Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 18 января 2013, 21:10
  • 20753

Свинина по-кубински

Рецепт: Свинина по-кубински

Сделала для себя открытие - свинина прекрасно сочетается со сладковатым вкусом банана и цитрусовыми. Очень приятное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше повседневное меню.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Кубинская

Ингредиенты для «Свинина по-кубински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2494.8 ккал 		белки
95.2 г 		жиры
179.6 г 		углеводы
135.1 г
100 г блюда
ккал
145 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Свинина по-кубински»:

  • Отожмите из апельсинов сок. Свинину нарежьте небольшими кубиками, положите в миску и залейте апельсиновым соком. Добавьте соль, перец и тимьян. Оставьте мариноваться на час или больше. Порежьте мелко луковицу.

  • После того, как свинина замаринуется, слейте маринад и дайте мясу стечь от остатков жидкости. Маринад сохраните, он еще пригодится.

  • В разогретое оливковое масло добавьте мясо и быстро обжарьте его на сильном огне.

  • Убавьте огонь и всыпьте нарезанный репчатый лук. Обжарьте все вместе 5 минут.

  • В сковороду к мясу влейте остаток маринада, добавьте томатное пюре и тушите на слабом огне минут 20.
    За это время как раз успеете приготовить рис на гарнир. Я в этот раз использовала Акватика Color Mix - смесь дикого, красного и коричневого риса. К необычному мясу и гарнир должен быть под стать.)))

  • Очищенные бананы нарежьте на кружочки, в отдельной сковороде хорошо раскалите оливковое масло и быстро обжарьте в нем кусочки бананов до легкого румянца и корочки.

При подаче положите на тарелку рис, рядом - свинину с соусом и обжаренные бананы.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: мясной томатный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина по-кубински
Рецепт: Свинина по-кубински

Сделала для себя открытие - свинина прекрасно сочетается со сладковатым вкусом банана и цитрусовыми. Очень приятное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше повседневное меню.

Ингредиенты для «Свинина по-кубински»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина по-кубински» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила как основное блюдо на девичник с темой "Куба" Всём очень понравилось и вкус и подача. Однозначно буду повторять. Спасибо за рецепт!!!
Вкусное мясо, но особенно поразили обжаренные бананы! Это очень вкусно!
Лариса, огромное спасибо за рецепт!
сделаю но с обыкновенным рисом диких и цветных у меня к сожалению нет 🙂👍🤗
Мужу мяско очень понравилось）Готовила с итальянскими травами и паприкой вместо тимьяна. К такому соусу и с гарниром мудрить не надо - все будет вкусно. Спасибо）
Лариса, я в гости с отчётом! Мясо получилось очень аппетитным! Соус делала с маринадом и томатной пастой. Очень понравились нотки тимьяна и апельсина! Банан вот только был другого сорта, и не очень хотел поджариваться! Но вкус свой добавил, получилось здорово! Побывала на Кубе! Спасибо большое за такой интересный рецепт!
↑Ответ для Vishnja
Любонька, какое мясо шикарное Цвет потрясающий
А вкууус какой! Олечка, спасибо большое за похвалу!
Дочке мясо очень понравилось. А от жареных бананов мы обе в восторге!
Рада, что рецепт понравился!
Это просто супер вкуснятина! Приготовили это чудо, думали, на завтрак останется, а съели все за раз с добавками. Сочетание всех трех ингредиентов - рис, свинина, горячий жареный банан, если их есть вместе, просто божественное!!!!спасибо!
Получился необычный,но очень вкусный подлив!!А мясо с фруктами я любила и раньше, но - с бананами пробовала первый раз-ожидаемая вкуснотень!!
Очень яркий приятный вкус!!! Настоящее лето в тарелке!!! Спасибо за рецепт!!!Желаю Солнца в душе!
Спасибо огромное! И Вам того же!
На перспективу пожарить бананы глянула с удивлением... однако, просмотрев комменты таких же сомневающихся, которые были довольны результатом, решилась. Пожарила два банана... потом ещё два... )))
И мяско вкусненькое получилось - соус томатный хорош... хорош...
В общем, довольна результатом и маленьким открытием
Мне очень приятно, что блюдо Вам понравилось, несмотря на все сомнения
вчера сделал, взял именно пюре из помидор (замораживаю немного на зиму).Должен сказать, что сочетание своеобразное и интересное. От себя добавил толчёный чили и чеснок. рецепту +
Своеобразное, да. Я соглашусь с Вами. Но иногда очень хочется разнообразить свое меню за счет таких вот рецептов. Спасибо за плюс.
Bludo ochen zainteresovalo. Osobenno krasochnij ris u vas poluchilsya. Obychnie sladkie banany ya ne lublu, no te, kotorie spetsialno dlya zharki, ih nazyvaut Plantin, ooochen vkusnie. Moi muzh mne ranshe govoril, chto u nih doma edyat chasto zharennie banany s risom, no ya ne riskovala eto poprobyvat. Teper prigotovlu myaso po vashemu receptu i obyazatelno porobuyu!
Тоже отправила Ваш рецепт в копилку. Я часто готовлю свинину с жареной айвой - она должна быть спелой и пахучей, немного пропариться отдельно, либо потушиться вместе с мясом в самом конце приготовления. Другое совсем блюдо, но тоже ароматное и легкое. Подобные блюда можно готовить без риса или другого гарнира для такого стола, где много холодных закусок , например, для праздничного.
На Кубе отжимают сок не из фруктовых апельсин, там растут деревья, называемые naranja agria, их не едят, используют только для соусов и маринадов. А бананы, которые жарят тоже другие, их называют platano macho, из них готовят множество блюд- вкус у них совсем другой, полностью не похожий не фруктовый банан. Это так, для информации. Спасибо за рецепт!
Побывать на Кубе - моя мечта. Спасибо за дополнения. такой экзотики, у нас, конечно, нет
Я на Кубе прожила 27 лет, туристы видят другую жизнь, сейчас там остался жить моы сын с двумя детьми. Если полетите в Гавану, могу дать его телефон, чтобы помог. Я ему оставила мой мотоцикл с коляской, а у его друга -Пежо. Это удобно!
Я обязательно воспользуюсь Вашим предложением, если соберусь на этот солнечный остров. Спасибо
ЗЫ. 100 лет не каталась в мотоциклетной коляске
↑Ответ для violetta Garit
У нас, в нашем северном городе, продают такие махонькие бананы, называются мини-бананы. На вкус - полный отстой, вата... а вот жареные очень вкусные))) Рецепт просто классный!!! Забрала. Спасибо. Вам +++
А у меня почему-то очень томатно получилось...
Вы добавили томатную пасту? Или томатное пюре? Если пасту, то будет очень томатно, она слишком концентрированная.
Да, пасту (((( Даже не сообразила, что это не одно и то же - стереотип сработал
В рецепте написано - пюре. Это или готовое, или просто свежие перетертые томаты. Сильно невкусно было? Я переживаю за ваш ужин.
Вкусно, хоть и очень томатно, не переживайте))) Бананы - так просто объедение!
Лариса, была уверена, что апельсиново-томатный соус мне понравится и не ошиблась. А вот на счет бананов долго думала, но решила довести эксперимент до конца и пожалела, пожалела, что пожарила только один банан на двоих. К моему удивлению жареные бананы понравились не только мне, но и мужу. Без них это просто свинина в приятном соусе, вкусно, но без изюминки, а вот банан добавил желанную экзотику и шик.
Наташа, как здорово, что наши вкусы совпадают! Я вот точно так же подумала - без бананов не то, мясо и мясо. Спасибо, что чсто радуешь меня своими отчетами!
Это тебе спасибо, что радуешь своими рецептами
Все, расшаркались. Обменялись любезностями.
Ого!!! Это определённо интересно и вкусно
Лариса, а бананы мягкими становятся после обжаривания?
Приготовила мясо. Очень, и очень ВКУСНО!!! СПАСИБО!!! Апельсин не чувствуется, томатное пюре перебило вкус апельсина. Я, когда мясо поджарилось без томата, попробовала, и мне очень понравилось, с тонкой ноткой сладости и нежным ароматом апельсина. Хотела, было так оставить, но, на первый раз, решила не отступать от рецепта.

А вот, жареные бананы - не мое, СОВЕРШЕННО не мое! Я была еще в раздумьях, и хотела приготовить банановый татэн, но поняла - зря потраченное время и продукты.
А за мясо – СПАСИБО!!!
Да, вкусы разные у всех, ничего страшного. А вот мне и дочери понравились бананы. И все же татен приготовьте. Это совсем другой вкус, уверяю Вас. В восторге даже противники запеченных бананов.
ЗЫ. Эх, а бананы у вас какие аппетиные, так бы и съела все. Вместо Вас.
Да я их съела, но... а на счет татэна, я подумаю еще
Не представляю, какие на вкус жареные бананы (всё же сладкие, наверное ),но смотрю на эту красоту и хочу приготовить.
Ага. Сладкие. Такие же почти, как и свежие, только теплые.
А я ела бананы с мясом )) Ах, что я только не ела тут с бананами
Ларис мне нравится, только недавно видела рецепт мясо в цитрусах, еще подумала, что пора попробовать! А ты уже! Вот посмотрела на твои чудесные фото и попробовала, теперь нужно приготовить!
Маша, я знала, что ты так напишешь. Было бы странно, если бы ты на своих островах не ела что-то подобное.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки