Звездочка из хурмы на новогоднем столе - к счастью. Хурма издавна считается пищей Богов, а индейка - это классическое новогодее блюдо по всему миру. Давайте соединим и попробуем, особенно, если мы добавим соевый соус. Рулеты получаются удивительно ароматными, пикантно сладкими и мягкими. Поданный салат из хурмы и зеленого яблока и приправленный соевым соусом прекрасно дополняет главное блюдо.
ХельгаСПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2012, 2:52
- 11753
Рулеты из индейки с хурмой
Ингредиенты для «Рулеты из индейки с хурмой»:
- Индейка (для рулетов нужна грудка) — 4 шт
- Хурма (свежая) — 4 шт
- Курага (мягкая) — 1 стак.
- Семечки подсолнуха (по вкусу) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 5 ст. л.
- Специи (для индейки (дичи), какие нравятся) — 2 ст. л.
- Гранат — 1 шт
- Листья салата / Салат (зеленый любой) — 1 пуч.
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Гвоздика — 1 ст. л.
- Лимон (сок для соуса) — 1 ст. л.
- Мед (для соуса) — 2 ст. л.
- Мята (листья свежей мяты) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вино белое полусухое — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
56935.7 ккал |
белки
6094.3 г |
жиры
3383 г |
углеводы
554.1 г |
| Порции | |||
| ккал 14233.9 ккал |
белки 1523.6 г |
жиры 845.8 г |
углеводы 138.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.4 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Рулеты из индейки с хурмой»:
-
У грудки индейки удалить кости, порезать стейками, отбить, приправить любимыми специями и полить соевым соусом. Оставить мариноваться на час.
-
Хурму помыть, разрезать пополам, так как только такой разрез позволит увидеть звездочку-солнышко. Мякоть вынуть ложкой и приготовить для начинки грудок и салата, а пустые половинки оставить для сервировки салата и соуса.
-
В приготовленные грудки положить куски хурмы и завернуть рулетом.
-
Рулеты скрепить шпажкой и обваляв в яйце обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Вынуть и дать маслу стечь.
-
Поджаренные рулеты посыпать семенами подсолнечника и гвоздикой приколоть мягкую курагу на верх. Закрыть фольгой и отправить в печь на 20-30 минут. Добавить вина белого на дно противня для того, чтобы рулеты не засохли.
-
Такие аппетитки получаются.
-
Остатки хурмы, зеленое очищенное яблоко порезать, добавить листья свежей мяты и смешать с соевым соусом, лимонным соком и медом, присыпать гранатом. Салат сервировать в половинку хурмы, в другую половинку нальем полученный соус из соевого соуса Киккоман, лимонного сока, меда (все смешанного в равных долях или по вкусу). Рулет порезать, подавать на зеленых листьях салата, с вырезанной из хурмы звездочкой на счастье.
Счастливых Праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года baton90 #
20 декабря 2012 года Tasha_1980 #
У тебя хурма без косточек, это сорт такой?
20 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Bryngilda deleted #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года адалия #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Valushok #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года krisenok #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Ellis-Ellis #
Все так позитивненько-вкусненько. Хурму люблю, хоть у нас и не купишь моих любимых сортов.
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Лианда #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года дуэт #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года barska #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
29 декабря 2012 года barska #
18 декабря 2012 года elenita # (модератор)
От меня плюс
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года maraki84 #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Kleine Hase #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года lubashka55 #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года tomi_tn #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Galinka1705 #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года мисс #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Таш #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Ольга Бабич #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Navely #
28 декабря 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: