В основе - томатно-песочное тесто, которое я показывала в торте "Сахара". Автор рецепта - Зарина Самиева, начинка - мои изменения.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 19 октября 2012, 21:04
- 14941
Печенье "Рыжая девчонка"
Ингредиенты для «Печенье "Рыжая девчонка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300-350 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 120 г
- Порошок пекарский — 6 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Томатная паста (без горки) — 3 ст. л.
- Ягода — по вкусу
- Миндаль — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3627 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
202.4 г |
углеводы
382.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 412.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 23 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Печенье "Рыжая девчонка"»:
-
Процесс приготовления теста можно посмотреть тут -http://www.povareno k.ru/recipes/show/68 466/
По истечении 30 минут тесто разделить на порционные шарики размером немного больше грецкого ореха, раскатать каждый шарик, укладываем начинку, сверху ягоды по несколько штук (у меня была смородина замороженная).
Соединить края печенья, хорошо обвалять в сахаре.
Укладываем на противень, ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 200 C минут 10-12, смотрите по своей духовке!
Главное - не передержать, иначе сразу появится томатный запах у изделия!!! -
Для начинки: перемолоть миндаль - 150 г в крошку блендером, не увлекайтесь, нам не нужна мука.
Белки взбить в стойкую пену.
Если вы сладкоежка, то я рекомендую добавить сахарную пудру при взбивании белков (я не добавляла).
Постепенно добавляем в миндальную крошку белки, хорошо перемешиваем до густой консистенции. Может, все белки не уйдут!!!
У автора арахис и сливовое варенье. -
Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.
Приятного вам чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2014 года Ilona2408 #
22 июля 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
6 июня 2013 года moor #
6 июня 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Татьяна Котельницкая #
А у меня не открывается ссылка, как готовить тесто. Желтки в тесто класть? или только белок в миндальную начинку
24 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Татьяна Котельницкая #
24 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
2 декабря 2012 года Silverina1 #
2 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
146 месяцев назад Нат-ка NNNN #
146 месяцев назад Ольга Бабич # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года sawa320 #
2 ноября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 октября 2012 года мисс #
29 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 октября 2012 года Haruka #
Испекла печенье с творожной начинкой, очень понравилось!
(фото- добавлю позже).
29 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
26 октября 2012 года Ladi Arfa #
26 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
26 октября 2012 года Ladi Arfa #
23 октября 2012 года Друидка #
23 октября 2012 года katico #
23 октября 2012 года swetik-semizwetik #
23 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
21 октября 2012 года Eva Grimm #
21 октября 2012 года Алла 1976 #
21 октября 2012 года Ал-нушка 77 #
20 октября 2012 года Yuliya73 #
20 октября 2012 года Kleine Hase #
20 октября 2012 года Ягода Малина #
20 октября 2012 года orudakva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: