Очень вкусное блюдо. У нас в семье его обожают абсолютно все. Не спрашивайте, сама не знаю, почему курица в тесте.
pupa_bellaПоваренок 1 уровня
- 5 декабря 2012, 21:45
- 18674
Курица в тесте
Ингредиенты для «Курица в тесте»:
- Курица — 1 шт
- Яйцо куриное — 10 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Перец красный жгучий
- Зелень ((я брала пучок укропа и пучок кинзы)) — 2 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сметана — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3164 ккал |
белки
341.2 г |
жиры
165.9 г |
углеводы
67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.6 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Курица в тесте»:
-
Начинаем с курицы. Разделываем ее, укладываем в сковороду и жарим в растительном масле, посыпав солью, перцем.
Пока курица жарится, займемся тестом. Яйца вбиваем в миску, добавляем ч. л. соли, постепенно добавляем муку, пока не получится. Вот такое тесто -
Откладываем наше тесто. Готовим начинку: мелко шинкуем зелень, лук, перемешиваем.
-
Далее раскатываем тесто в тонкий пласт. (Здесь я уже увлеклась и забыла сфотографировать). По всему тесту равномерно насыпаем начинку и начинаем сворачивать рулет, вытягивая при этом тесто. Получится огромный рулет, нарезаем его на кусочки. У
каждого кусочка защипываем один край. Тем временем курица уже готова, вынимаем из сковороды. -
Теперь в той же сковороде, в это же масло укладываем наши рулетики.
-
Жарим на маленьком огне, примерно 15-20 минут. Следите, чтоб не подгорели. Когда будет готово, вы почувствуете запах. И вот тогда добавляем сметану, а лучше даже сливки. Важно, чтобы соус равномерно распределился.
Когда все готово, выкладываем на тарелку: ваша любимая часть курочки и тесто.
Повторюсь, не знаю, почему Курочка В тесте, но подозреваю, что это из-за того, что мы жарим в масле, в котором жарилась курочка. Именно благодаря этому блюдо получается восхитительно вкусным.
Приятного аппетита!:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2012 года mazay73 #
6 декабря 2012 года луиза69 #
6 декабря 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)
6 декабря 2012 года Светусенька #
Аналогичные рецепты на сайте есть под названием курица по-цыгански, только там другой расход продуктов для теста. К нему еще куча аналогичных рецептов прикреплена. Надо было добавить как вариант.
6 декабря 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)
6 декабря 2012 года пани Кася #
1. фото ОЧЕНЬ маленькие. загружайте фотографии не менее 300*300, даже при увеличении не видно ничегошеньки (точнее увеличения просто нет)
2. делайте фото информативных шагов. Комочек теста и нарезанная зелень это хорошо. НО в данном рецепте интересно формирование рулета, заливка и финальная выкладка (простите, главное фото немного неаппетитно).
Спасибо. Рецепт неплохой.
6 декабря 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)
6 декабря 2012 года Ольчик40 #
Вкусно наверное
6 декабря 2012 года белошвейка #
5 декабря 2012 года Нина-супербабушка #
5 декабря 2012 года Umisa77 deleted #
5 декабря 2012 года карамель_ка #
5 декабря 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: