Я уверена, что рецептом блинчиков я уже никого не удивлю, т. к. у каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт блинчиков. Хотя кого-то он, может быть, и выручит. Мне они очень нравятся, потому что они сделаны на домашнем кислом молоке. Я вообще обожаю выпечку на кислом молоке. А что касается начинки, то на сайте я такую не нашла. А в нашей семье она постоянный гость. Получается что-то вроде домашнего фаст-фуда.
Крис ЛахтионоваПоваренок 3 уровня
- 5 ноября 2012, 13:16
- 6994
Блинчики со свежей капустой
Ингредиенты для «Блинчики со свежей капустой»:
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Майонез (в начинку) — 2-3 ст. л.
- Ветчина (колбаса, любимые копчености - в начинку) — 150-200 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Соль (большая щепотка)
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко (кислое домашнее, комнатной температуры) — 1 л
- Капуста белокочанная / Капустa (в начинку) — 500-700 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3423.9 ккал |
белки
113.1 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
421.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Блинчики со свежей капустой»:
-
Яйца взбить с сахаром и солью, затем добавить кислое молоко. Далее понемногу подсыпать муку, доводя до нужной вам консистенции (т. е. если вы любите тонкие блинчики, то тесто должно быть жидкое, а если толстые - то погуще). В самом конце добавить в тесто растительное масло и соду. Хорошенько размешать, чтоб не было комков. Оставить тесто на 1 часик отдохнуть.
-
Затем по известной всем технологии нажарить блинчиков.
-
Далее приступаем к начинке. Капусту нашинковать. Ветчину нарезать соломкой. Зелень мелко измельчить. Все смешать в глубокой емкости.
-
Добавить майонез, посолить и хорошенько перемешать. (На этом этапе муж просит добавить еще кетчупа и горчицы, но как по мне, так это уже будет что-то вроде хот-дога).
Начинка готова. -
Теперь начиняем блинчики. Уверена, это ни для кого не составит труда. На каждый блинчик выложить по 2 ст. л. начинки...
-
... и завернуть.
P.S. Блинчики с такой начинкой желательно "истребить" за 2 дня, т. к. больше 2-х дней капуста не продержится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2012 года The Best #
6 ноября 2012 года Tasha_1980 #
6 ноября 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года rem24 #
5 ноября 2012 года byr #
5 ноября 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года byr #
5 ноября 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года 1JuJuka #
5 ноября 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года SweetMaman #
5 ноября 2012 года elenita # (модератор)
Описываете подробно и точно, аппетитные фото прикладываете, проверяете на повтор.
Ловите плюсик и за этот рецепт
5 ноября 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: