Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

Ольга РадькоПоваренок 3 уровня

28 февраля 2013, 14:44
6727

Лазанья "Итальяно"

Лазанья с цукини, грибами и риккотой будет прекрасным ужином для всей семьи.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья "Итальяно"»:

Фарш мясной (Свиной) — 300 г
Кабачок (Или цукини) — 2 шт
Грибы (Шампиньоны) — 300 г
Рикотта (Или обезжиренный творог) — 250 г
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Томаты в собственном соку (Очищенные) — 600 г
Томатная паста — 2 ч. л.
Сыр твердый — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло оливковое (Для жарки)
Орегано (Сушеное) — 1/2 ч. л.
Лазанья — 250 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2113.2 ккал	белки 109.6 г	жиры 81.9 г	углеводы 138.1 г
Порции
ккал 264.2 ккал	белки 13.7 г	жиры 10.2 г	углеводы 17.3 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 4 г	жиры 3 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Лазанья "Итальяно"»:

Цукини (к сожалению заменила на кабачки), грибы нарезать в комбайне на мелкой шинковке. Обжарить по отдельности на оливковом масле. Цукини до прозрачности, а грибы до того как упарится почти вся жидкость. Приправить все солью.
Мелко рубим лук, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета, добавляем фарш, солим, перчим. Обжариваем до готовности, разбивая лопаткой на мелкие кусочки. Не пересушите фарш.
Томаты в собственном соку размять в миске. Обратите внимание, чтобы томаты были очищенные. Вылить в отдельную сковороду, добавить томатную пасту, орегано, соль, сахар и упариваем до густого соуса около 10 минут. Помешивайте, чтобы соус не пригорел.
Листы лазаньи отварить в подсоленной воде 3 минуты и сразу поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
Творог приправить немного солью и перцем. Сыр натереть на крупной терке. В идеале должен быть пармезан, но к сожалению я купить его не успела и заменила нашим российским.
Приступим к сборке:
Дно формы смазать томатным соусом застелить листами лазаньи, далее равномерно распределить одну треть творога, мясного фарша, кабачков и грибов, посыпать натертым сыром, полить немного соусом, закрыть листами лазаньи, смазать соусом и повторить слои еще два раза. Последним слоем должны быть листы лазаньи. Смазать их соусом, посыпать сыром.
В каждом слое листы лазаньи кладите в разных направления, чтобы при нарезании она не распалась. При необходимости листы нужно разрезать.
Запекать лазанью в разогретой духовке 30-40 минут при 190*
Думаю, что труды будут оправданы. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин запекать паста лазанья

Вкусы: томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72268/]Лазанья "Итальяно"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72268/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/28/39/93944_50943-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Лазанья с цукини, грибами и риккотой будет прекрасным ужином для всей семьи.

Ингредиенты: Фарш мясной, Кабачок, Грибы, Рикотта, Лук репчатый, Томаты в собственном соку, Томатная паста, Сыр твердый, Сахар, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Орегано, Лазанья.
Тэги: обед, ужин, запекать, паста, лазанья.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лазанья "Итальяно"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/28/39/93944_50943-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лазанья Итальяно" title="Рецепт: Лазанья Итальяно"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лазанья с цукини, грибами и риккотой будет прекрасным ужином для всей семьи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лазанья "Итальяно"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/948">Лазанья</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/398/">паста</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/209/">лазанья</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72268/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лазанья "Итальяно"

Лазанья с цукини, грибами и риккотой будет прекрасным ужином для всей семьи.

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Лазанья "Итальяно"»:

Фарш мясной Кабачок Грибы Рикотта Лук репчатый Томаты в собственном соку Томатная паста Сыр твердый Сахар Соль Перец черный Масло оливковое Орегано Лазанья

Тэги: обед, ужин, запекать, паста, лазанья

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

345

Лазанья с мясом и грибным соусом

69
313
9697

182

Моя лазанья с овощами, грибами и мясом

30
63
9569

Лазанья

22
27
3176

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1121

Баклажаны маринованные быстрые

90
578
65219

286

Фотографии «Лазанья "Итальяно"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 апреля 2013 года Navely #

[+5]

Оленька, принимай отчет! Вкусно, несомненно, делала без грибов (не люблю сочетания грибы-мясо, для меня тяжеловато), творог придал начинке некоторую загадочность.

14 апреля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Надя, ты просто не представляешь как ты меня обрадовала

я очень рада, что тебе понравилось!!!!! Так приятно, что готовят по моим рецептам!!! Спасибо дорогая моя!!!!!

14 апреля 2013 года Navely #

3 марта 2013 года barska #

Интересноо!

Значит, вместо классического сооуса бешамель здесь идёт творожный,я правильно поняла "фишку"?

3 марта 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Ну в принципе да! С творогом приятный вкус! А томатного соуса все таки нужно немного побольше готовить.

4 марта 2013 года barska #

т.е. немного суховато получилось, в отличие от классической лазаньи?
Оля, никто не собирается тебя "прилюдно пороть", просто нужна ясность по самому рецепту и твои личные впечатления от него (даже,если ты готовила по ж-лу или книге)...

4 марта 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

я когда распробовала, то успела дописать про соус. Теперь буду рассказывать про вкусы и впечатления.

1 марта 2013 года Pusselka #

1 марта 2013 года Pulcherima #

Очень красиво!Фото просто глянец!!!

1 марта 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Благодарю!

28 февраля 2013 года Жанночкин # (модератор)

На мой взгляд-интересная лазанья.Рецепт приятно и читать,и смотреть.Понятно и доступно,фото хорошие.Такую ни разу не готовила,теперь возьму на заметку.Идея хороша,можно экспериментировать.Листы лазаньи я не отвариваю,таков производитель.Вам Спасибо и Браво

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв! Очень приятно читать! Я старалась чтобы было предельно понятно

вам

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Ну всмысле всем Поварятам, чтоб было понятно!!!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич #

Ольчик,аппетитный кусочек у тебя!

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Благодарю!

Этот рецепт фоткала на зеркальный фотоаппарат и уже вид совершенно другой.

28 февраля 2013 года СНежк_а #

Оль, как же вкусно!!!

Обязательно как-нибудь попробую!

Всё руки не доходят!

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Светик спасибо!

Впереди выходные.....

28 февраля 2013 года Кори4ка deleted #

Какая вкуснятина!+

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

я когда фото делала, чуть слюной не подавила))))

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

оййй как же я мечтаю приготовить вашу лазанью

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

ну обычно говорят мысли материальны. Впереди выходные, наберитесь времени и хорошего настроения, необходимых продуктов и вперед.Удачи вам

28 февраля 2013 года vareliya deleted #

Вкусно конечно. А листы лазаньи как-нить самим сделать не получится?

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

конечно можно сделать самим, на сайте есть у кого то рецепт. А мне при наличии годовалой малышки, с тестом возиться времени не хватает.

28 февраля 2013 года vareliya deleted #

У меня их двое, по 1,5, мальчишки. Житья не дают))) Мне если честно денег жалко на готовые листы....

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Здорово. Моей 1 год 5 месяцев будет. Я тут лепила вареники с ней, умора))) Дала ей колбаску делать, а она два раза покрутила и решила что тесто лучше съесть.))))

28 февраля 2013 года Людмила НК #

Хорошая лазанья получилась!!!

28 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

Спасибо Людмила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лазанья "Итальяно"

Ингредиенты для «Лазанья "Итальяно"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лазанья "Итальяно"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лазанья "Итальяно"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов