Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 12 февраля 2013, 13:00
  • 7737

Пирог "Домашний"

Рецепт: Пирог Домашний

Друзья, ну какой защитник отечества откажется от домашнего пирога? Особенно, если это пирог с мясом, и с коньяком и с нежнейшим соусом. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Домашний"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2844.3 ккал 		белки
78.5 г 		жиры
111.4 г 		углеводы
374.2 г
Порции
ккал
711.1 ккал		 белки
19.6 г		 жиры
27.9 г		 углеводы
93.6 г
100 г блюда
ккал
263.4 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
34.6 г

Рецепт «Пирог "Домашний"»:

  • Для пирога мы приготовим песочное тесто с йогуртом. Оно получается очень легкое и нежной и прекрасно подойдет к плотной мясной начинке. Соединим муку, масло, йогурт и сахар в блендере, смешаем и вымесим тесто. Разделим на 2 шарика - один побольше, другой поменьше и отправим на 15 минут в холодильник.

  • Лук, чеснок и мясо мелко нарезать и обжарить на сковороде. Когда мясо станет золотистым, добавить соевый соус и потушить 5минут.

  • Добавим мелко нарезанную курагу, она придаст легкий сладкий привкус, который прекрасно сочетается с мясом, рисом и песочным тестом. В конце добавим коньяк и будем готовить, пока жидкость не выварится.

  • Для этого блюда нам понадобится рис Басмати микс, который я покупаю в порционных пакетах. Очень удобно, и рис всегда получается прекрасный. Отварим рис в кипящей воде 15 минут, добавим немного соли. Соединим рис и начинку и дадим им остыть.

  • Включим духовку на 180 градусов. Раскатаем большой шарик, выложим его в форму, наколем вилкой и отправим в духовку на 10 минут.

  • Выкладываем начинку на наше тесто, раскатываем второй пласт. Я использую ролик для создания узора, но это не обязательно. Вы можете просто закрыть тесто вторым пластом.

  • Обрезаем остатки теста, делаем маленькие полоски и выкладываем по краю. Получаются небольшие бортики. Смазываем пирог желтком и отправляем в духовку на 25 минут.

  • Вот наш пирог и готов. Он получается ароматный, вкусный и очень нежный. Мне понравился его вкус с нежным соусом из йогурта, соли и свежей кинзы. Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Домашний"
Рецепт: Пирог Домашний

Друзья, ну какой защитник отечества откажется от домашнего пирога? Особенно, если это пирог с мясом, и с коньяком и с нежнейшим соусом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог "Домашний"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Домашний"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здорово!Завтра такой же ролик куплю!
Давно облизывалась на такой ролик для теста в магазине, и вот прикупила для вашего пирога Сделала только без кураги, муж с мясом её не ест. Вкусно и красиво получилось!
Я очень рада)) спасибо за доверие к рецепту))
Танечка, приготовила пирог, очень понравился.Тесто нежное, приятное в работе, начинка очень понравилась.Еще буду готовить!!Спасибо за рецепт!!
Спасибо за фото!) рада, что понравился пирог!)
Очень понравился!!Спасибо!
Как приготовить соус?
Соединить йогурт, соевый соус и мелка нарезанную кинзу.
Спасибо.Теперь всё понятно.
Очень красиво!!!!! Особенно узор А где можно приобрести такой валик
Спасибо, я в интернет-магазине покупала кулинарном.
Йогурт (натуральный (80мл в тесто, 100мл в соус)) — 180 мл
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Простите, я начинающий "поваренок". мне не очень понятно: йогурт 80 мл в тесто - да! А ДРУГИЕ 100мл В КАКОЙ СОУС? СМЕШАТЬ С СОЕВЫМ??
Соус вы делаете отдельно и подаете к пирогу. Мне понравился его вкус с нежным соусом из йогурта, соли и свежей кинзы - соединяете йогурт, соевый соус и свежую е=кинзу - вот соус и готов.
Таня огромное спасибо вам за вкусный пирог , забираю в закрома , Здравия, любви и Удачи+ С уважением Валерий.
Очень рада, что Вам понравился пирог!)) Приятного аппетита!))
Танюша, очень вкусный пирог! Спасибо!!!
Спасибо за чудесное фото
Пару часов назад увидела этот рецепт и...Я его слепила из того что было))) Йогурт заменила сметаной, коньяк - вином, телятину - постной свининой. Что получится с "правильными" ингредиентами даже представить не могу, ибо и так:
накормлены 4 человека, все восторженно довольны и порциями, и вкусом, и видом!
Переписываю в свою "Книгу проверенных рецептов" и несу рецепт в массы!
Танечка, спасибо, невероятно просто, быстро и ооочень вкусно!
Спасибо, я очень рада. Люблю, когда выходит вкусная замена!))) Фото супер!))
Это была вынужденная замена, т.к. очень захотелось этот пирожок, а ждать до завтра не захотелось) В следующий раз подготовлюсь заранее, оно того стоит)
Я рада))) Буду ждать обновленную версию))
Танюш, чуть не пропустила эту "мужскую радость" в потоке вкусняшек Взяла на заметочку, такие пироги в моем вкусе ( и во вкусе моего мужа ). Конечно подивилась на чудо-машинку для узорчатых разрезов Ну , будем искать, как говорится!
Ириш, спасибо!) думаю, легко найдешь!)) их в инете полно!))
Таня, пирог красавец, состав отличный! Удачи в конкурсе
Большое, большое спасибо!)))
Таня, пирог красавец, точно ни один мужчина не устоит. А я вот не могу устоять от формы и ролика для узора. Все заглядываюсь на формы, а роликов даже не встречала, пора идти на встречу в интернет.
Наташ, спасибо! ИНТЕРНЕТ ТАКОЙ ОГРОМНЫЙ, В НЕМ ВСЕ ЧТО ХОЧЕШЬ МОЖНО ОТКАПАТЬ)))))))))
Значит будем копать
Сорри за капс!))
Пирог выглядит просто супер, не сомневаюсь, что и вкус такой же. Подскажите пожалуйста, а форма для пирога у вас керамическая? Как в ней пекутся пироги? все мечтаю о форме для песочного пирога, но никак не определюсь какую купить, смотрю на с тефлоновым покрытием и не решусь, ведь так хочется в чем испек, в том и подать и разрезать без ущерба для формы
Спасибо! Форма керамическая, в ней прекрасно все выпекается. Нож форму не портит, так что не волнуйтесь!))
Танюш карсивый получился, очень! Все тащусь от этой формы нужно поискать такую!
Машуля, спасибо!)) я вот расстроилась, что квадратную такую не купила, все думала потом. А теперь н вижу ни где((
Очень красиво и вкусно, удачи
Большое спасибо!))
Вкусный пирог и посуда красивая! +++++
Большое спасибо!) Мне очень приятно!)
Здорово Танюша! Отличный пирог! Забираю в склерозник!
Олюшка, спасибо!) Надеюсь, тебе понравится вкус!))
Ну, конечно, от такого замечательного сытного пирога никто не откажется , не только защитник отечества! Да с коньячком , ммм кайф!
Присоединяйся, дорогая!))
К пирожку! Утащила 1 штучку....
Приятного аппетита!) Коньячок не забудь)))
кУньячок у меня в выпечку весь уходит, какой муЗчинами не допивается.
И у меня!) Правда , я коньяк не пью!) предпочитмю шампанское или вино!))
Очень красивый, вкуснейший пирог!!!
Большое спасибо!_)))
Да творение мастера видно сразу ,а мне еще учиться , учиться и учиться.
Ой, насмешили. Какой я мастер, просто мама в декрете!))))))))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки