Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

lakshmi-777Поваренок 6 уровня

4 февраля 2013, 12:50
4899

Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой

Фаршированные шампиньоны - это всегда вкусная и красивая закуска на праздничный стол. Мне довелось испробовать много вариантов, но в этот раз хотелось чего-то особенного и методом проб мне удалось создать очень гармоничную и вкусную начинку с необычным составом. Никогда бы не подумала, что грецкие орехи, помидор, креветки и клюква заиграют таким чудесным вкусом!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой»:

Креветки (мелкие) — 14 шт
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие — 5 шт
Крошка хлебная — 1.5 ст. л.
Клюква (ягоды свежие) — 14 шт
Пармезан — 30 г
Соль (морская с травами, по вкусу)
Помидор — 2 шт
Шампиньоны (крупные) — 7 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1041.3 ккал	белки 100.4 г	жиры 39.4 г	углеводы 81.5 г
Порции
ккал 347.1 ккал	белки 33.5 г	жиры 13.1 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 69.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 2.6 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой»:

Шампиньоны хорошо моем, отрезаем ножки и вычищаем серединку, чтоб получились довольно вместительные чашечки. Затем мы их маринуем по вот этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/713 55/
Помидоры бланшируем в кипятке, снимаем кожицу, нарезаем кубиками. Измельчаем орехи, хлеб подсушиваем (можно сделать домашние сухарики).
Для начинки мелко нарежем луковицу, измельчаем половину грибной массы (ту что мы извлекли из шляпок, включая ножки). На растительном масле обжариваем немного грибы и лук, даём остыть.
Смешиваем помидоры, сухарики, грецкие орехи, обжаренные лук с грибами, всё тщательно перемешиваем, добавляем морскую соль с травами.
Шампиньоны вынимаем из маринада, остатки добавляем в начинку и ещё раз перемешиваем.
Подготавливаем креветки:опускаем их в кипящую воду на 1 минуту, газ выключаем и оставляем креветки там минут на 15. Затем откидываем на дуршлаг и очищаем.
Плотно наполняем шляпки шампиньонов полученной массой, сверху выкладываем по 2 креветки и по 2 ягоды клюквы.
Выкладываем в форму и посыпаем сверху пармезаном.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
Подать можно прямо в формочке.

Или можно выложить на блюдо и украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: гости праздник

Вкусы: ореховый пикантный острый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71368/]Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71368/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/50/76021_89081-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Фаршированные шампиньоны - это всегда вкусная и красивая закуска на праздничный стол. Мне довелось испробовать много вариантов, но в этот раз хотелось чего-то особенного и методом проб мне удалось создать очень гармоничную и вкусную начинку с необычным составом. Никогда бы не подумала, что грецкие орехи, помидор, креветки и клюква заиграют таким чудесным вкусом!

Ингредиенты: Шампиньоны, Орехи грецкие, Помидор, Лук репчатый, Креветки, Крошка хлебная, Клюква, Пармезан, Соль.
Тэги: гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/50/76021_89081-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой" title="Рецепт: Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фаршированные шампиньоны - это всегда вкусная и красивая закуска на праздничный стол. Мне довелось испробовать много вариантов, но в этот раз хотелось чего-то особенного и методом проб мне удалось создать очень гармоничную и вкусную начинку с необычным составом. Никогда бы не подумала, что грецкие орехи, помидор, креветки и клюква заиграют таким чудесным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой»:

Креветки Лук репчатый Орехи грецкие Крошка хлебная Клюква Пармезан Соль Помидор Шампиньоны

Тэги: гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2697

Густой немецкий суп "Пихельштайнер"

256
2697
229112

493

Теплый салат с запеченной курицей

51
493
16325

1167

Жареная печень по-французски

78
1167
134907

Комментарии и отзывы

9 октября 2014 года Евгения Папуш #

как мариновать грибы???напишите,я не нашла по вашей ссылке,скопировала и выкидывает на ваш же рецепт

28 ноября 2014 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Попробуйте вот так https://www.povarenok.ru/recipes/show/71355/

3 декабря 2014 года Евгения Папуш #

пишет сервер временно недоступен

3 декабря 2014 года Евгения Папуш #

↑Ответ для lakshmi-777

ой,все,загрузилось ,благодарствую...

27 февраля 2013 года lelika # (модератор)

Красота!

28 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка!!!

5 февраля 2013 года Pusselka #

5 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года barska #

Прекрасная закуска и очень интересные вкусовые сочетания!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Ниночка!

4 февраля 2013 года Bryngilda deleted #

Как тонко и изысканно!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2013 года Бархатные ручки #

Очень заинтересовал рецепт! Представляю, как вкусно!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Вкусно,вкусно!

4 февраля 2013 года skyfuntik #

какая замечательная закуска!! с удовольствием бы угостилась

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Дашенька,угостила бы с удовольствием!

4 февраля 2013 года Ольга Бабич #

Анжелочка,очень красивая подача!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Оленька,большое спасибо!

4 февраля 2013 года konservatorka #

Какие АППЕТИТНЫЕ Грибочки!!

Сочетание продуктов ПОДКУПАЕТ!!!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2013 года Galinka1705 #

аппетитные шампиньоны и начинка оригинальная

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Галочка!

4 февраля 2013 года panna1979 #

Анжела, люблю подобные рецепты, но с клюквой и креветками еще не пробовала! А если креветки не добавить, то еще и золовку-вегетарианку угостить можно, а то вечно думаю что же таке для нее приготовить

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Наташ,так и я не пробовала раньше

Захотелось поэкспериментировать и необычный вкус создать.Мужу угодила на все 100 %,хвалил что очень вкусно и сочно!

4 февраля 2013 года panna1979 #

Ну раз и муж хвалил, то тогда точно прямое попадание

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Ага!

4 февраля 2013 года tkachiha #

↑Ответ для lakshmi-777

Рецепт маринада для креветок не открывается, не могли бы вы дописать?

4 февраля 2013 года tomi_tn #

Просто день шампиньонов! И все такие вкусные, соблазнительные!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Это как добавка к предыдущему рецепту

4 февраля 2013 года Olga_Kov #

Очень красиво!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2013 года Светусенька #

Суперский рецепт!

4 февраля 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные шампиньоны с креветками и клюквой»:

Похожие рецепты

Закуска "Кандибобер"

Грибной жюльен с баклажанами

Горячая закуска из шампиньонов

Грибы под сыром

Картофельные гнёздышки с грибами и сыром

Грибы "Застольные"

Закуска "Корень жизни"

Шампиньоны, фаршированные рисом

Баклажаны, фаршированные грибами

Попробуйте приготовить вместе

Густой немецкий суп "Пихельштайнер"

Теплый салат с запеченной курицей

Жареная печень по-французски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!