На самом деле, хотела приготовить салат с консервированным горошком. Но он мне не понравился, пришлось придумывать суп из того, что было в холодильнике.
MefiDiПоваренок 2 уровня
- 14 ноября 2012, 9:55
- 5929
Гороховый суп "Экспромт"
Ингредиенты для «Гороховый суп "Экспромт"»:
- Грудинка (соленая. У меня домашней посолки) — 300 г
- Горох — 1 стак.
- Горошек зеленый (консервированый) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло виноградной косточки (для жарки лука) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1468.3 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
121.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Гороховый суп "Экспромт"»:
-
Режeм брусочками грудинку соленую. Заливаем 1,5 л воды. Ставим на огонь. Варим 1 час.
-
Промываем горох проточной теплой водой. Даем просохнуть на дуршлаге.
Как сварится грудинка (час прошел) - высыпаем к ней горох. -
Через полчаса добавляем морковь (режeм произвольно) и лавровый лист.
-
Еще через полчаса добавляем горошек зеленый.
Я специально зафоткала этот горошек. К нам в магазин привезли новый горошек по цене очень низкой - около 20 р. за 400 гр!!! Думаю, дай возьму... лучше бы 40 р. потратила и купила нормальный горошек!!! -
Через пять минут добавляем обжаренный лук на масле. Вынимаем из супа лавровый лист.
-
Варим еще 10 минут, заправляем чесноком. Суп готов!
Приятного аппетита :)
Супец очень сытный, меня даже на второе не хватило 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2012 года elenita # (модератор)
Вы молодец, так хорошо вышли из положения
Плюсик Вам
16 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
15 ноября 2012 года матиша #
14 ноября 2012 года yana69 # (модератор)
14 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
15 ноября 2012 года elenita # (модератор)
Любые крупы и картофель забирают на себя излишнюю соль, так что добавление сухого гороха - очень грамотный ход в данной ситуации.
16 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: