Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

TatyankaCПоваренок 6 уровня

13 марта 2013, 21:56
2096

Салат с козим сыром и свекольным желе

Предлагаю на Ваш суд быстрый и очень вкусный салатик с мягким козим сыром и свекольным желе. Желе можно заменить просто обычной вареной свеклой, будет тоже вкусно, но уже не так красиво. Добро пожаловать

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с козим сыром и свекольным желе»:

Свекла (среднего размера) — 2 шт
Мед — 10 г
Уксус (бальзамический) — 5 г
Желатин — 2 г
Сыр козий (мягкий (шевр)) — 100 г
Листья салата / Салат (листья) — 30 г
Масло оливковое — 40 г
Соль (,перец по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 670 ккал	белки 15.1 г	жиры 52 г	углеводы 35.5 г
Порции
ккал 335 ккал	белки 7.6 г	жиры 26 г	углеводы 17.8 г
100 г блюда
ккал 163.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 12.7 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Салат с козим сыром и свекольным желе»:

Для свекольного желе выжимаем сок из свежей свеклы. у меня из двух средних свекл получилось почти 200 мл сока
В сок добавляем мед, уксус и замоченный желатин. Я использовала одну пластинку желатина-и, как-то у меня не особо схватилось желе, так что-советую взять, на всякий случай, две пластинки
Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для застывания
После застывания желе, листья салата хорошо промываем, обсушиваем (по совету Дж. Оливера я купила себе замечательную недорогую сушилку для салата-это вещь!). Выкладываем на тарелку. Посыпаем специями и поливаем немного оливковым маслом. Сыр укладываем кнелями на листья (с помощью двух столовых ложек), еще сбрызгиваем маслом
Сверху выкладываем кубики желе. Прошу к столу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат

Вкусы: соленый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72682/]Салат с козим сыром и свекольным желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72682/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/40/103145_47364-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из сыра
Предлагаю на Ваш суд быстрый и очень вкусный салатик с мягким козим сыром и свекольным желе. Желе можно заменить просто обычной вареной свеклой, будет тоже вкусно, но уже не так красиво. Добро пожаловать

Ингредиенты: Свекла, Мед, Уксус, Желатин, Сыр козий, Листья салата, Масло оливковое, Соль.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с козим сыром и свекольным желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/40/103145_47364-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с козим сыром и свекольным желе" title="Рецепт: Салат с козим сыром и свекольным желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю на Ваш суд быстрый и очень вкусный салатик с мягким козим сыром и свекольным желе. Желе можно заменить просто обычной вареной свеклой, будет тоже вкусно, но уже не так красиво. Добро пожаловать</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/112/">
          Салаты из сыра
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с козим сыром и свекольным желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11483">Сыр козий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72682/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с козим сыром и свекольным желе

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с козим сыром и свекольным желе»:

Свекла Мед Уксус Желатин Сыр козий Листья салата Масло оливковое Соль

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

121

Салат со свекольным желе "-кг"

24
121
8409

120

Рыбный салат со свекольным желе

101
120
6265

Попробуйте приготовить вместе

558

Салат с ветчиной, помидорами и сыром

102
558
84511

1604

Ее величество котлета

297
1604
127843

1316

Луковое хе

186
1316
29031

Комментарии и отзывы

16 марта 2013 года Бархатные ручки #

Очень интересная идея желе из свеклы! А сочетание сыра со свеклой это вкусно!!!

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Действительно,оказалось это сочетание очень удачным.Я,если честно,совсем не ожидала.Но,попробовав,поняла-мое )))

15 марта 2013 года ALadda #

Интересный салат, особенно желе понравилось.
Еще одно применение свекле нашлось

Таня, а уксус бальзамический заменить чем-нибудь можно?

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Конечно можно.Можно капельку обычного уксуса положить и добавить немного соевого соуса(для вкуса). Это -я бы чем заменила. А по настоящему-чем енго заменяют опытные кулинары-даже не знаю,т.к купила его уже давно,а готовила с ним всего пару раз)).Он приготовлен из красного винограда и на запах-как немного прокисшее вино.Так что-может добавить к обычному уксусу капельку красного вина?

16 марта 2013 года ALadda #

Спасибо, Танюша, за ответ. Я просто думаю, если купить бальзамический уксус,
а он используется не часто, то как отразиться это на его хранении, ведь уже будет открыт.
Но ты пишешь, что у тебя он давно, значит с этим все в порядке.
Поищу в магазине и не буду экспериментировать.
А желе попробовать хочу

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Попробуй обязательно-я думаю,не пожалеешь!

16 марта 2013 года ALadda #

14 марта 2013 года konservatorka #

ПРЕВОСХОДНЫЙ рецепт!!! особенно меня впечатлил МАРМЕЛАД из свеклы!!!