7 г |
жиры 65.2 г |
углеводы 1.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Карась в сметане с весенними овощами»:
-
Сметану вымешиваем со специями для рыбы до однородной массы
-
Вот такой набор овощей у меня был
-
Фольгу, сложенную вдвое, смазываем половинкой столовой ложки растительного масла, чтобы при запекании ничего к ней не прилипло. Также можно положить кусочек пергамента.
Выкладываем овощи (можно присолить по вкусу) и сверху кусочки рыбы, смазывая сметаной. -
Поднимаем края фольги
-
И получаем вот такой мешочек.
Из указанных ингредиентов выходит 4 порции -
Замораживаем до момента, когда они понадобятся
-
В замороженном виде все выглядит вот так, но раскрывать мешочки перед запеканием в духовке не нужно
-
Итак.. Ставим мешочки в духовку 180*С на 30 минут, после открываем их и кладем несколько кусочков сыра, отправляем в духовку до румяной сырной корочки, это буквально 5-10 минут. Подаем горячими к столу!
В одной порции этого несложного блюда всего 238 калорий 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2019 года svetik5552 #
6 ноября 2019 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 сентября 2015 года Buki #
11 сентября 2015 года Eva Grimm # (автор рецепта)
19 ноября 2012 года Saida_kh #
19 ноября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
22 октября 2012 года ХельгаС #
22 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
22 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
22 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
20 октября 2012 года natapit #
22 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
18 октября 2012 года tomi_tn #
19 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
18 октября 2012 года barska #
19 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Bryngilda deleted #
18 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Про накормить мужа ты здорово придумала!
18 октября 2012 года Bryngilda deleted #
18 октября 2012 года Венерик #
Машуль, отличная идея!!!
18 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая!
18 октября 2012 года мисс #
18 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
18 октября 2012 года мисс #
18 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
18 октября 2012 года белошвейка #
18 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: