Если любите мягкое и нежное мясо птицы и в тоже время с хрустящей корочкой, то приготовьте курочку в рукаве. Ароматная начинка придаст блюду особый шарм. Такую курицу можно подать и гостям, и на семейный ужин!
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 23 января 2013, 17:45
- 91551
Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами
Ингредиенты для «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:
- Курица (от 1.5 кг и крупнее) — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу крупная)
- Приправа (куриная масала) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2900.9 ккал |
белки
297.2 г |
жиры
103 г |
углеводы
201.1 г |
| Порции | |||
| ккал 580.2 ккал |
белки 59.4 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:
-
Гречку поставить варить в пропорции 1 к 2 почти до готовности. На вкус гречка должна быть слегка недоваренной.
-
Грибы обжарить с луком посолить, поперчить по вкусу.
-
Добавить гречку. Перемешать. Начинка готова.
-
Курицу за сутки натереть крупной солью и куриной масалой. Накрыть пленкой.
Поставить в холодильник на сутки. -
Вынуть курицу из холодильника и заполнить фаршем. Заколоть зубочистками.
-
Поместить курицу в рукав для запекания. Заколоть степлером края. Поставить в духовку на 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля Евгения 1976 # (модератор)
Курица, конечно, вкусная и нежная и сочная и ароматная (приправу брала - смесь для курицы гриль), но я, в полном восторге от гречки. Вся она в курицу не влезла, часть просто отправила в рукав, под курицу.
Огромное спасибо за рецепт!
9 ноября 2021 года List Stil #
26 февраля 2021 года блю перл #
2 января 2021 года людмила180662 #
1 мая 2020 года alena zverushka #
22 апреля 2019 года Шевченко Надежда #
22 апреля 2019 года Михеева76 #
7 декабря 2018 года zuravlik #
8 декабря 2018 года wise1288 #
8 декабря 2018 года zuravlik #
27 ноября 2018 года Valushka2003 #
8 декабря 2018 года wise1288 #
22 июня 2018 года Vasilisa Mudraya #
23 марта 2018 года najawizard #
16 января 2017 года мачупичу #
3 января 2017 года Moralies #
Начинки, правда, слишком много оказалось для курицы 1,6 кг.
10 февраля 2016 года Смирнова Анастасия #
Получилось очень сочно и ароматно
22 декабря 2015 года prozorova a #
25 октября 2015 года Лилия1961 #
29 июня 2015 года diozzy13 #
12 мая 2015 года anna27072 #
27 декабря 2014 года Сурик #
22 апреля 2014 года Евгения Папуш #
7 декабря 2013 года Ксюня1979 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: