Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп
  • 30 октября 2012, 13:21
  • 34691

Финская уха

Рецепт: Финская уха

Готовила вчера, получилось просто объедение. Муж, который не любит уху, попросил добавку, и гости тоже)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Финская уха»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2893 ккал 		белки
226 г 		жиры
187.2 г 		углеводы
78.2 г
Порции
ккал
413.3 ккал		 белки
32.3 г		 жиры
26.7 г		 углеводы
11.2 г
100 г блюда
ккал
70.2 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Финская уха»:

  • Уложите рыбьи кости и голову, лук, черный перец и лавровый лист в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь и, периодически снимая пену – чем чаще, тем лучше – варите в течение 25 минут. Процедите бульон и перелейте его обратно в кастрюлю, добавив в нее нарезанные кубиками морковь и картофель, а также тонко нарезанный порей.
    Проварите минут 20 – до размягчения картофеля, и добавьте филе форели, нарезанное теми же кубиками. Увеличьте огонь, доведите суп до кипения, влейте сметану, добавьте мелко нарезанную зелень укропа, приправьте солью и перцем.
    Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться минут пять. Подавайте, добавив еще немного зелени укропа.

  • Р.S. Я брала продукты в 2 раза больше, т. к. готовила на 4л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финская уха
Рецепт: Финская уха

Готовила вчера, получилось просто объедение. Муж, который не любит уху, попросил добавку, и гости тоже)

Ингредиенты для «Финская уха»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Финская уха» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Уха со сметаной получилась вкусной и очень нежной. У меня не было лимона, я добавила в тарелку зелёные оливки, но поняла, что лучше без них. Спасибо за рецепт.
Очень интересно, никогда не добавляла сметану , но уху люблю
Замечательный, легкий супчик. Я с детьми ели с огромным удовольствием, мужу показалось немного не сытным.
Рада, что вам понравилась)
Сегодня жену буду удивлять. Проверим ваш рецептик.
Спасибо,очень вкусно!
рада, что вам понравилось!!
Ушица "улетела". Получилось очень нежно и вкусно. Интересный рецепт!
Рада, что вы воспользовались рецептом))
Еще вкусно если маслины добавить))) - это я уже экспериментирую))
По поводу экспериментов - а я еще добавила в ушицу немного ячневой крупы для большей сытности, вкус ушицы абсолютно не пострадал!))
Буду знать))
Но я не большой любитель круп)) После диеты гречневой и рисовой - с трудом смотрю где есть какая либо крупа
Вы знаете, у меня ни один суп не варится без круп: у меня в семье много мужчин и есть необходимость в сытной пище, так что приходится выкручиваться вот таким вот образом))
А я мужу каждый день пеку, салаты с майонезом делаю, а сама слюнку пускаю, но периодически себя балую
Спасибо.
не 3а что)) рада, что вам понравилось)))
Восзитительная уха. Финны тоже знают толк в рыбе!
Вкус должен быть убойный, такие ингридиенты. Супер уха
Вчера готовила 4л. кастрюлю (Готовилась на 6 человек), а сегодня ее уже нет, в обед с мужем доели))
Люблю рыбку в любом виде. Только не понятно когда лимон класть?
Лимон положить вместе с 3еленью) 3а 5 минут до готовки))
Так вкусно)) я была в восторге))
Приправа Магги универсальная придала более насыщенный вкус))
Теперь я знаю, что приготовить на воскресный обед. Спасибо.
Кушайте на 3доровье))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки