Это блюдо национальной Индийской кухни, иногда хочется попробовать приготовить что нибудь этакое, заморское, но так чтобы не очень мудреное и доступное, то можно приготовить пелло, ведь сочетание риса, ананаса и свинины с приправами, запеченных в духовке, это получается очень даже интересно и яркое по вкусу блюдо.
Виктория СолнечнаяПоваренок 4 уровня
- 18 октября 2012, 13:20
- 4378
Пелло
Ингредиенты для «Пелло»:
- Рис — 200 г
- Свинина — 400 г
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Гвоздика — 6 шт
- Корица ( молотая) — 2 ч. л.
- Кардамон — 2 ч. л.
- Перец душистый — 1/2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2044 ккал |
белки
86.6 г |
жиры
94.1 г |
углеводы
215.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Пелло»:
-
Мясо нарезать кусочками, обжарить на масле, добавить кориандр, гвоздику, перец, соль, измельченный лук и, помешивая, жарить 10 минут. Затем добавить воду и тушить до готовности.
-
Рис промыть и отварить до готовности. Не забудьте посолить.
-
Отваренный рис смешать с частью порезанных ананасов.
-
Приготовим сироп. Выжать из лимона и апельсина сок. Добавить мед и можно немного сока из под ананасов.
-
Оставшиеся кусочки ананаса обжарить и залить сиропом. Добавить сахар, корицу и кардамон. Немного потомить.
-
Мясо вместе с соусом переложить в форму для запекания, сверху выложить рис с ананасом, затем все залить приготовленным сиропом.
-
Запеките в духовке 10 минут при средней температуре. Готово! Сhao se khaaiye!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2012 года vinogradinka #
6 ноября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
3 ноября 2012 года мисс #
3 ноября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
20 октября 2012 года ХельгаС #
20 октября 2012 года Arin4ic #
20 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Ангел с небес 1 #
19 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
18 октября 2012 года barska #
19 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Девочка-яд #
19 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
18 октября 2012 года marbela #
18 октября 2012 года Bryngilda deleted #
18 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: