Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов
  • 3 декабря 2012, 12:38
  • 35867

Салат "Полковничий"

Рецепт: Салат Полковничий

Открылся у нас в городе новый специализированный рыбный магазин. "Альбатрос" называется. Вообще-то, просто переехал в новое большое помещение. Красивый, просторный))) И стены отделаны кафельной плиткой такой же, как моя ванна... с морской тематикой. Зашла, увидела баночки с печенью трески, и так мне захотелось салатика из нее. Ну, просто воспоминание детства))) Правда, в детстве мама делала только печень, яйца и лук. Этот рецепт из журнала "Школа гастронома".

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Полковничий"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1548.3 ккал 		белки
35.7 г 		жиры
139.4 г 		углеводы
43.1 г
100 г блюда
ккал
118.2 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
3.3 г

Рецепт «Салат "Полковничий"»:

  • Печень вынуть на бумажные полотенца и дать обсохнуть.

  • Огурцы нарезать маленькими кубиками, сельдерей - тонкими ломтиками, яйца нарезать кубиками. Смешать в миске.

  • Печень можно просто измельчить вилкой или нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.

  • Лук и зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в салат и хорошо перемешать.

  • Выложить салат в салатник и украсить тонкими полосками сладкого красного болгарского перца. Приятного аппетита.

  • Если вам салат покажется суховат, можно заправить его небольшим количеством майонеза. У меня заправка из сметаны, взбитой с зеленью и зеленым луком + французская горчица и чуть-чуть соевого соуса.



Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска ужин обед завтрак

Вкусы: рыбный огуречный свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Полковничий"
Рецепт: Салат Полковничий

Открылся у нас в городе новый специализированный рыбный магазин. "Альбатрос" называется. Вообще-то, просто переехал в новое большое помещение. Красивый, просторный))) И стены отделаны кафельной плиткой такой же, как моя ванна... с морской тематикой. Зашла, увидела баночки с печенью трески, и так мне захотелось салатика из нее. Ну, просто воспоминание детства))) Правда, в детстве мама делала только печень, яйца и лук. Этот рецепт из журнала "Школа гастронома".

Ингредиенты для «Салат "Полковничий"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Полковничий"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт, вкусный, сочный, яркий.
Благодарю вас, очень рада, что вам понравилось!
Убрала сельдерей, мои его не едят, заменила на болгарский перец 🌶, спасибо понравилось)))
Спасибо большое, рада, что вам понравилось. Творческий подход - это здорово!
Да, кто ж постоянно минусует, чего все тайком-то. Напишите конкретно, что не понравилось. Блин, "инкогнито из Петербурга."
Добавила китайский салат Спасибо огромное, очень вкусно
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт, вкусный салат получился. Заправила смесью обычного йогурта и капли горчицы.
На здоровье! Очень рада, что салатик вам понравился!
Вкусный и сытный салат, сочный от огурца и сельдерея. Нинуля, спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт! В качестве "отсебятины" добавили ещё листья салата (люблю много зелени). Очень понравилось!!!
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт!!!)
Вкусный салатик. Сельдерей придает необычность)
Буду готовить ещё!)
благодарю вас за чудесный комментарий! Очень рада, что салат вам понравился!
Салатик замечательный, очень понравился! Сельдерей открыла для себя не так давно, пробую разные блюда с ним. Спасибо!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Спасибо!
Ниночка, вкусный салат! Горчица у меня была домашняя, поэтому, как по мне, получился островат, но мужу - самое то)) Печень трески вносит пикантную нотку. Пробовала делать салаты с печенью минтая - она нежнее, но треска (делала в первый раз) интереснее звучит. Спасибо тебе большое за отличный рецепт!
Ирочка, очень рада, что тебе понравилось!!!
Салат понравился, спасибо за рецепт
Я сельдерей не люблю, но уважаю. Поэтому сначала положила половину черешка. Попробовала и дорезала еще половинку Вкусно! Сельдерей не доминирует, а гармонизирует вкус.
Пришел муж, увидел на столе упаковку сельдерея и начал с подозрением принюхиваться к салату и только после клятвы о том, что сельдерей припасен для другого блюда попробовал салат...., да и съел его
Спасибо! Вот такие они, наши мужчины!!!
Ниночка!Огромное спасибо за прекрасный рецепт!Вкусный и необычный салат!Нам очень понравился!Я его заправляла небольшим количеством соуса из откинутого йогурта с добавлением горчицы,меда,соли и специй.Сервированный в виде подковы салат прекрасного подошел для праздничного стола!Буду готовить еще не раз!Ниночка,с Новым годом!
Очень рада, спасибо, большое за отзыв и за фото!
Семья, благодаря этому салату, даже сельдерей оценили). Спасибо!
На здоровье вам и вашей семье! Сельдерей безумно полезен!!!
Потрясающий салат Печень трески стояла в холодильнике, муж сельдерей купил три дня назад, сделала - превосходно Очень понравился, спасибо
Я очень рада. Спасибо зап отзыв.
Хороший рецепт! )) Жаль только, что печень трески сейчас стала такая дорогая...
Да, очень дорогая...
Я тоже похожий салатик делаю, только вместо сельдерея- зеленый горошек. Обязательно попробую и Ваш вариант!!!
Нина, принимайте отчёт) Несмотря на то, что я не особый поклонник печени трески, мне было вкусно! И мужу тоже Спасибо за рецепт!
О, я очень рада. Большое спасибо за фото, очень привлекательно выглядит салатик
Спасибо только мужа не предупредила, так он банку открыл и печень быстрее вилкой помял
Ничего страшного, в рецепте написано "размять вилкой или нарезать кусочками..."
так и сделал, только обсушить не удалось)
Да Бог с ним... Я вчера нарвалась на акцию... Печень трески продавали по 60 руб за баночку, вместо 90 обычных! Купила 2 банки, буду делать к Новому году, очень уж вкусно)))
Я, кстати, тоже по акции покупала. При чём очень интересная вышла история. Муж вдруг вспомнил про печень трески, говорит сто лет не ел. Захожу на Поварёнок в тот же день - Ваш рецепт, на следующий день в магазин - акция Приготовили, съели, обсуждаем. Я : Вкусно, но вот я не фанатею от этой печени. Муж : Да и я... Я : зачем тогда просил? Муж: Ну так, вспомнить вкус вот она, мужская логика
Дааааа... а еще женскую логику критикуют)))
В очередной раз Вам спасибо и браво!!!
Ой, прелесть какая!!! И маслинки!!! Супер! Спасибо за фото большое и отдельно за подсказку с маслинками!!! Мне и в голову не пришло.
От такого супер-повара похвала благодарю !!Я большая Ваша поклонница Рецепты доступные для понимания и приготовления ,но сами по себе просто супер ,а оформление выше всяких похвал
Спасибо большое вам на добром слове, мне очень приятно!!!
Люблю салаты из печени трески.
Спасибо за очередной рецептик !
На здоровье)))
Не знаю, как этот салат едят полковники , но у меня просто смели со стола!
Я очень-очень рада!!! Спасибо за отчет))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки