Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле
  • 7 января 2013, 22:17
  • 33744

Настоящий шашлык в квартире

Рецепт: Настоящий шашлык в квартире

Моей половинке очень хотелось шашлыка, а мы в довольстве живем: трое детей, пятеро котов - в лес ходи, шашлыки ешь от пуза! Вот и решила я найти способ реализовать мужнюю мечту: купили аэрогриль. Смотрите, как это делается! Рецепт шашлыка - ваш, мой - способ приготовления!

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Ингредиенты для «Настоящий шашлык в квартире»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2843.7 ккал 		белки
171.2 г 		жиры
217.7 г 		углеводы
60.5 г
Порции
ккал
710.9 ккал		 белки
42.8 г		 жиры
54.4 г		 углеводы
15.1 г
100 г блюда
ккал
194.8 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
14.9 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Настоящий шашлык в квартире»:

  • Набираем веточки в лесополосе.

  • Кладем на дно аэрогриля мелкую сеточку, кладем на нее фольгу. Блестящей стороной вверх.

  • Ломаем веточки на фольгу, выкладываем горкой, как в костре)))

  • Достаем шашлык, промаринованный сутки. Достаем сеточку высокую, ставим рядом))

  • На сеточку выкладываем фольгу: внимательно - матовой стороной наверх)))

  • Теперь на эту фольгу кладем необходимое количество шашлыка))

  • Теперь поджигаем веточки)))

  • Веточки должны прогореть немного)))

  • Теперь ставим щипцами мясо сверху. Не бойтесь огня - он не кусается)))

  • Ждем дыма)))

  • Не закрывайте плотно крышку аэрогриля, чтобы огонь не съел весь кислород)))

  • Когда дым заполнит всю емкость...

  • Не забудьте открыть окно)))

  • Включаем аэрогриль на 25 минут)))

  • Вот это домашний шашлык)))

  • Не забудьте сделать вилкой дырочки в фольге: сок вытечет, в нем можно вымокать хлебушек)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: шашлык

Вкусы: копченый пряный острый шашлычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящий шашлык в квартире
Рецепт: Настоящий шашлык в квартире

Моей половинке очень хотелось шашлыка, а мы в довольстве живем: трое детей, пятеро котов - в лес ходи, шашлыки ешь от пуза! Вот и решила я найти способ реализовать мужнюю мечту: купили аэрогриль. Смотрите, как это делается! Рецепт шашлыка - ваш, мой - способ приготовления!

Ингредиенты для «Настоящий шашлык в квартире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

http://www.kinoreal.net/news/chistonews_09_04_2014/2014-04-09-9734 - вот тут вот один полудурок хату спалил показывают его спрашуют зачем? Говорит впадло спускаться було!
в тексте Вашего комментария есть слово "полудурок". чтобы удостовериться в возможности работать дома с приготовлением пищи, рекомендую взять справку в психоневрологическом диспансере. тогда подобные факты перестанут Вас пугать.
Спасибо большое!
Я не знал, как приготовить шашлык в аэрогриле, чтобы он был со "вкусом дыма" , а здесь прочитал как это сделать правильно.
Приготовили с кумом на 8-е марта женам. Всем очень понравилось!
я же говорила, что стоит попробовать, главное-аккуратность))))))))
Интересный вариант конечно. А вот аэрогриля у меня нет. И шашлык в духовке ничем не хуже настоящего, на мангале.
Шашлык в духовке и на мангале два абсолютно разных блюда, и конечно же шашлык - это шашлык, в духовке он быть не может.
А, у меня этого аэрогриля нет! А, то бы попробывала приготовить обязательно! Мне идея сама понравилась, хоть и не безопасно! Ну, иногда то можно!
Шашлык получился вкусный, но вот с костром на кухне как-то небезопасно.
В инструкции к аэрогрилю написано, как готовить шашлык. На дно аэрогриля нужно насыпать ольховую или березовую стружку,а ещё лучше веточки вишни, смородины или другого фруктового дерева,кустарника.Прогреть аэрогриль с веточками минут 20 при самой высокой температуре.
Нанизать на шампуры(они идут в комплекте аэрогриля) подготовленое мясо,уложить их на решетку.Закрыть крышку и готовить далее при более низкой t до готовности мяса.
Ничего не надо поджигать и никакого дыма на кухне,только приятный запах и аромат.
все Ваши веточки затопит сок. и в процессе ничего не останется. извините меня, но я говорю о шашлычном вкусе)))))))сегодня попытались сделать то, что написано в инструкции))))))))пробуйте, но - главное условие- трезвость!!!!!!!!!!!!!!!
Мне кажется,вы просто не научились ещё пользоваться аэрогрилем.При высокой t на мясе образуется корочка и сок остаётся в самом мясе,а не "затапливает веточки",как Вы выражаетесь.
Насчет "трезвости"- я вашего юмора не поняла. Я просто не советовала бы вам устраивать в квартире костёр имея троих детей. Это опасно!!!
Возможно у меня какой-то чудной аэрогриль))) а про трезвость я говорила потому, что многие делают шашлык не на ужин, а на закуску. вот тогда это действительно опасно)))Но сок у меня на самой высокой температуре, на самом высоком положении сеточки все равно капает на дно. А вкуса шашлыка я так и не добилась никаким иным способом, вот и делюсь со всеми своими экспериментами)))Тем более, что там не ветки, а тонюсенькие веточки, они прогорают мгновенно, остается только запах)))
Возможно у меня какой-то чудной аэрогриль))) а про трезвость я говорила потому, что многие делают шашлык не на ужин, а на закуску. вот тогда это действительно опасно)))Но сок у меня на самой высокой температуре, на самом высоком положении сеточки все равно капает на дно. А вкуса шашлыка я так и не добилась никаким иным способом, вот и делюсь со всеми своими экспериментами)))Тем более, что там не ветки, а тонюсенькие веточки, они прогорают мгновенно, остается только запах)))
Нормальный у Вас аэрогриль, у меня точно так же все происходит.
Мне кажется,вы просто не научились ещё пользоваться аэрогрилем.При высокой t на мясе образуется корочка и сок остаётся в самом мясе,а не "затапливает веточки",как Вы выражаетесь.
Насчет "трезвости"- я вашего юмора не поняла. Я просто не советовала бы вам устраивать в квартире костёр имея троих детей. Это опасно!!!
Как раз таки нужно несколько раз попробовать приготовить мясо, чтобы понять, что нужно подложить фольгу, чтобы мясо осталось сочным, без фольги оно получается сухим и весь сок скапывает на дно.
Ну а на счет костра скажу, что хоть вы на природе, хоть вы дома, костёр - это всегда опасно! Нужно быть аккуратным и следить, тогда все получится!
В инструкции к аэрогрилю написано, как готовить шашлык. На дно аэрогриля нужно насыпать ольховую или березовую стружку,а ещё лучше веточки вишни, смородины или другого фруктового дерева,кустарника.Прогреть аэрогриль с веточками минут 20 при самой высокой температуре.
Нанизать на шампуры(они идут в комплекте аэрогриля) подготовленое мясо,уложить их на решетку.Закрыть крышку и готовить далее при более низкой t до готовности мяса.
Ничего не надо поджигать и никакого дыма на кухне,только приятный запах и аромат.
Пробовал я готовить по этому рецепту, никакого вкуса, кроме вкуса самого мяса нет и не будет. Откуда ему взяться если при 260 градусах (максимум на моем аэрогриле) опилки не горят?
Я для таких целей купила электрошашлычницу, а так может кому-то и пригодится
Я бы не стала дома разводить костёр, даже в аэрогриле.
Мне родственница рассказывала, когда в их доме отключили электричество (а дом не газифицирован, без электричества вообще ни поесть, ни чаю попить), народ на лестничных площадках ставил обычные дровяные грили, жарил шашлык. Поскольку на лестничной площадке горючих материалов нет, вокруг кафель, то пожарная безопасность была соблюдена.
Интересно, а веточки от какого дерева?
береза зимой хорошо сыпется. с макушки старые веточки слетают, мы их в снегу собираем))))))
На сайте есть менее экстремальный рецепт шашлыка с дымком из духовки.К сожалению не умею делать ссылки на рецепты .. Аэрогриль вещь довольно дорогая..я бы точно не рискнула в нём огонь развести,хотя кому то может и так будет удобно.
Просто копируете адрес нужного рецепта (в адресной строке) и вставляете его в текст сообщения.
Благодарю!!!!!!!
↑Ответ для lema
Можно мне ссылку на него? Пжалст
Он здесь этот рецепт в вариантах. Рецепт поварёнка Венерик очень хороший рецепт кстати. Под рецептом есть строка варианты рецепта (там их два,один тот который вас интересует) Удачи!!
А, наверно, когда я спросила, еще не прицепили....или я не заметила Спасибо!
Думаю,что просто не заметили ,этот рецепт выложен некоторое время назад.
Необычно конечно, но если все равно открываем окно, то мне кажется проще, выйти на улицу и пожарить шашлык. Вам за находчивость +
Но на конкурс этот рецепт не подходит.
в том-то и дело, что мы не можем на улице шашлык пожарить))))))))
Чего-то страшно как-то в аэрогриле поджигать...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки