Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 17 декабря 2012, 20:22
  • 13126

Свиная вырезка с жареным луком

Рецепт: Свиная вырезка с жареным луком

Это блюдо "придумал" мой муж, т. к очень любит жареный лук от шашлыка. Честно говоря, отнеслась скептически (на костре одно, а на сковородке и в масле неизвестно что). Но, когда попробовала, осталась очень даже довольна. Надеюсь, Вам также понравится, как и мне!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с жареным луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Свиная вырезка с жареным луком»:

  • С вырезки удалить пленку и жирок (если таковые имеются), нарезать медальончиками по 0.5 см.
    Лук нарезать полукольцами и тоненько (чтоб быстрей замариновался), поперчить, перемешать и отложить минут на 10.

  • Теперь добавляем вино. Лук чуть помять, чтоб стал мягким. Убираем в холодильник минут на 30.

  • Первым жарим лук, т. к на него уйдет больше времени (мин 20). Отделяем его от мяса, еще раз хорошенько мнем, отжимаем от сока по максимуму, солим и жарим на раст. масле до темно-золотого цвета.

  • Начинаем готовить мясо, когда лук наполовину готов. Не забываем посолить!
    Обжариваем (но не зажариваем) на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы мясо осталось сочным.

  • Подаем, как самостоятельное блюдо с соусом наршараб (гранатовый), но и с простым томатным тоже вкусно.

  • Приятного Вам аппетита! ;)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная вырезка с жареным луком
Рецепт: Свиная вырезка с жареным луком

Это блюдо "придумал" мой муж, т. к очень любит жареный лук от шашлыка. Честно говоря, отнеслась скептически (на костре одно, а на сковородке и в масле неизвестно что). Но, когда попробовала, осталась очень даже довольна. Надеюсь, Вам также понравится, как и мне!

Ингредиенты для «Свиная вырезка с жареным луком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А вино чем можно заменить?
Разбавленным винным уксусом
Очень понравилось, спасибо большое Быстро и вкусно!
я тоже так мудрю, а-ля шашлык на сковороде .
А зачем мясо с луком мариновать? Потом, наверное, не очень удобно выковыривать для обжарки.
КАЖДЫЙ ДАЕТ СВОЙ ВКУС МАРИНОВАННОЕ ТАКИМ ОБРАЗОМ МЯСО БЕЗ ЛУКА ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ТАКОЕ ВКУСНОЕ И НЕЖНОЕ. А ТО ЧТО ВЫКОВЫРИВАТЬ ТАК ЭТО ПУСТЯК
Вкусное мяско!
Замечательное мяско.
А вырезка 1 штука это сколько в граммах?
я беру гр. 300-400,а так можно брать сколько Вам хочется
Да я просто думаю... на 300г мяса бутылку вина не многовато-ли?
многовато. у меня уходит пол бутылки. извините за путоницу я перепутала в рецепте,’ща исправлю
↑Ответ для Ольчик40
а вообще когда будете добавлять вино смотрите сколько возьмут мясо и лук и от этого ориентируйтесь
Спасибо попробую
даже лучше,но опять же очень много зависит от вина
Зимой хорошая альтернатива шашлыку
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки