Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

2 февраля 2013, 9:46
25961

Свекольный чизкейк с семгой

Эффектная, неимоверно вкусная и очень простая закуска. Оказалась гвоздем праздничного стола. Идею блюда подсмотрела "ВК".

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекольный чизкейк с семгой»:

Хлеб (бородинский) — 3 ломт.
Свекла (небольшая) — 150 г
Сыр творожный (типа Альметте, Буко...) — 150 г
Сметана (20-25%) — 100 г
Соль (по вкусу)
Кориандр (молотый, шепотка)
Чеснок — 1 зуб.
Семга (форель или другая красная рыба слабой соли)
Желатин (с горочкой) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 881.1 ккал	белки 37.3 г	жиры 49.4 г	углеводы 72 г
100 г блюда
ккал 169.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 9.5 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Свекольный чизкейк с семгой»:

Свеклу запечь в духовке или отварить до готовности, очистить и нарезать на кусочки. Положить в блендер, добавить сыр, сметану и чеснок. Все тщательно взбить в нежное однородное пюре.
Желатин по инструкции замочить в небольшом количестве холодной воды, потом нагреть до растворения и смешать со свекольным пюре.
Добавить соль и молотый кориандр и тщательно перемешать.
Вырезать из хлеба 3 кружочка, положить на дно формочек. У меня специальные формовочные кольца, я просто прямо ими и вырезала колечки.
Сверху выложить свекольно-сырную массу и убрать в холодильник на несколько часов.
Осторожно извлечь застывшую закуску из формочек, выложить на блюдечко. Сверху положить нарезанной маленькими кубиками красной рыбы и украсить листиками петрушки.
Если нет блендера, можно сделать несколько иначе: протереть свеклу через сито, добавить сыр, сметану, специи и пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать и взбить миксером. Затем влить растворенный желатин и снова перемешать.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска

Вкусы: рыбный нежный свекольный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71271/]Свекольный чизкейк с семгой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71271/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/02/42/74262_51080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Эффектная, неимоверно вкусная и очень простая закуска. Оказалась гвоздем праздничного стола.
Идею блюда подсмотрела "ВК".

Ингредиенты: Хлеб, Свекла, Сыр творожный, Сметана, Соль, Кориандр, Чеснок, Семга, Желатин.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольный чизкейк с семгой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/02/42/74262_51080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольный чизкейк с семгой" title="Рецепт: Свекольный чизкейк с семгой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эффектная, неимоверно вкусная и очень простая закуска. Оказалась гвоздем праздничного стола.
Идею блюда подсмотрела "ВК".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольный чизкейк с семгой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71271/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольный чизкейк с семгой

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекольный чизкейк с семгой»:

Хлеб Свекла Сыр творожный Сметана Соль Кориандр Чеснок Семга Желатин

Тэги: праздник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1166

Гренки со свекольным муссом и сельдью

54
1166
13777

702

Канапе со свекольным салатом и сельдью

18
105
3893

Попробуйте приготовить вместе

430

Суп-пюре из кабачков с базиликом

144
430
11651

263

Фотографии «Свекольный чизкейк с семгой» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 февраля Таш #

+15

[+5]

Нина, моя благодарность за этот рецепт

Делала с селедкой, которую подожила на хлеб. Очень вкусно получилось

18 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень симпатично получилось. Рада, что вам понравилось.

6 апреля 2022 года uatson71 #

Вижу, как украшение, цедру. Хорошая идея. Лимон или апельсин?

8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это апельсин.

23 марта 2022 года dlatehktopishet #

Это просто 👏 браво!!!! Никогда бы не додумалась..спасибо!!!!!

23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас. Рада, что вам приглянулось

7 января 2021 года tatabilga-2015 #

+21

[+5]

Это безумно вкусно

увидела у Ирушеньки ГВ , очень понравилось фото

решила приготовить . Нина ,спасибо за прекрасный и очень вкусный рецепт

16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюша!

Исполнение просто восхитительное!

Очень рада, что вам понравилось!

1 января 2021 года ulcha omsk #

+21

[+5]

Вот такое красивое, яркое, аппетитное блюдо украсило наш новогодний стол!
Приготовила в большой разъемной форме, количество продуктов увеличила в три раза. Все получилось отлично, готовить легко и просто!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Мусс просто изумительный, бородинский хлеб, пропитанный муссом - это отдельное удовольствие!
С Новым Годом!

16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Юленька!

Очень рада, что помогла вам немного украсить ваш новогодний стол!

Вдвойне рада, что вам так понравилось!

28 декабря 2020 года Ирушенька #

+36

[+5]

Ниночка, изумительная, очень вкусная, нежная закуска! Достойная праздничного стола. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!

21 декабря 2020 года Sladkoejca #

+26

[+5]

Шикарная закуска, вкусная, нежная и смотрится очень эффектно!

Большое спасибо за рецепт!

27 декабря 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

Очень рада, чо вам так понравилось!

С наступающим вас Новым годом!

27 декабря 2020 года Sladkoejca #

Спасибо, и я вас поздравляю с наступающими праздниками

Желаю всего самого наилучшего в новом году!

16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

31 июля 2017 года slkaterina #

+35

[+5]

Очень-очень понравилась эта закуска! Вкусно, красиво, эффектно, празднично! А готовится на раз-два. Однозначно буду готовить еще! Спасибо!!!!!

31 июля 2017 года ludmilochkast_7 #

Очень красивое исполнение!

31 июля 2017 года slkaterina #

Спасибо! И очень вкусно!

8 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для slkaterina

Боже мой, какая красота!!! Катюша, исполнение просто супер!!!

18 января 2016 года polstynovaoksana #

18 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

18 января 2016 года polstynovaoksana #

Добрый вечер!

18 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Добрый! С Крещением вас!

28 января 2015 года Селедка под шубой #

Делала как закуску к Новогоднему столу. На бородинском хлебе, потом рыбка, потом свекольный мусс. Оригинально

28 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отчет.

3 января 2015 года Наталика М #

[+5]

Спасибо за рецепт! Понравилось очень-очень. Будем готовить и в дальнейшем. Часть семги я взбила с сыром и сметаной, часть кусочками добавила. Объедение! Свекла с семгой отличное сочетание.

3 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада! Спасибо за отчет!

15 сентября 2014 года LIR1950 #

Спасибо за прекрасную идею!

А еще и сочетание продуктов какое замечательное! Конечно же буду готовить! Вот только колец таких у меня нету и я подумала: почему бы не залить свекольно-сырную массу в силиконовые формочки для маффинов? Затем на эту массу выложить рыбку и сверху уже - кусочек хлебушка. Затем положить в холодильник на пару часов и, перевернув формы "вверх ногами" вынуть готовые чизкейки!? В итоге украсить получившуюся КРАСОТУ! зеленью и...

Так это ж еще и порционно получается!

121 месяц назад Миламори #

Можно взять обычную пластиковую бутылку и нарезать себе колец.

23 ноября 2014 года LIR1950 #

Здорово! Спасибо за подсказку!

Сколько размеров бутылок столько и размеров колец: от мала до велика!

12 февраля 2017 года Yla72 #

↑Ответ для Миламори

Какая замечательная подсказка!!! Спасибо!

15 сентября 2014 года LIR1950 #

Спасибо за прекрасную идею!

А еще и сочетание продуктов какое замечательное! Конечно же буду готовить! Вот только колец таких у меня нету и я подумала: почему бы не залить свекольно-сырную массу в силиконовые формочки для маффинов? Затем на эту массу выложить рыбку и сверху уже - кусочек хлебушка. Затем положить в холодильник на пару часов и, перевернув фомы "вверх ногами" вынуть готовые чизкейки!? В итоге украсить получившуюся КРАСОТУ! зеленью и...

Так это ж еще и порционно получается!

15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И получится замечательно! Это очень хороша

я идея!

21 марта 2014 года Ирина Герасименко #

какой красивый и наверно очень вкусный рецепт ! надо обязательно попробовать )

21 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, надо, без сомнения!

19 декабря 2013 года Натуля70 #

Нинуль, достала форель соленую из морозилки. Буду сегодня делать твой чизкейк. Опробую, так сказать))) У мужа скоро ДР. Подбираю меню. Вот на нем и испробую эту чУдную закуску! Отпишусь обязательно! Только рыбку буду сразу на хлебушек класть, и сделаю в большой форме, дабы потом порезать на маленькие. Ну, расскажу потом)))

19 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, буду ждать с нетерпением!!! Удачи тебе!!!

20 декабря 2013 года Натуля70 #

Нинуль, попробовали. Мужу не понравилось. Он .... Ему лучше мясо с картошкой. Без всяких излишеств. Поэтому больше и не изобретаю, и не фотографирую, и не выкладываю. Но - я всегда с вами))) А я поела - мне понравилось! И я с большим удовольствием буду кушать это в одну... в одно лицо!!! Нин, очень вкусно! Мне понравилось))) Фото нет, к сожалению. У меня наложено вето еще на год. Не у всех мужья спокойно к этому относятся(((

20 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, я вас понимаю. Мой хоть и относится спокойно к моим телодвижениям на кухне и мужественно ест все, что я наваяю, и хвалит, конечно, но всегда добавляет, что по нему, так лучше котлеты с картошкой и соленым огурцом ничего нет

18 сентября 2013 года Alilina #

Сегодня у меня в списке продуктов для покупки значилась свекла, но что с ней делать я пока не решила... Но теперь похоже определилась! Надо будет еще сыр добавить в свои записи, чтобы не забыть купить))) а рыбку как раз вчера засолила! Вот как все удачненько сложилось)))) спасибо вам огромное за шикарное исполнение рецепта и вдохновляющие фото!!!!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень надеюсь, что вам все удалось и понравилось. К сожалению, свекла не самый популярный овощ, но ведь она безумно полезна!!!

16 марта 2013 года Silverina1 #

Хорошо смотрится закуска, Нина!

16 марта 2013 года BUDZDOROV #

Почитала комментарии, забираю и пробую! спасибо!

16 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится))) Удачи вам)))

27 февраля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

[+4]

Я готовлю с селедочкой вот такую закуску: в тарталетках салатик из свеклы с творогом, чесноком и майонезом, сверху пара ломтиков филе и корнишончик. Когда времени мало, это вкусно и быстро.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольный чизкейк с семгой

Ингредиенты для «Свекольный чизкейк с семгой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольный чизкейк с семгой»:

Другие варианты рецепта

Гренки со свекольным муссом и сельдью

Свекольный чизкейк с семгой

Канапе со свекольным салатом и сельдью

Похожие рецепты

Свёкла по-старорусски

Кабачковая икра на раз-два-три

Соевые шашлычки

Маринованная закуска "Хороша капустка... "

Закуска "Пирамидка"

Закуска из баклажанов

Кабачки в марокканском стиле

Быстрые малосольные огурцы

Закуска "Самоцветы"

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре из кабачков с базиликом

Салат "Варежка"

Имам-баялды

Фотографии «Свекольный чизкейк с семгой» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!