Пицца очень тоненькая и вкусненькая! Прям настоящая итальянская!!! Пробуйте!
Татушка77Поваренок 4 уровня
- 3 февраля 2013, 16:53
- 8452
"Итальянская" пицца
Ингредиенты для «"Итальянская" пицца»:
- Дрожжи (сухие, тесто) — 1,5 ч. л.
- Сахарная пудра (тесто) — 0,5 ч. л.
- Вода (тёплая, тесто) — 160 мл
- Соль (тесто)
- Чеснок (соус) — 2 зуб.
- Масло подсолнечное (соус) — 3 ст. л.
- Помидор (консервированные, средние без шкурки, в соус) — 5 шт
- Базилик (соус) — 1 ч. л.
- Орегано (или хмели-сунели, в соус) — 1 ч. л.
- Кетчуп (соус) — 3 ст. л.
- Колбаски (охотничьи) — 5 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Оливки черные (для украшения)
- Мука пшеничная / Мука (сколько возмёт - получается примерно 1-2 стак.)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1609.5 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
130.6 г |
углеводы
55.2 г |
| Порции | |||
| ккал 321.9 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «"Итальянская" пицца»:
Дрожжи + сахарная пудра и добавить тёплую воду. На 5 мин. убрать в тёплое место. Добавить просеянную муку, соль и замесить тесто. Оставить его подходить.
Делаем соус: чеснок обжариваем на подсолнечном масле (мелко порезать) + консервированные помидоры (очистить от кожуры и порезать кубиками) + базилик и орегано + кетчуп = перемешать и тушить 10 мин.
Нарезаем охотничьи колбаски колечками.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть тонко, кладём на лист (на пергаментную бумагу), намазываем половиной соуса, выкладываем охотничьи колбаски в хаотичном порядке + оливки (по желанию), присыпаем половинкой сыра, можно зелень и отправляем в разогретую духовку на 10-15 мин (чтобы не пересушить - тесто тонкое) при температуре 170-180град. Приятного аппетита!
Делаем соус: чеснок обжариваем на подсолнечном масле (мелко порезать) + консервированные помидоры (очистить от кожуры и порезать кубиками) + базилик и орегано + кетчуп = перемешать и тушить 10 мин.
Нарезаем охотничьи колбаски колечками.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть тонко, кладём на лист (на пергаментную бумагу), намазываем половиной соуса, выкладываем охотничьи колбаски в хаотичном порядке + оливки (по желанию), присыпаем половинкой сыра, можно зелень и отправляем в разогретую духовку на 10-15 мин (чтобы не пересушить - тесто тонкое) при температуре 170-180град. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2013 года lema #
15 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
16 марта 2013 года lema #
16 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Нина Владимировна #
3 февраля 2013 года elenita # (модератор)
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года elenita # (модератор)
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года elenita # (модератор)
И в честь новой дружбы предлагаю пользоваться поиском и не выкладывать повторы.
Если этот рецепт повторил уже имеющийся, можно добавить какую-нибудь "изюминку" в блюдо, мы же все тут выдумщицы
Скажу по секрету, я обожаю ставить плюсики за рецепты
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Ольчик40 #
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
3 февраля 2013 года Voveraite deleted #
Известен случай..когда с российским легионером (футбол) в Италии перестали разговаривать другие игроки - иатльянцы, из-за того,что он к пицце попросил кетчуп
В общем.. убрать из рецепта кетчуп - и будет практически аутентик
Тесто для пиццы хорошее..Должно тонким и хрустящим получиться.. Только итальянцы тесто перед выпечкой часто смазывают оливковым маслом (форму для выпечки тоже бывает смазывают.. но чаще просто присыпают мукой). Раскатывают тесто так же не так часто. Чаще все же растягивают (для этого, конечно, нужна опредлеенная сноровка).
и еще вопрос по рецепту: это на две порции (штуки)? (на эту мысль наводят слова о половине теста, половине сыра и т.п.)
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Voveraite deleted #
в настоящем итальянском рецепте кетчупа быть не может по определению.. вообще никогда. Томаты в собственном соку с пряными травами - достаточно более чем.
опять же в рецепте увас эти самые томаты есть.. берите вместо кетчупа банальную томат-пасту (ну,ращведите её чутка.. или не разводите.. тут уже от производителя зависит, кто-то делает концентрированную, а кто-то чуть ли не томатный сок).
мерси.кстати, за пояснения про причины выбора кетчупа. Согласна.. существенный аргумент. Принято.
)предлагаю пиццу обозвать тогда американской
про раскатать - точно ничего не случится
хороший у вас рецепт.. я же не спорю
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Gal4oNek #
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Gal4oNek #
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Gal4oNek #
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
3 февраля 2013 года Нина Владимировна #
А если уж готовите по своему усмотрению, то и пиццей называть сие блюдо не стоит, а то ведь и итальянки могут приготовить борщ с болгарским перцем вместо свеклы... Вам разве не будет обидно, что национальное блюдо извратят?
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Нина Владимировна #
Борщ без свеклы это щи.
А то что похоже на пиццу, но не она называется открытым пирогом.
Удачи.
3 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Нина Владимировна #
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Борщ. При подаче добавлена зелень, сметана и специальная заправка из сала с чесноком
Суп
Входит в национальные кухни
Украинская кухня
Белорусская кухня
Польская кухня
Литовская кухня
Русская кухня
Время приготовления
2 часа 0 мин.-5 часов 0 мин.
Необходимые компоненты
капуста огородная, картофель, морковь, свёкла, лук репчатый
Обычно используемые компоненты
мясо, томаты, пряные травы
Борщ — разновидность супа[1] на основе свёклы, традиционное блюдо . К настоящему времени получил распространение среди многих народов восточной и центральной Европы. В частности, входит в национальные кухни Украины, России[1], Польши (barszcz), Белоруссии (белор. боршч), Румынии (bors), Молдавии, Литвы (barsciai). Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.
Пиццы тоже разные.
3 февраля 2013 года Нина Владимировна #
4 февраля 2013 года zvezda-petrova #
4 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
4 февраля 2013 года zvezda-petrova #
5 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: