Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 26 октября 2012, 9:57
  • 26446

Пряный булгур "Привет из Турции"

Рецепт: Пряный булгур Привет из Турции

Моя девятилетняя дочка очень полюбила турецкую кухню. Недавно приехав из Турции, чтоб не сильно по ней скучала, приготовила такое блюдо. Отлично подходит как гарнир (особенно к рыбе), и как самостоятельное блюдо для вегетарианцев и постящихся людей. БУЛГУР (обработанная пшеница) - крупа с преобладанием энергии ЯН, а следовательно, помогающая избавиться от лишнего веса.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Пряный булгур "Привет из Турции"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1037.5 ккал 		белки
37.9 г 		жиры
4.4 г 		углеводы
186 г
Порции
ккал
259.4 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
46.5 г
100 г блюда
ккал
138.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Пряный булгур "Привет из Турции"»:

  • Стакан булгура (у меня был крупный) залить кипятком так, чтоб сверху оставалось воды на палец. Оставить набухать не менее 30 мин.

    Лук-порей порезать кольцами, если простой - то кубиками, нарезать морковку (можно потереть на крупной терке), спассeровать в масле.

  • К луку с морковкой добавить помидоры, предварительно (по желанию) очистить их от кожицы,

  • Добавить половину чеснока (резаного или давленого).

  • Выложить набухший булгур, добавить пряности, соль по вкусу (я ничего не солю), перемешать, накрыть крышкой и томить минут 10-15, пару раз помешав, чтоб все ингредиенты "подружились". Примерно минут за 5-7 до выключения добавить остальной чеснок и рубленую зелень.

    Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир (идеально - к рыбе). Муж ел остывшим, сказал, что тоже очень вкусно.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряный булгур "Привет из Турции"
Рецепт: Пряный булгур Привет из Турции

Моя девятилетняя дочка очень полюбила турецкую кухню. Недавно приехав из Турции, чтоб не сильно по ней скучала, приготовила такое блюдо. Отлично подходит как гарнир (особенно к рыбе), и как самостоятельное блюдо для вегетарианцев и постящихся людей. БУЛГУР (обработанная пшеница) - крупа с преобладанием энергии ЯН, а следовательно, помогающая избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты для «Пряный булгур "Привет из Турции"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пряный булгур "Привет из Турции"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличное блюдо, очень понравилось! Получилось вкусно, сытно, пикантно из-за зиры, полезно. В холодильнике залежался большой старый кабачок, тоже пустила в дело. Благодарю за рецепт!
Ооочеь вкусный булгур, ароматный и пряный ! Большое спасибо за отличный рецепт!
Очень быстро, очень просто и очень вкусно! А какой аромат!!! Помидоры брала в собственном соку. Ах, как вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Масло я использовала оливковое, лук - обычный, а вместо помидоров - домашний кетчуп. Получилось очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт
Спасибо за новый способ приготовления булгура!
очень аппетитная фотография)
Вкусный вариант приготовления моего любимого булгура.
Лук использовала репчатый, помидоры в собственном соку. Готовится быстро, получается очень вкусно и ароматно. Большое спасибо за рецепт.
на здоровье!!
Колоритно!
Уж очень мне полюбилось это блюдо!!! Ароматное, с насыщенным вкусом, с любимыми специями. Для меня вполне сойдет как основное блюдо, муж пытался найти в нем мясо... Спасибо огромное за рецепт!!!
Очень приятно, что вам с супругом понравилось! красивый фотоотчет получился!!
Мы почти не едим мясо, поэтому для нас-это тоже как основное блюдо.
Похоже, подсадили Вы меня на это блюдо! Спасибо огромное еще раз!!!
от него не толстеешь, если с мясом не мешать!
булгур- длинные углеводы, полезные))))))))
Да, я уже начиталась!!!! И вкусно, и много интересного с него можно придумать, и себе и мужу
↑Ответ для Pilligrimka
Оксана, очень солнечно !
благодарю! попробуйте, на вкус тоже!!
↑Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, очень вкуснооооо! Спасибо!!!
Я еще и сладкий перец добавила, тоже очень вкусно! Отличный способ накормить детей еще и овощами. Спасибо огромное за рецепт.
Благодарю за доверие! кушайте на здоровье!
Большое спасибо за отличный рецепт!!
Казалось бы, обычные ингредиенты - лучок, морковочка, помидорка - а любимый мною булгур "заиграл" по-новому!! Кроме того, огромное поле для экспериментов с различными сочетаниями пряностей!!
С Вашего позволения, возьму на вооружение!!
...и только ваша безграничная фантазия!!!
Отличное здоровое блюдо! Мой ежедневный рацион расширен благодаря Вам, спасибо.
да, сытно и полезно. Будьте здоровы!
Мне очень понравилось.
я очень рада! красиво получилось!!
Очень-очень вкусно! Спасибо!
я очень рада, что вам понравилось!!
↑Ответ для timoxa
очень приятно! кушайте на здоровье!
Мне и моей семье очень понравилось это блюдо.Беру на заметку и периодически буду готовить.Спасибо Вам большое!
Кушайте на здоровье! рада, что понравилось!
Отличное блюдо ! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое! очень рада, что вам понравилось!
Недавно открыла для себя булгур и очень полюбила его, вот сегодня на завтрак побаловала семью, приготовив булгур по Вашему рецепту - это очень вкусно, спасибо что поделились!
очень рада, что вам понравилось!!
Спасибо , завтра приготовлю по вашему рецепту.
На здоровье, пробуйте!
Вкусный гарнир! У меня очень любят булгур! спасибо за интересный рецепт!
Приятного аппетита!
Спасибо! Недавно купила упаковочку булгар и все думала, что приготовить?Попробую Ваш рецепт.
Уверена, вам понравится!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!