Тыква... думала, ну что из нее можно еще приготовить? Благодаря нашим поварятам использовала ее, так сказать, креативно: печенье, рулеты, блины, суп... Давно хотела "соединить" тыкву с грибами, получилось очень необычно! Попробуйте!
Hellen_kaПоваренок 3 уровня
- 11 декабря 2012, 23:57
- 26165
Тушеная тыква с овощами
Ингредиенты для «Тушеная тыква с овощами»:
- Тыква — 500-600 г
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Бульон (грибной) — 150 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
752.8 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
61 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Тушеная тыква с овощами»:
-
Как обычно, подготовим ингредиенты (грибы помыть и обсушить, морковь и лук почистить).
Бульон сфотографировать забыла )))
Лучше сварить его из свежих или сушеных грибов, но, на крайний случай, можно использовать бульонный кубик. -
Тыкву чистим и нарезаем мякоть кусочками.
Я нарезала большими кусочками, можно и поменьше. -
Шампиньоны нарезаем ломтиками, морковь трем на крупной терке, лук мелко порубим.
-
20 г сливочного масла растопим на небольшом огне в сковороде, затем добавим кусочки тыквы и протушим 10-15 минут, часто помешивая (крышкой не накрываем!)
Тыква не должна разваливаться, поэтому если кусочки поменьше, 8-10 минут тушить, если большие, как у меня - то 15 минут максимум.
-
Снимем с огня сковороду, тыкву поперчим и посолим по вкусу.
Отдельно обжариваем на оставшемся сливочном масле (30 г) лук (до прозрачности), морковь и грибы.
Смешаем все овощи и тыкву. Посолим по вкусу. Можно добавить сухих пряных трав (так я и сделала), но это не обязательно.
-
Добавляем наш грибной бульон и тушим все вместе 15 минут.
-
Все! Готово!
При желании блюдо можно украсить поджаренными тыквенными семечками или нарезать зелень петрушки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2015 года caramel77 #
12 октября 2015 года Hellen_ka # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Только, пожалуйста, исправьте описку в названии, иначе программа поиска не найдёт Ваш рецепт (тушёНая)
12 декабря 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года elenita # (модератор)
13 декабря 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Ирушенька #
12 декабря 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года в744нт #
12 декабря 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Буду ждать Ваших комментариев
12 декабря 2012 года konservatorka #
12 декабря 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Надеюсь Вам понравится.
12 декабря 2012 года белошвейка #
12 декабря 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: