Поварёнок.ру: кулинария и рецепты
2007-2012 Поваренок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на https://www.povarenok.ru/
Главный редактор проекта - Евгения Грозова info@povarenok.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь info@mediafort.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru, реклама на сайте - info@mediafort.ru
Комментарии:
Кстати, я пересмотрела все интернет рецепты v8, могу смело сказать что твой рецепт самый грамотный, но об этом я подробнее напишу в отзыве о торте. Только вот все рекомендуют глазурь аккуратно перемешивать чтобы не было пузырьков воздуха, а у тебя сказано что можно перемешать блендером на низких оборотах. Если честно мне твоя высокая пышная шапка глазури нравится больше, так что я поступлю как у тебя.
С ванилью абсолютно ничего не будет! Я до сих пор храню те стручки, из которых брала лишь семена. Я их подсушила тоже и измельчила в кофемолке. Храню в баночке стеклянной, и по чуть-чуть добавляю в простой сахар - получается ванильный! Ароматный!
Нейтральную глазурь вполне можно сварить уже, хранить в холоде в герметично закрытой таре.
Тоже касается пралине и миндальной пасты. Остальное у тебя уже готово! Всё, жди часа Х!
Торт во вкусе ничего не потеряет! Всё, что описано у меня в начале рецепта можно сделать и за неделю! И за месяц! Нейтральная глазурь, пралине... Коржи смело пеките за 3-4 дня! Сборка - 1-й день, Заливка глазурью, украшение - 2-й день.
Кстати, я все вчера купила для торта! Остались только ванильные стручки, но и их найду))
Удачи с таком нелёгком и замороченном деле! Зато какое душевное облегчение будет потом, когда себе в рот положишь первый кусочек этого ангельского творения!!!
Надеюсь, что все заказанные продукты придут вовремя!
Если что, я на связи! Буду ждать с нетерпением результат!
С наступающими праздниками!
И еще новости - мне позвонили и сказали что посылка придет, но глюкозы не будет. Я сегодня была в четырех разных гипермаркетах и нигде не нашла замены (ни глюкозного, ни кукурузного сиропа, ни сухой глюкозы), пришлось купить акациевый мед (где-то читала что можно им заменить глюкозу), но мед оставлю на самый крайний случай - не хочу вкус ванили перебивать медом. В общем наверное придется варить инвертный сироп по рецепту Ольги Бабич, надеюсь никак это на торте не отразится. Одним словом - мы не Австралия, деликатесов тут не водится
Да, глюкозу часто заменяют медом, но на вкусе отражается. Лучше сварить сироп!
И здесь я даже не знаю, советовать ли тебе уменьшить сахар...
Я сладкоежка, для меня был очень сладкий! Буду с нетерпением ждать отчет со сниженной сладостью.
Решайся, это того стоит!
Одним словом - вкусно!
Спасибо!
и Спасибо!
ПОЗДРАВЛЯЮ
Спасибо, Риточка!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: