Курочка в яблочно-чесночном соусе с рисом и грибочками.
Сергей БрызгаловПоваренок 1 уровня
- 2 февраля 2013, 19:20
- 13417
Курица с рисом и яблоками
Ингредиенты для «Курица с рисом и яблоками»:
- Курица — 1.5 кг
- Рис — 400 г
- Шампиньоны — 6 шт
- Соус (томатный, острый) — 150 мл
- Майонез — 100 мл
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Яблоко — 5 шт
- Апельсин — 1 шт
- Зелень (укроп) — 1 пуч.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4083.8 ккал |
белки
310.1 г |
жиры
138.9 г |
углеводы
395.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1021 ккал |
белки 77.5 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 98.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 9 г |
жиры 4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Курица с рисом и яблоками»:
-
Берем курицу, натираем её солью и перцем и откладываем в сторону, на время приготовления соуса.
-
Соус. Чистим головку* чеснока. Яблоко режем на 4 части, очищаем от косточек, кожуру можно оставить. Мелко нарезаем укроп. Все отправляем в блендер. Добавляем соус по-грузински, майонез и выжимаем сок половины апельсина. Слегка присыпаем перцем. Измельчаем!
*Я люблю побольше чеснока, потому использовал весь чеснок, вы же можете взять несколько зубков. -
Возвращаем курицу и натираем её соусом. Если у вас получится не повредить кожу, то смажьте под ней. Здесь используем не весь соус, совсем немного.
-
Пока курочка впитывает вкуснейший соус, ставим сковороду на огонь и наливаем масло. Мелко режем лук, грибочки и отправляем на сковородку, до получения золотистого цвета.
-
Ко всему добавляем рис, немного обжариваем его. Льем воду, чтобы только покрывало рис. Посолить. Тушим до полуготовности, пусть даже останется немножко водички, дабы в дальнейшем рис не разварился.
-
Рис выкладываем на противень и смазываем оставшимся соусом. Сверху нагружаем курочку и загоняем её в духовку на 1.5-2 часа (в зависимости от габаритов курицы) при t ~180* С.
-
После часа приготовления, вынимаем противень и раскладываем вокруг курицы и в подмышки, оставшиеся четвертинки яблок. Ставим обратно в духовку на оставшееся время.
Всем привет! Давно "юзаю" этот сайт на своей кухне 
Хочу сказать, что все рецепты, которые перепробовал, мне очень понравились. В общем, я в диком восторге. 
Давно на вас смотрю, решил и себя показать. Надеюсь, вам понравится курочка, которую я приготовил. Своих за уши не оттащить было))
Вроде все
Всем приятного аппетита 
Хочу сказать, что все рецепты, которые перепробовал, мне очень понравились. В общем, я в диком восторге. Давно на вас смотрю, решил и себя показать. Надеюсь, вам понравится курочка, которую я приготовил. Своих за уши не оттащить было))
Вроде все
Всем приятного аппетита | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2013 года Ольга Бабич #
4 февраля 2013 года barska #
3 февраля 2013 года Jyuliya #
3 февраля 2013 года Сергей Брызгалов # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года tomi_tn #
3 февраля 2013 года мисс #
3 февраля 2013 года дуэт #
3 февраля 2013 года mizuko #
3 февраля 2013 года krisenok #
2 февраля 2013 года Esenija #
2 февраля 2013 года Olga_Kov #
2 февраля 2013 года NellyT #
2 февраля 2013 года Татьяна Ваховская #
"Соус по-грузински" - это его название, он у нас на юге продается в маленьких стеклянных баночках.
Ставлю отлично, земляк!)
2 февраля 2013 года Сергей Брызгалов # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года Gal4oNek #
2 февраля 2013 года лика70 #
2 февраля 2013 года lena_martynova # (модератор)
2 февраля 2013 года Сергей Брызгалов # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года lena_martynova # (модератор)
А про соус - Вы бы хоть написали из чего он состоит.
2 февраля 2013 года Сергей Брызгалов # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года интересная такая #
4 февраля 2013 года Anavarka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: