Простой рецепт приготовления рыбы, в итоге готовое блюдо может быть и закуской, и полноценным обедом. Интересно? Тогда прошу к столу!
zjefirkaПоваренок 4 уровня
- 5 февраля 2013, 3:47
- 2744
Рыбные палочки в семечках
Ингредиенты для «Рыбные палочки в семечках»:
- Рыба (форель,палтус,морской язык-филе) — 1 шт
- Семечки подсолнуха (очищенные) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Кунжут (по желанию) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1126.6 ккал |
белки
128.8 г |
жиры
43.6 г |
углеводы
54.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Рыбные палочки в семечках»:
-
У меня, к сожалению, ни форели, ни палтуса не было. В наличии имелось филе минтая. В замороженном виде весом 250 гр.
После оттаивания лишнюю воду слить. Рыбное филе промыть, обсушить, нарезать кусочками шириной 1-1,5 см. -
Приготовить маринад из лимонного сока, соевого соуса (у меня Teriyaki-marinade), соли и перца. Положить в него кусочки рыбы и оставить мариноваться на 15-20 минут.
-
Затем каждый кусочек запанировать в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, а затем в семечках.
-
Жарить рыбные палочки на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
-
Я жарила на маленьком огне, чтобы не спалить. Для надёжности время жарки тоже увеличила, периодически переворачивая кусочки.
-
Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
-
Семечки можно заменить семенами кунжута или измельчёнными кедровыми орешками, арахисом. Орешков не было, а в кунжуте пожарила.
-
Понравились оба варианта, каждый по своему вкусен. Могут использоваться в качестве холодной закуски.
-
Спасибо автору рецепта, который был размещён в журнале "Лучшие рецепты наших читателей".
И ещё один советик от автора. Рыбу можно предварительно замариновать в смеси белого вина, оливкового масла и специй.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2013 года Sugar #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года terry-68 #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Душечка03 #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Людмила НК #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года GASH #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года GASH #
5 февраля 2013 года GASH #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года mamaliza #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года OLGA_BOSS #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года tomi_tn #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
5 февраля 2013 года zjefirka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: