Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

4 марта 2013, 20:28
33497

Булочки на кефире

Сын назвал их "нямняка", когда попробовал. Такое и было первое название, но оно вызвало шквал негатива и пришлось исправить. Вот, решила поделиться с Вами. Может, и Вам также понравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки на кефире»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2506.4 ккал	белки 66.7 г	жиры 83.9 г	углеводы 374.2 г
100 г блюда
ккал 269.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 9 г	углеводы 40.2 г

Рецепт «Булочки на кефире»:

Просеять в глубокую миску муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить кусочки размягченного сливочного масла и все хорошо растереть. Взбить яйцо, постепенно добавляя к нему кефир. Влить получившуюся смесь в муку. Все хорошо перемешать и замесит гладкое однородное тесто.
Далее, по вашему желанию, или формируйте булочки способами, которые вы предпочитаете, или сверните рулетами. Выложить на противень. Смазать желтком и выпекать до готовности.

Вот в разрезе с разной начинкой: мак, кокосовая стружка и варенье из кабачка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: ужин полдник обед завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72359/]Булочки на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72359/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/05/96001_40566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Сын назвал их "нямняка", когда попробовал. Такое и было первое название, но оно вызвало шквал негатива и пришлось исправить. Вот, решила поделиться с Вами. Может, и Вам также понравится.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Кефир.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/05/96001_40566-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки на кефире" title="Рецепт: Булочки на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сын назвал их "нямняка", когда попробовал. Такое и было первое название, но оно вызвало шквал негатива и пришлось исправить. Вот, решила поделиться с Вами. Может, и Вам также понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72359/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки на кефире»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Кефир

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки на кефире» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2013 года МИР70 #

Еще раз, здравтсвуйте. У меня булочки не получились. Деревянные.

29 августа 2013 года МИР70 #

Здавствуйте, Дарья! На той фотографии, где булочки выглядят слоеными, Вы их в рулет скатывали? И что там с начинкой? Почему выглядят слоеными?
С творогом не пробовали?
Еще интересно, как Вы булочки формировали (та, что не рулетом). Жаль, что фото нет.

15 мая 2013 года Алиана #

А в тесто одно яйцо или два? Одно в тесто и одно на смазку. Не совсем поняла. Собираюсь сейчас заняться!

15 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

В тесто 1 яйцо, но можете добавить и белок от второго, тогда муки чуть больше. Желтком от второго яйца смазать булочки перед выпечкой.

6 апреля 2013 года лесик28 #

на таком тесте делаю пироги,хороший домашний рецепт!

8 апреля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо

19 марта 2013 года Н-ромашка #

Боже мой, ведь каждый всё делает по своему, рецепт лёгкий в приготовлении, позволяющий подключить свою фантазию по начинке, хочешь булочки делай, хочешь рогалики, а хочешь пирог... и Всё одно - НЯМКА будет!!! Удачи Вам, и ждём новых нямнутых

рецептов.

19 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я тоже смотрю состав теста в первую очередь

, а все остальное - это творчество...

11 марта 2013 года АлексЮстас #

[+5]

Тесто ваше, корица наша )) Замечательные булочки! Дарья, спасибо!

11 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо!

6 апреля 2013 года трохименко анастасия deleted #

↑Ответ для АлексЮстас

6 марта 2013 года shura650 #

Спасибо за рецепт. В разрезе - чудо. Своим на праздник напеку - удивлю.

7 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

буду с нетерпением ждать

6 марта 2013 года shura650 #

После моего прочтения некоторых коментариев, каких-то злых, негативом веющих, свои рецепты боюсь выкладывать. Вдруг и мне достанется. По-моему, нужно всем за рецепты сказать огромное СПАСИБО. А не нравится-не надо. Пролистайте.

7 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

ну видимо у многих людей с утра плохое настроение было

. да, меня как в омут с головой окунули, но желание выложить еще рецепт и посмотреть что из этого выйдет не отпало

29 августа 2013 года МИР70 #

↑Ответ для shura650

Доброго времени суток. Вы представте, что Ваш опыт окажется кому-то полезен. Кому-то именно Вашего рецепта не хватало. А негативгые замечания игнорируйте. Пусть зло, посланное человеком в Ваш адрес, не застав адресата, к нему же и вернется.
Удачи!!!!

6 марта 2013 года Lana Star #

6 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

6 марта 2013 года мунема #

да...теперь надо хорошо подумать прежде чем свое чтото выкладывать.столько правил и нюансов!новичкам тут видно несладко!даша вам большой респект за смелость

6 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

вот спасибо! рада, то пригодится мой опыт

6 марта 2013 года Zerera #

Мммм, как же захотелось этой вкусноты!!!

Спасибо за рецепт!!!

6 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

Стряпайте и кушайте с удовольствием!

5 марта 2013 года Кесяба #

рецепт очень похож на рецепт моей бабушки-она его называла "пресное тесто" и делала из него большие пироги с капустой и яйцом или с картошкой- сочетание было изумительным!Вам +++!забрала в КК.

6 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

попробую с такой начинкой испечь, а то я только сладкие...

5 марта 2013 года дуэт #

Очень хорошее тесто! Аппетитные получились булочки!

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо! буда рада, если пригодиться.

5 марта 2013 года Tanya-O-511 #

Хорошие булочки!

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо на добром слове

5 марта 2013 года Lari-sa1 #

Ну и рецепт)! 10 строчек. И куча оправданий и объяснений в комментариях! Особенно:"ну ночь была. выложила и спать пошла. не думала что к утру СТОЛЬКО людей посмотрит". Может нужно делать сразу аккуратно,точно и не торопясь? А не "авось прокатит?" Или отложить до утра.

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

в обще-то я хотела объяснить, что выложила рецепт вечером и вышла из инета. еслиб я выложила его днем, то при первом же комментарии все исправила, А НЕ ТО КАК ВЫ ВЫВЕРНУЛИ мою фразу! буду надеяться, что мой ОПЫТ пойдет вам на пользу. буду ждать от вас рецептов. удачи! и вы не заметили, что все осуждения названию(пара уточнений по составу). включайте и вы фантазию

5 марта 2013 года Lari-sa1 #

Можете больше не оправдываться. Пусть ВАШ опыт пойдет ВАМ на пользу.
А на счет моих рецептов) Выкладывать в сотый раз одни и те же рецепты не хочется. Ведь многие рецепты повторяются. Это вам удачи и фантазии!

5 марта 2013 года Janecheh #

Хорошие булочки, структура теста - правильная

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

благодарю

5 марта 2013 года TatyankaC #

Какие отличные булочки!!!!Утаскиваю в КК

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

отдаю с удовольствием!

5 марта 2013 года Кори4ка deleted #

Да как не назови, лишь бы вкусно было. А "нямки", лично мне нравится, беру в КК и ставлю +

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибочки!

5 марта 2013 года ДинСергевна #

Даш, булочки симпатичные! А когда моя девчулька дорастет до них, обязательно ей скажу, что есть один мальчик, который их называет "нямняка". Думаю, ей и интересно будет, и аппетит повысится

5 марта 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

улыбнулась. спасибо!

5 марта 2013 года Ольга Радько #

Дашенька, молодец! Булочки утаскиваю! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки на кефире

Ингредиенты для «Булочки на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки на кефире»:

Похожие рецепты

Булочки с марципаном

Булочки, испеченные на яблоках

Венские булочки

Рогалики с отрубями

Апельсиновые сдобные булочки

Югославская булочка "Жемле"

Изысканные булочки с изюмом

Булочки с коричневым сахаром

Творожные рогалики с маслинами и сыром

Фотографии «Булочки на кефире» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!