Сладкое печенье из моркови.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 16 декабря 2012, 12:06
- 14490
Печенье из моркови
Ингредиенты для «Печенье из моркови»:
- Морковь — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Цедра лимона
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1330.1 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
19.1 г |
углеводы
263.7 г |
| Порции | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Печенье из моркови»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939г. изд.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ
Хорошо промытую сырую морковь, не очищая от кожицы, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить, пока морковь не будет мягкой. Сваренную морковь очистить от кожицы, пропустить через мясорубку и протереть через сито.
Смешать морковную массу с сахарным песком, маслом, яйцами, добавить чайную ложку питьевой соды и лимонную цедру. Полученную смесь взбить веничком или вилкой до пышности, всыпать пшеничную муку и хорошо вымесить.
Готовое тесто тонко раскатать и делать печенье, вырезая его специальными выемками, стаканом или рюмкой.
Выпекать печенье па противне или железном листе в жарком духовом шкафу.
На 1 кг сырой моркови — 2,5 стакана пшеничной муки, 2 стакана сахарного песку, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла (несоленого), 1 чайную ложку соды, цедру с 1 лимона.
Выпекалось при температуре 180*С 15 минут. На выходе 18 шт.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ
Хорошо промытую сырую морковь, не очищая от кожицы, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить, пока морковь не будет мягкой. Сваренную морковь очистить от кожицы, пропустить через мясорубку и протереть через сито.
Смешать морковную массу с сахарным песком, маслом, яйцами, добавить чайную ложку питьевой соды и лимонную цедру. Полученную смесь взбить веничком или вилкой до пышности, всыпать пшеничную муку и хорошо вымесить.
Готовое тесто тонко раскатать и делать печенье, вырезая его специальными выемками, стаканом или рюмкой.
Выпекать печенье па противне или железном листе в жарком духовом шкафу.
На 1 кг сырой моркови — 2,5 стакана пшеничной муки, 2 стакана сахарного песку, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла (несоленого), 1 чайную ложку соды, цедру с 1 лимона.
Выпекалось при температуре 180*С 15 минут. На выходе 18 шт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2013 года krasapeta #
19 декабря 2012 года Zajdunishka #
17 декабря 2012 года semsvet #
16 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Только количество ингредиентов в списке ингредиентов и в тексте рецепта разное.
Видимо, текст рецепта - из старинной книги, а в списке ингредиентов - уже Ваш вариант? Вы изменили соотношение сахара и муки, как я понимаю.
Плюсик от меня
17 декабря 2012 года Пантагрюэль # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Что моркови не чувствуется, это понятно: лимонная цедра придаёт вкус.
16 декабря 2012 года SvetLo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: