Секрета нет, просто решила поделиться своим приготовлением.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 9 июня 2008, 22:10
- 111230
Фаршированный перец
Ингредиенты для «Фаршированный перец»:
- Фарш мясной (телятина + свинина) — 0,5 кг
- Перец болгарский — 12 шт
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Рис — 1 стак.
- Соль (по-вкусу)
- Масло растительное
- Картофель (по желанию) — 2-3 шт
- Приправа (Вегетта, по-вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1557.5 ккал |
белки
54.3 г |
жиры
8.1 г |
углеводы
322.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Фаршированный перец»:
-
Мясо прокрутить через мясорубку. Лук порезать на полукольца, морковь потереть на терке, у перца убрать черенок с семенами. В общем сделать заготовки.
-
В казане, на растительном масле, обжарить поочереди лук, морковь, чеснок и зелень.
БОльшую часть поджарки переложить на тарелку для остывания.
-
В остальную добавить помидорную заготовку или томат пасту. Прожарить и налить немного кипятка.
-
В овощной бульон положить приправу Вегета. Пусть немного покипит.
-
В фарш добавить остывшую поджарку и промытый рис. Посолить и хорошо перемешать.
-
Начинить готовым фаршем наши перчики.
-
Уложить в казан с бульоном и добавить кипятка так, чтобы перчики не касались дна. Хотя это на любителя. Я и моя семья любим перчик с бульоном.
Если бульон не соленый, то подсолить по вкусу. Время варки 40 минут.
-
За 15 минут до окончания готовки добавить картофель, нарезанный кубиком. И он тоже на любителя.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: