Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 14 января 2013, 18:49
  • 6056

Печеночный паштет

Рецепт: Печеночный паштет

На сайте много вариаций печеночного паштета - я предлагаю свой))

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печеночный паштет»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2460.5 ккал 		белки
132.5 г 		жиры
203.3 г 		углеводы
27.5 г
Порции
ккал
246.1 ккал		 белки
13.3 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
183.6 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Печеночный паштет»:

  • Итак, мои ингредиенты:

  • Обжариваем печень на сливочном масле, чтобы прихватилась со всех сторон.

  • Режем чеснок и лук, трем морковь. Добавляем к печени и обжариваем 5-7 минут. Солим, перчим по вкусу.

  • Следующий шаг - тушение. Вливаем в печень стакан воды, ждем пока закипит, и продолжаем тушить на медленном огне.

  • После того как бульон закипел, вливаем туда подогретые, некипяченые сливки. Тушим 10-15 минут.

  • Выключаем плиту. Сливаем бульон от печени в отдельную посуду. Саму печень измельчаем в блендере, подливая бульон, до кремообразной массы. Далее добавляем пол пачки сливочного масла, еще раз взбиваем блендером. Остужаем в холодильнике и можно кушать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На ужин : На закуску

Теги: ужин завтрак закуска

Вкусы: сливочный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный паштет
Рецепт: Печеночный паштет

На сайте много вариаций печеночного паштета - я предлагаю свой))

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Печеночный паштет»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночный паштет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Получается очень нежный и вкусный паштет.
Мне рецепт очень понравился, получается нежно,вкусно и быстро. Сегодня буду готовить снова, по этому же рецепту. Так что спасибо большое, от меня плюсики)))
Я очень рада что вам понравилось)))Спасибо))
Печень не надо так долго обрабатывать.
сколько хочу, столько и обрабатываю.
Хозяин - барин. Но для всех других просто надо знать эту информацию. А пользоваться ей или нет - это другой вопрос.
хорошо.
Очень люблю паштет. Обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо.
готовте на здоровье!)
Прошу прощения за ошибку, исправлю) Брала 180 гр пол-пачки и 50 гр для зажарки)
Спасибо, теперь понятно всё.
Вам от меня плюсик
Масло сливочное (+50 г для жарки) — 175 г
добавляем пол-пачки сливочного масла
О какой пачке идёт речь? У нас есть пачки по 180, 200, 450, 500 г .
Пожалуйста, уточните.
Я всегда любое мясо, печень или фарш, протушиваю долго) по своим принципам) Вы конечно вправе тушить ее сколько вам нравиться) на рецепте это не отразиться.
Чтобы отвечать на вопросы или комментарии конкретному человеку, нужно нажать на слово "Ответить" под фразой этого человека.
цвет печени или паштета??? А какой он должен быть по вашему мнению?
печень, тем более куриная, готовиться намного быстрее
чё то цвет не понравился.....
никогда не знала как готовить паштет , спасибо за рецепт!!
Ошибки исправьте пожалуйста.
Спасибо, сегодня угощала домашних))
все никак не соберусь приготовить паштет, а тут Ваш рецепт,спасибо
Интересный вариант со сливками, обязательно попробую, паштеты очеееень люблю! Вам + за идею
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки