• 5 февраля 2013, 13:48
  • 62744

Творожная запеканка с курагой

Рецепт: Творожная запеканка с курагой

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка с курагой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1804.5 ккал
белки
137.8 г
жиры
34.7 г
углеводы
234.5 г
Порции
ккал
225.6 ккал
белки
17.2 г
жиры
4.3 г
углеводы
29.3 г
100 г блюда
ккал
170.2 ккал
белки
13 г
жиры
3.3 г
углеводы
22.1 г

Рецепт «Творожная запеканка с курагой»:

  • Залить курагу кипятком. Пробить творог блендером, добавить яйца, сахар, сметану и крупу кукурузную, помеленную в кофемолке.

  • Все тщательно перемешать, лучше блендером.

  • Курагу, промыть, нарезать, добавить в творожную массу.

  • Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой.

  • Выкладываем массу в форму. Ставим в духовку на 180*С до зарумянивания, моя стояла 1 час.

  • Получилась такая аппетитная.

Ешьте на здоровье!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная запеканка с курагой
Рецепт: Творожная запеканка с курагой

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с курагой»:

Фотографии «Творожная запеканка с курагой» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила из 400г пастобразного творога 5% и 200г обезжиренного. Блендером не пробивала, просто смешала все ингредиенты. Вместо молотой крупы добавила 30 кукурузной муки. Курагу не замачивала, порезала крупно. Сахар и сметану не добавляла. Выпекала указанное время при рекомендованной температуре в силиконовой форме ничем её не смазывая. Получилась нежная творожная запеканка с насыщеными по вкусу вкраплениями кураги. Большое спасибо за рецепт
Отличная творожная запеканка с кукурузной крупой получилась. Готовила два раза, вкуснее из творога в пачках. Благодарю, Светлана, за рецепт!
Запеканку готовлю редко, но если готовлю, то по вашему рецепту. Очень нравится и взрослым, и детям.
Готовьте с удовольствием!
Очень понравилась запеканка! Крупу я промыла и немного отварила, затем блендером вмешала в общую массу. Вместо сметаны у меня йогурт. Добавила горстку изюма и ванильный сахар. Спасибо за рецепт!
Готьвьте с удовольствием!
По причине летнего сезона в качестве добавки использовала нарезанную свежую сливу, а в творожную массу добавила цедру и сок лимона, т.к. люблю лимонный привкус в запеченном твороге. Очарована тем, что кукурузная крупа придала пушистость и "веснушчатость" запеканке. Ну и конечно, греет душу, что она более полезна, чем мука, манка, крахмал, традиционно применяемые в подобных изделиях. Огромное спасибо автору.
Испекла запеканку с вишней, медом и НЕ смолотой в муку крупой в хлебопечке. Меня в рецепте заинтересовало именно соотношение основных ингредиентов, поэтому, несмотря на мои изменения, оцениваю базу, и она меня очень устроила. Запеканка получилась намного более плотной, чем у Вас (вишня дала сок), но пропорции очень хорошие, менять пока ничего не хочется. Искренне благодарю за удачный рецепт. Целое поле для экспериментов!
Спасибо за рецепт . Однозначно буду еще готовить. Вкусная запеканка, курага здесь на своем месте, придает особый вкус. Мне вообще нравится выпечка с кукурузной крупой или мукой. А со сметаной просто смак!
Готовьте с удовольствием!
На сколько вкуснейшая и нежнейшая запеканка. Пробовала и с курагой, с изюмом , с яблоком. С яблоком получилось восхитительно. 1 большое или 1.5 маленьких, порезанных кубиком мелким. Попробуйте-это вкусно!
Светочка, очень аппетитная яркая запеканочка!!!
Благодарю!
Ответ для zuravlik
Готьвте с удовольствием!
Приготовила запеканочку - очень вкусная! Шикарный завтрак получился: все получили удовольствие - и ребенок, и мы, взрослые. Готовится довольно просто, буквально за считанные минуты. Единственная сложность - выждать этот отведенный на выпекание час)))
Спасибо за вкусный полезный рецепт!
Пожалуйста!
И правда,когда остывает,жестковато немного
Шикарная запеканка!!!
Очень вкусная, нежная и красивая запеканка! Солнечная , яркая и невероятно аппетитная! Все по рецепту за исключением кукурузной крупы, которой к сожалению не нашлось.
Спасибо!
Вкусно! И красивое фото
Ответ для Демурия
Скажите, а чем же Вы заменили кукурузную крупу?
Ответ для Демурия
каков разрез
Суховата и не воздушна. Вообще не увидела разницы между классической запеканкой и вашей со сметаной и кукурузной крупой. Жаль. Зато выглядит аппетитно))
Спасибо за ещё один вариант запеканки. я делала с кукур.мукой. Если курага немного с кислинкой как у меня, то 150 грамм - многовато- вызывает оскомину. Выпекала больше часа
На здоровье!
Шикарная запеканка! Мне очень понравилось, что внутри кукурузная крупа (как раз думала, куда бы ее деть, давно лежит без дела, а тут такой рецепт! ) Запеканка вышла нежной, крупа почти что и не ощущалась, тесто хорошо держало форму. Спасибо, это очень вкусно!
На здоровье!
Спасибо за рецепт. Добавила туда все сухофрукты какие были дома) Только времени на запекание ушло часа 2. Ну это видимо такая духовка) Вкусно, сладко)
На здоровье!
Спасибо за рецепт, запеканка очень понравилась, правда у меня была только мука кукурузная, но следующий раз сделаю точно по рецепту)))
Какая она у Вас аппетитная! Рада, что рецепт понравился и спасибо за фото!
Запеканочка превосходная!
А чем можно заменить крупу кукурузную?
Спасибо! Кукурузную крупу можно заменить кукурузной мукой или манкой, но это будет совсем не то, не будет "веснушек" и вкус изменится.
Спасибо!
Буду эксперементировать)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки