Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 18 октября 2012, 12:02
  • 3834

Крокеты рисовые с рыбой

Рецепт: Крокеты рисовые с рыбой

Крокеты (от фр. croquer, кусать) - изделия цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. Крокеты изначально появились во Франции. В дальнейшем приобрели мировую популярность и во многих странах они считаются национальным блюдом. Блюда из риса хорошо сочетаются с мясом и рыбой. Приготовим рыбу и подадим к ней крокеты. В тот же момент ужин превратится в маленький праздник.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Крокеты рисовые с рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4946.2 ккал 		белки
472.9 г 		жиры
216.5 г 		углеводы
283.4 г
Порции
ккал
824.4 ккал		 белки
78.8 г		 жиры
36.1 г		 углеводы
47.2 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал		 белки
12.4 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
7.4 г

Рецепт «Крокеты рисовые с рыбой»:

  • Поджарить рыбу.

  • Отварить рис в большом количестве подсоленной воды.
    Готовый рис откинуть на сито, дать остыть.

    Приготовить продукты: чернослив, панировочные сухари, яйцо, натертый на мелкой терке сыр.

  • К рису добавить яйцо, тертый сыр, перемешать.

  • Полученную массу разложить в форме лепешек, на середину которых положить чернослив.

  • Сформировать небольшие шарики. Запанировать их в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета. Если шарики плохо лепятся, добавить немного панировочных сухарей в рисово-сырную массу. Хорошо сжать массу в руке, в процессе обжаривания она схватится и шарик не развалится.

  • Уложить на тарелку рыбу и крокеты.

  • Готовое блюдо украсить зеленью, лимоном и овощами.

  • Обжаренный крокет в разрезе.

  • Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крокеты рисовые с рыбой
Рецепт: Крокеты рисовые с рыбой

Крокеты (от фр. croquer, кусать) - изделия цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. Крокеты изначально появились во Франции. В дальнейшем приобрели мировую популярность и во многих странах они считаются национальным блюдом. Блюда из риса хорошо сочетаются с мясом и рыбой. Приготовим рыбу и подадим к ней крокеты. В тот же момент ужин превратится в маленький праздник.

Ингредиенты для «Крокеты рисовые с рыбой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (19)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Возьму его себе!!!
Спасибо, только если будете делать крокеты , возьмите рис белый крупнозерный "Кубань" марки Мистраль, он для суши используется, лучше лепится будет, мне не удалось его купить.
Сплошное великолепие!!!
Спасибо за такой прекрасный комментарий.
вкусно выглядит и красивые фотки Удачи вам в конкурсе!!!!
Спасибо за пожелание удачи и приятный комментарий.
Хороший рецепт, получается вкусно и полезно, и чернослив придает особенный вкус.
Спасибо,действительно именно чернослив придает вкус крокетам, некую кислинку.
Крокеты с черносливом к рыбе, очень изысканно! Понравилось! Удачи!!!!!
Спасибо, за высокую оценку, мне приятно.
Очень оригинальное представление обычного, на первый взгляд, блюда - рыбка с рисом! Минимум продуктов - максимум удовольствия! ОООООчень ВКУСНО!!!!
Очень оригинальное представление обычного, на первый взгляд, блюда - рыбка с рисом! Минимум продуктов - максимум удовольствия! ОООООчень ВКУСНО!!!!
Спасибо, лучше не скажешь : "Минимум продуктов -максимум удовольствия.".
Спасибо за идею подачи риса! Для меня это открытие! Удачи в конкурсе!
Спасибо, что не оставили без внимания мой рецепт и оценили.
Валечка, как вкусно и аппетитно! Удачи в конкурсе!
Спасибо,Марина, за комментарий и пожелание удачи !
Как аппетитно!
Спасибо я старалась, чтобы выглядело аппетитно, значит мне это удалось ?
Удалось!
вкусненько как
спасибо, мне приятно Ваше внимание к моему блюду.
вкусноооооо
Спасибо за внимание к моему рецепту.
наличие чернослива,меня,смущает...а вот без оного,думается мне, мои домашнии с удовольствием поедят )))) вкусненько))))взяла на вооружение))))спасибо..
Спасибо, думаю в нем вся изюминка, он вкус и кислинку придает крокетам.
да..наверное..но у меня дома ,привереды с "грубым" вкусом)))) а может я их недооцениваю и стоит попробовать привить "чувство прекрасного"))))) ну во всяком случае ..попробую..это точно..ну нет так нет)))))
Хочу обратить Ваше внимание на выбор риса.У компании Мистраль есть марка риса-Белый крупнозерный "Кубань".Мне к сожалению не удалось его купить, он более липучий, легче шарики будут лепиться.
спасибо за совет..знакома с этим рисом)))) я его использую для суши))))
Вкуснотень! Выглядит отлично!
Спасибо, все идеи по оформлению приходят в процессе приготовления, благодаря конкурсу я открываю для себя новые блюда (крокеты).
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки