Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 30 января 2013, 6:24
  • 22146

Бессолевой хлеб

Рецепт: Бессолевой хлеб

Ахлоридный хлеб. Очень полезный и вкусный хлеб. Не могу сказать, что пресный или безвкусный, нет он прекрасно подходит к любому продукту, подчеркивая его вкус и оставаясь в тени.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Бессолевой хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1890.9 ккал 		белки
52.9 г 		жиры
17.1 г 		углеводы
387.3 г
Порции
ккал
270.1 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
55.3 г
100 г блюда
ккал
245.6 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Бессолевой хлеб»:

  • Сыворотку подогреть до 30 градусов и развести дрожжи.

  • Добавить оставшиеся ингредиенты и завести тесто. Поставить в теплое место подходить, после первого подъёма обмять и оставить подходить еще минут 40.

  • После второго подъёма можно сформировать батон.

  • И дать расстояться минут 25-30. Потом ставить в духовку. На первые 10 минут я поставила на 160 градусов и приоткрыла дверцу духовки. За это время хлеб ещё больше поднялся. Потом закрываю дверцу и ставлю температуру 180 градусов на 20 минут! Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем, прекрасно подходит для тостов. Приятного аппетита!


Подавала с паштетом из куриной печени и вялеными помидорами.





отлично подходит для тостов
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед завтрак

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бессолевой хлеб
Рецепт: Бессолевой хлеб

Ахлоридный хлеб. Очень полезный и вкусный хлеб. Не могу сказать, что пресный или безвкусный, нет он прекрасно подходит к любому продукту, подчеркивая его вкус и оставаясь в тени.

Ингредиенты для «Бессолевой хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бессолевой хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне нормально, я и так с солью особо не дружу. А вот муж не оценил. Сама структура хлеба замечательная, мягкая и с тестом приятно работать.
Мариночка, хлебушек очень вкусный!
Хороший получился хлебушек. Но очень долго подходил, может сказалось отсутствие соли, хотя сахара щепотку я все же добавила. И на вкусе отсутствие соли сыграло не в лучшую сторону.
skajite, a esli net termometra,kak opredelit 30gradusov dla nagreva siivorotki?
На глаз! ребенка купали когда-нибудь? Как определяли теплая вода или холодная, вот 30 градусов это когда нет контраста, руководствуясь внутренним убеждением и жизненным опытом, сыворотка должна быть чуть теплая.
мякиш тёмненький потому что мука цельнозерновая.. хлебушек вкусный!
Какая красивая буханочка! Представляю какой прекрасный вкус и аромат! Спасибо за доверие к рецепту и красивое фото!
Рецепт хлебушка прекрасен, сколько пеку хлебушек а без соли не пробовал Вам весёлой Масленницы и Удачи
Спасибо!
Очень понравился ваш рецепт.Обязательно испеку и поделюсь впечатлением.
Буду ждать с нетерпением!
Марина, сегодня выпекла хлеб по Вашему рецепту. Хлеб получился очень вкусным. Спасибо за рецепт. Как поставить "+" пока не знаю.
На здоровье! Главное, что хлеб понравился!
↑Ответ для Амурочка
Большое спасибо за внимание. Успехов Вам в конкурсах и всего самого доброго.
Марина, стакан сыворотки- это сколько милилитров? У меня много муки осталось. Большое спасибо за пояснение.
Стакан у меня 200 мл
Мариночка, замечательный хлебушек
Спасибо Наташа! очень рада, что понравилось!
Мариночка, хлебушек очень вкусный! Но я бы пожалуй соли все таки добавила.
Надя фото супер! Где только рогожку взяла, может кусочек мне в конверте пошлешь? Нет я сечас без соли все ем, поправляюсь!
Мариш, зашилась совсем с работой, попробую в хлебопечке, да?
Конечно!
Марина, не хлебушек- чудо!!! Мягкий, пористый!!!
На сыворотке действительно можно обойтись без соли!
КАКОЙ АППЕТИТНЫЙ ХЛЕБУШЕК! Никогда не пекла хлеб, потому что я его почти не ем , но как только появится сыворотка, обязательно попробую такой хлебушек приготовить..
А я ем! еще как ем!
Да у тебя лыжи ,Мариш, есть , если что
Лыжи уже не спасают!
Часто делаю творог и всегда остается сыворотка, пеку блины, да пироги,а вот теперь и хлеб попробую! Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Отличный хлебушек, Мариночка! Мякиш - просто сказка! Если бы сегодня не пекла батон молочный, то твой испекла бы точно! С радостью забираю! Спасибо, дорогая!
На здоровье Ларисочка!
Очень красивый хлеб! Я хоть и не занималась никогда выпечкой хлеба, но в КК забрала, надеюсь как-нибудь решусь. Спасибо Мариша.
Танечка, надо брать и делать! всё получится!
Я согласна, пробовать надо, поэтому и собираю рецепты.
ой, какой хлебушек в разрезе красивый!
Спасибо Танюша!
Мариша, название такое удивительное и хлебушек без соли Просто и необычно, надо будет сделать
Танечка, готовь на здоровье! Думаю а в аэрогриле можно его испечь?
Я, если честно, с аэрогрилем не очень дружу , а вот в мультиварке можно, в хлебопечке точно, но всё-таки лучше, как у тебя, в духовке!
Понятно, учту!
ХЛЕБУШЕК СУПЕР!
Женя, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки