Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 7 июня 2008, 11:25
  • 8219

Заливная печень

Рецепт: Заливная печень

Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливная печень»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
993.2 ккал 		белки
157.9 г 		жиры
24.4 г 		углеводы
38.1 г
100 г блюда
ккал
98.3 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Заливная печень»:

  • Печень отварить. Добавить все специи и лук с морковкой.

  • морковку нарезать полукружьями.

  • Грибы почистить, помыть и обжарить (соль,перец).

  • Готовую печень остудить и нарезать(произвольно).

  • Бульон процедить через два слоя марли и добавить желатин.

  • в обычную пластиковую бутылку(м ожно пакет от сока) положить зелень, сваренную вместе с печенью, морковь, грибы, нарезанную печень. Залить бульоном(с растворенным до конца желатином. Я брала 2-х литровую бутылку, поэтому заранее обрезала верх. Ставим застывать в холодильник.

  • Когда застынет, из бутылки запросто вытряхивается на тарелку. Резать дополнительно ничего не нужно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: грибной нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливная печень
Рецепт: Заливная печень

Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать!

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливная печень»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хотела выбросить заливное, да рука не поднялась. Муж попробовал, - понравилось, хотя на тарелке не очень красиво было: развалилось. Он еще горчицы добавил, так совсем стало. Позже, когда у меня пройдет чувство неудовлетворенности от первоначального вида блюда, повторю приготовление с другим желатином. Продукты все хорошие, не должно быть невкусно, это у меня предвзятое отношение к нему.
Отвечаю поздно,поэтому сразу на все три ваши коммента.
Вы правы,желатин бывает разный.Разный производитель и разное качество.
Главное,что вы не опускаете руки и стремитесь повторить,усовершенствовать.
В любом случае,мне приятно,что вы доверились моему рецепту.Спасибо,Вам,большое!!!Очень надеюсь,что с другим желатином попытка номер 2 пройдет успешно.Жду ваших отзывов о пробе.
Светлана, спасибо за ответ! Вчера сделала заливное по рецепту Первушиной Лены, желатин посильнее и все взялось. сама виновата ,а на желатин грешу. Через недельку, думаю, повторю и ваш рецепт. Отчитаюсь. Возможно, сделаю в силиконовой форме для кекса. Отчитаюсь.
Жду результатов с нетерпением!
самой интересно, не хочу "уступать" желатину.И именно с этим желатином захотелось повторить, только посильнее его "забадяжить" .
Вот и я такая упрямая! Пока не победю...не побежду...
Короче,пока не добьюсь своего-не отступлю! Удачи,Лора!
не подружилась я с этим рецептом... Может, из-за того, что сразу маловато желатина было, а может, желатин такой. Раньше делала заливное, правда, с другим желатином, хорошо получалось. Здесь добавила еще желатин, вроде застыло, но все равно не то.
Автор, подскажите пожалуйста, желатина у вас 20 г.?
Нет-25.У нас такая фасовка в продаже.
Спасибо! Сделала в пачке из-под молока. Возможно, было маловато желатина, часа четыре не схватывалась, вылила в форму, жду,что получится. Я делала половину порции и 10 г.желатина взяла на 0,5 л. бульона.
На здоровье!Рада,что пригодился!
как и вы, сижу думаю, что придумать с печенкой... и вот еашла ваш рецепт. Спасибо огромное +++++
Спасибо,милая!И на здоровье!
+1 - классная идея с бутылкой!!!
Светик, у нас на свадьбе в кафе была подобная штучка, я всё думала, как бы подобное сварганить??? Забираю твой рецепт!!!+++++++++++
Спасибо,Ленусь!!!Бутылок много?
Экспериментируй!!!
Светулик очень интерессно и оригинально, особенно с пластиковой бутылкой
Ага,полдня мучилась,что с ней сделать!
Спасибо,Ленусик!!!
Светуля!
Печень люблю,а идея с бутылкой - супер!!! +++++
И смотртся красиво!!!
Спасибо,Ирушка!Точно на славу!
Светик,эксперимент удался на славу!!!+++
Жень,не поверишь,мучалась полдня,что придумать из печени.
А вот так мои мучения вылились...
И правда ПРИКОЛЬНО! Я б не догадалась! СПАСИБО! Мой ребенок обожает печенку во всех видах, будет еще один!
Отлично!!!Классный рецепт!!!+++!
Спасибо,Оленька!
Интересная идея!
Спасибо,Анюта!
очень необычно, спасибо+
На здоровье!И вам спасибо,за оценку!
Ага! Старалась!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки