Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 6 января 2013, 18:15
  • 18279

Печенье "Меломакарона"

Рецепт: Печенье Меломакарона

Такое печенье обычно пекут на Рождество, запах корицы и меда долго наполняет дом. Очень нежное, тает во рту, легкое в приготовлении.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Печенье "Меломакарона"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7230.6 ккал 		белки
66 г 		жиры
314.3 г 		углеводы
1033.1 г
100 г блюда
ккал
321.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
14 г		 углеводы
45.9 г

Рецепт «Печенье "Меломакарона"»:

  • На сайте есть похожий рецепт, но я решила показать свой вариант. Такое печенье пеку лет 18 и не разу не изменила этому рецепту.
    Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Взбивать до полного растворения сахара.

  • Выжать сок одного апельсина, добавить соду, пекарский порошок, коньяк.

  • Просеять муку, добавить 1 ст. л. корицы.

  • Соединить муку с маслом, апельсиновым соком.
    Должно получиться тесто мягкой консистенции, которое можно легко собрать в шар.
    Набираем половинку столовой ложки теста, делаем лепешку.
    В серединку укладываем чайную ложку молотых орехов.
    Соединяем края, формируя продолговатую форму.

  • Полученное печенье укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
    Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку.
    Выпекаем при 180 г 30 минут.

  • В это время готовим сироп: в воде растворить мед и сахар (я всегда добавляю кожуру от апельсина). С момента закипания убавить огонь, варить 20 минут.

  • Готовое печенье опускаем в горячий сироп на 1 минуту.
    Укладываем печенье на решетку и сразу присыпаем молотым орехом.

  • Приятного вам чаепития!

С наступающим Рождеством ВАС!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка печенье духовка

Вкусы: медовый миндальный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Меломакарона"
Рецепт: Печенье Меломакарона

Такое печенье обычно пекут на Рождество, запах корицы и меда долго наполняет дом. Очень нежное, тает во рту, легкое в приготовлении.

Ингредиенты для «Печенье "Меломакарона"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Меломакарона"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сегодня приготовила. Мне понравилось, такое рассыпчато - влажное, достаточно сладкое печенье
Спасибо за рецепт!
Какое праздничное печенье !
Очень вкусные печеньки!!!
Оля, прекрасный рецепт, очень соблазнительные печенюшки!
Оленька , спасибо за изЮмительный рецепт !!! Невероятно вкусное, нежное, ароматное печенье .
Натуль, очень аппетитно!!! Красавчики!
Спасибочки , любимочка !!!! заходи на кофеёк
Бегу. Обожаю кофеек
ждёмссс
↑Ответ для Natashacyprus
Наташа,спасибо большое за отчет!
↑Ответ для Natashacyprus
как из кулинарки,какие они красивые
Наташенька спасибо большое за адресок
Танечка , благодарю !!!!
↑Ответ для Natashacyprus
Наташенька, очень аппетитно получилось!
я старалась спасибочки , радость моя !
↑Ответ для Natashacyprus
Натусик, какие красавцы! Браво!
Благодарю от всей души
Ольга, спасибо огромадное за рецепт!!!! Только что попробовала, и неимоверным усилием воли ушла с кухни В нашей семье все просто обожают греческие сладости, а я особенно)))) заменила в рецепте масло на маргарин.... Получились постные печенья, ароматные и нежные....пойду фотографировать пока дети в школе)))) фото выложу попозже на форуме))) спасибо еще раз
добавила)))) и разрезанный сразу слямзила))))
Очень понравился рецепт! Скажите, пожалуйста, а можно не добавлять коньяк в тесто?
Если его нет,замените на водку или ликер!
А можно вообще без алкоголя?
В греческую выпечку почти всегда добавляют алкоголь.Попробуйте без него!
Спасибо большое за ответ! Как сделаю, сразу отпишусь!
удачи!
Спасибо Вам за чудное творение, и хотя я терпеть не могу корицу, забираю в коморку а Вам Удачи!!!
Восхитительное печенье!!! Я еще сверху полила кленовым сиропом-запах стоял умопомрачительный , а вкус вообще сказочный! Спасибо Вам за рецепт огромное, я и моя семья в восторге!!!
Восхитительное печенье!!! Я еще сверху полила кленовым сиропом-запах стоял умопомрачительный , а вкус вообще сказочный! Спасибо Вам за рецепт огромное, я и моя семья в восторге!!!
вау!!!!Как красиво получилось!Спасибо вам огромное,мне очень приятно!
Олечка, замечательное печенье!
Светик,спасибо тебе большое!
Вот это печенье
Простите, а что такое пекарский порошок? это разрыхлитель?????
Да!
Какое печенье!! Оль, не перестаешь удивлять!!!
Боязно, надо признаться, было опускать на минуту печенье в сироп . Но оказалось, что рецепт выверен не просто пограммно, но и поминутно. Стыдно за фотку, но как не похвастаться, что все получилось? Спасибо за рецепт
Боязно, надо признаться, было опускать на минуту печенье в сироп . Но оказалось, что рецепт выверен не просто пограммно, но и поминутно. Стыдно за фотку, но как не похвастаться, что все получилось? Спасибо за рецепт
ВАУ!!!!!!!Фотка супер,печеньки прелесть!Как я рада,Машунь спасибо огромное!
Печеньки и правда суперрррр! Необыкновенно вкусные! Огромный плюс - просто и быстро
С формой я тоже поигралась. Спасибо вам еще и от мужа.
С формой я тоже поигралась. Спасибо вам еще и от мужа.
А вам спасибо за отчет!
не пойму, корицу в сироп добавлять нужно? А то в ингредиентах есть, а в рецепте нет......
Все!!!! Сделала без корицы в сиропе...... Мне, как хохлушке, просто не с чем сравнить, никогда не ела ничего подобного, но это крайне вкусное печенье, мягкое, тающее, в меру сладкое(я боялась, что будет сладющим из-за сиропа). Я в восторге, сделала половину с распаренным маком(да простят меня греки, но я не удержалась), половину с орехами. И тот и тот вариант великолепны. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Все!!!! Сделала без корицы в сиропе...... Мне, как хохлушке, просто не с чем сравнить, никогда не ела ничего подобного, но это крайне вкусное печенье, мягкое, тающее, в меру сладкое(я боялась, что будет сладющим из-за сиропа). Я в восторге, сделала половину с распаренным маком(да простят меня греки, но я не удержалась), половину с орехами. И тот и тот вариант великолепны. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое за отчет!Честно,так приятно!
не пойму, корицу в сироп добавлять нужно? А то в ингредиентах есть, а в рецепте нет......
(1 ст.л в тесто+1 ст.л. в сироп) — 2 ст. л.
Олечка, замечательное печенье! Такое красивое и ароматное!!!
Олечка, печенье чудесное, забрала в копилочку! Буду печь!
Какое печенье! Оленька, с твоим опытом, забираю в КК, без раздумывания! Очень напоминает восточные сладости, пропитанные мёдом, или это не то?
Ниночка,очень похоже!Делать очень просто и времени не занимает много,а результат всегда радует!
Ой, ну тогда представляю, как это вкуснооооо!
Олюш, очень вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки