Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Готовое тесто формируют в форме батона, затем запекают, разрезают на ломтики и снова запекают. При двойном выпекании оно теряет лишнюю влагу, что делает его приятно хрустящим. Так как бискотти — очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком, десертным вино, чаем, кофе!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 2 ноября 2012, 22:40
- 27819
Итальянское печенье бискотти
Ингредиенты для «Итальянское печенье бискотти»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 150-200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи (я брала арахис) — 100 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Цедра лимона (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2263 ккал |
белки
53.2 г |
жиры
74.1 г |
углеводы
346.5 г |
| Порции | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 55 г |
Рецепт «Итальянское печенье бискотти»:
-
Перемешать муку, сахар и пекарский порошок.
-
Добавить к ним яйцо и перемешать.
-
Потом добавить очищенные орехи, кунжут и лимонную цедру (по желанию), я вместо цедры добавила специальное эфирное масло лимона, перемешать.
-
Замесить тесто, скатать тесто в виде батона, положить на смазанный маслом противень или застеленный бумагой. Слегка прижать сверху и запекать 20 минут. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов.
-
Охладить в течение 10 минут, разрезать на диагональные полоски по 10 см. Положить кусочки на противень и запекать еще 10 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита, хрустите с удовольствием!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября СкарлеттО #
29 августа 2020 года Multicolor #
Вечером пекла к чаю- к утру только две штучки остались.
Только мы сладкое не очень любим, поэтому сахара добавила 80г- и было в самый раз.
2 апреля 2016 года semikina83 #
1 декабря 2015 года khris n2011 #
19 февраля 2013 года Linata09 #
20 февраля 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
16 января 2013 года Аня Жаворонкова #
18 января 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года SVEN82 #
11 декабря 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года BARSSELONA #
11 декабря 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года К Мария #
10 декабря 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
6 ноября 2012 года Tasha_1980 #
Очень вкусные фотки
6 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года NAT171277 #
4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Pusselka #
4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
3 ноября 2012 года zvezda-petrova #
4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
3 ноября 2012 года адалия #
4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
3 ноября 2012 года reed #
4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
3 ноября 2012 года мисс #
3 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
3 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: