Лук - это необычный овощ! Он заслуженно пользуется репутацией афродизиака и лучшего витаминного комплекса. И несомненно, достоин не только ежедневного, но и праздничного употребления.
PalioПоваренок 1 уровня
- 27 февраля 2013, 16:34
- 3669
Луковые бочонки с куриной печенью и рисом
Ингредиенты для «Луковые бочонки с куриной печенью и рисом»:
- Рис (Мистраль) — 0,5 стак.
- Печень куриная — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 4 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Соль
- Перец душистый (молотый)
- Кориандр
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
657 ккал |
белки
59.6 г |
жиры
30.5 г |
углеводы
41.3 г |
| Порции | |||
| ккал 164.3 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Луковые бочонки с куриной печенью и рисом»:
-
Вот что нам необходимо для приготовления этого блюда.
Рис промоем до прозрачности и отварим до полуготовности. -
Луковицы аккуратно очистим, достаточно высоко срежем корневую часть, опустим в кипящую подсоленую воду и поварим примерно 5 минут.
-
Сольем кипяток, обдадим холодной водой и разделим лук на чашечки. Оставим наиболее крупные и красивые, остальные мелко порежем.
-
Помидоры обдадим кипятком, затем холодной водой, удалим кожицу и семена. Нарежем маленькими аккуратными кубиками. Отложим часть помидоров и лука для соуса.
-
Порежем промытую куриную печень кубиками, добавим отваренный до полуготовности рис, мелко порубленный лук и помидоры. Приправим перцем и растертым кориандром и посолим по вкусу.
-
Начиним луковые чашки фаршем с рисом и уложим их в кастрюлю. Сверху украсим отложенным луком и помидорами, зальем кипятком до половины луковицы, и потушим на слабом огне около 30 минут.
-
При подаче украсим зеленью.
Луковые бочонки хороши со сметаной и картофельным пюре.
Блюдо сочное и мягкое.
С праздником! С 23 Февраля!
Любите нас еще сильнее)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2014 года Творческая натура #
28 февраля 2013 года в744нт #
28 февраля 2013 года КАТАВА #
28 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
Будем пробовать!
27 февраля 2013 года Лада16 #
27 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года Аэлена #
27 февраля 2013 года УляХ #
27 февраля 2013 года Eva Grimm #
27 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: