Хумус классический готовится из пюре гороха Нут с добавлением специй, но так же его можно приготовить из свеклы, получается превосходная закуска или соус. Можно есть, макая огурцы, сельдерей, лаваш, или просто погрузиться ложкой и просто есть.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 5 марта 2013, 14:47
- 49201
Хумус из свеклы
Ингредиенты для «Хумус из свеклы»:
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Тмин (молотый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный — 5 ст. л.
- Кунжут (семена) — 2 ст. л.
- Свекла (общий вес) — 450 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
849.1 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
68.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Хумус из свеклы»:
-
Я сначала не собиралась добавлять рецептом, думала просто выставить в дневниках, пошаговых фото нет, но здесь все очень просто. В оригинале используется паста тахини (пасты из кунжута), я ее заменила на кунжут, он прекрасно размололся вместе со свеклой блендером.
-
Отварить свеклу в подсоленной воде до мягкости. Охладить, очистить от кожуры и крупно порезать.
Блендером пюрировать свеклу, и все оставшиеся ингредиенты до получения однородной массы. Выложить в миску, посыпать солью и свежемолотым перцем. Подавать в качестве закуски с крекерами, кусочками свежего перца, моркови и стеблями сельдерея. Я ела ее просто ложкой и с черным хлебом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2017 года genkuzn2 #
25 августа 2015 года Татьяна2006 #
26 августа 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
22 августа 2015 года Татьяна2006 #
Потом поделюсь впечатлениями.
30 марта 2014 года Альсорик #
30 марта 2014 года чалдонка #
26 декабря 2013 года Евражка Лапчатая #
2 апреля 2013 года Tianna #
30 марта 2013 года Zhanna58 #
Готовила недавно из нута, когда закончится, сделаю из свеклы.
Спасибо за рецепт!
30 марта 2013 года Ирушенька #
29 марта 2013 года lelika # (модератор)
13 марта 2013 года Оля-Olga 96 #
6 марта 2013 года chudo #
6 марта 2013 года tomi_tn #
6 марта 2013 года Ирушенька #
5 марта 2013 года Arin4ic #
5 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Kleine Hase #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года ALadda #
Как раз была вареная свекла, и сомнений, что из нее приготовить даже не возникло!
Просто обрадовалась, когда увидела Ваш рецепт)))
Спасибо большое за предложенный вкус свеклы в сочетании с соком лимона, чесночком, кунжутом и всеми составляющими рецепта!
5 марта 2013 года yohoho # (модератор)
5 марта 2013 года ALadda #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года ALadda #
Спасибо!
Со мной можно на "ты"
5 марта 2013 года mixrutka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: