Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

20 октября 2012, 16:18
3873

Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского

Это блюдо может быть и изысканным праздничным завтраком, и утонченным десертом. Обладает тонким вкусом и хорошо смотрится на столе. Готовила по рецепту Лауры Колдер.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского»:

Ягода (я брала замороженную собственной заморозки, но если есть возможность, возьмите свежую) — 5 ст. л.
Рис (Мистраль Кубань круглозерный, отваренный до готовности) — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Шампанское (или белое вино) — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 197.8 ккал	белки 11.9 г	жиры 16.7 г	углеводы 40.4 г
100 г блюда
ккал 141.3 ккал	белки 8.5 г	жиры 11.9 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского»:

Ягоды разморозить.
Рис отварить до готовности. Рис Мистраль Кубань белый круглозерный отлично подойдет, так как здорово разваривается и становится нежным.
Приготовим лимонную цедру и вино,
все придется делать очень быстро.
Ягоды с рисом выложим в красивую формочку.
Теперь все делаем очень быстро.
В желтки добавляем сахар.
Взбиваем на паровой бане до увеличения объема в три раза.
Добавляем цедру и вино, продолжая взбивать.
Такой пышный, как пена, должен получиться сабайон.
Заливаем рисово-ягодную смесь.
Отправляем в духовку под разогретый гриль, буквально на 2 минуты. Как только появилась коричневая корочка, гратен готов. Если у вас нет гриля, то поставьте форму максимально высоко под верхний тэн.
Сразу же подавать. Блюдо готово и теперь можно наслаждаться нежнейшим вкусом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт мусс

Вкусы: ягодный лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68789/]Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68789/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/20/57/20125_19632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Это блюдо может быть и изысканным праздничным завтраком, и утонченным десертом. Обладает тонким вкусом и хорошо смотрится на столе. Готовила по рецепту Лауры Колдер.

Ингредиенты: Ягода, Рис, Желток яичный, Сахар, Шампанское, Цедра лимона.
Тэги: завтрак, десерт, мусс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/20/57/20125_19632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского" title="Рецепт: Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо может быть и изысканным праздничным завтраком, и утонченным десертом. Обладает тонким вкусом и хорошо смотрится на столе. Готовила по рецепту Лауры Колдер.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/431/">мусс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68789/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского»:

Ягода Рис Желток яичный Сахар Шампанское Цедра лимона

Тэги: завтрак, десерт, мусс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 мая 2013 года Ольчик40 #

[+5]

Мариша, спасибо огромное за вкусный завтрак. Это умопомрачительно! Муж рис не очень любит, а тут смел в два счета и сказал, что готов такой завтрак каждое утро кушать

30 января 2013 года ElizabethII #

вопрос по рецепту

А зачем "все придется делать очень быстро"?

6 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Чтобы пена яичная не осела!

Извинитите, что не ответила сразу. уведомления не получила.

6 февраля 2013 года ElizabethII #

А, понятно). Больше спасибо.

6 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

30 октября 2012 года мисс #

вауууууууу, шедевр

9 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Света это так вкусно!Я его прямо целый стакан так и слопала, не оторваться, след раз буду мааааааленькие мисочки делать!

22 октября 2012 года katico #

Мариночка, очень изысканно и вкусно! Класс! Удачи!!!

23 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Катя! Очень рада, что тебе понравилось

22 октября 2012 года Tasha_1980 #

Ну, Марина... Покорила и сердце разбила...

Я над твоими рецептами болдЮ!

Марина-искусница

.
Удачи

22 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Я над твоими рецептами болдЮ! .

Приятно, ценю! Спасибо большое!

22 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

МАрин, как вкусно!!!

22 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

21 октября 2012 года vinogradinka #

Мариночка, любуюсь ...

Как говорил Пятачок : " Мой любимый цвет! Мой любимый размер! "

22 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

21 октября 2012 года Eva Grimm #

МММ какая вкуснота и красота! Я еще по названию и заглафной фотке поняла чьих[ это рук дело

Умничка!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Машенька! Мне приятно, что ты сразу догадалась

21 октября 2012 года Jyuliya #

Мариночка, Красота НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Удачи тебе, дорогая!!!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо!

Это очень нежно и вкусно.

21 октября 2012 года Катуша #

Просто шикарная корочка на десерте

, и сам рецепт хорош

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Самое интересное, что десерт внутри нежнейшей пенной структуры, корочка очень вкусная. Очень рада , что рецепт понравился.

21 октября 2012 года Катуша #

Люблю нежности

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

21 октября 2012 года Pusselka #

Марина, очень вкусно и аппетитно! а какие у вас красивые сочные фотографии, словно лето снова наступило! удачи в конкурсе!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что Вам нравится!

21 октября 2012 года Леля Абильштейн #

Мариша, очень аппетитненько!

И очень красиво!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Лелечка!

20 октября 2012 года tomi_tn #

Корочка просто супер!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

20 октября 2012 года Kleine Hase #

Мариночка! Шикарный, красивый, вкусный десерт! Умеешь ты раздразнить...

Умничка!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Ларисочка!

20 октября 2012 года marceline deleted #

супер!

21 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2012 года ХельгаС #

Королевский десерт!! Фото умопомрачительны! Класс!

20 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

20 октября 2012 года Goldchen #

ооооо, сабайоне, а я вот никак не решусь его сделать. Но после твоего рецепта и таких умопомрачительных фоток, обязательно отважусь. Удачи на кронкурсе

20 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Мариночка, главное тщательно взбить на паровой бане желтки с сахаром, чтобы получить устойчивую пену. Такая пенная структура у десерта и останется! Это вкусно и очень нежно! Спасибо за добрые пожелания!

21 октября 2012 года Goldchen #

буду соблюдать все твои рекомендации, спасибо

20 октября 2012 года Ketrina #

Красота какая!

Удачи в конкурсе!

20 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 октября 2012 года Ангел с небес 1 #

Ого какая вкуснятина,так бы и съела сейчас

.фотки просто обалденные.

удачи вам!!!

20 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

20 октября 2012 года natapit #

какой элегантный рецепт! удачи,

Мариночка!

20 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Наташа, он мне очень понравился тоже, на вкус очень нежный

За удачу спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского

Ингредиенты для «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского»:

Похожие рецепты

Мусс тархуновый

Яблочный мусс-повидло

Клубничный мусс "Большие маневры"

Тыквенный мусс с пряностями

Творожный мусс

Кофейный мусс с шоколадными прослойками

Шоколадное парфе из гречки

Карамельно-пряничный мусс

Буберт лимонный с кленовым сиропом

Фотографии «Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!