14 марта 2013, 17:09

Автор: Виктор Лели

Поварёнок 3 уровня

14 марта 2013, 17:09

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Описание: Готовился 8-го марта. На улице был дождь... выезд на природу обломился, а продукты были подготовлены...

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 10

Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Плов в духовке":

Баранина (мякоть) — 730 г
Жир (курдюк, если нет, тот что срежете или внутренний.) — 200 г
Специи (набор для млова, я использовал ТМ "Мрия") — 1 пач.
Лук репчатый ( средний) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Рис (пропаренній) — 1 кг
Чеснок (головки) — 3 шт
Соль — 1 ст. л.
Барбарис (сушёній) — 6 шт

Рецепт "Плов в духовке":

Жир нарезаем кубиком 1*1 см

Выжариваем на сковороде. Про шкварки молчу - все знают что делать )))

В раскалённый жир кладём нарезанный полукольцами лук

Вот он стал красивым

Добавляем мясо - кубик 3*3 см примерно

Через минуту высыпаем половину специй и всё обжариваем

Добавляем и обжариваем нарезанную крупной соломкой морковь. Нарезаем на кольца потом делаем соломку.

Перекладываем всё в ёмкость для духовки.

Засыпаем и разравниваем рис. Чеснок в него.

Через шумовку, аккуратно заливаем примерно 2 л кипятка.
Ну что бы покрыло на 1,5-2 пальца.
Добавляем оставшиеся специи и соль.

В разогретую духовку, сначала на 200*, через 15-20 мин 150-160*

Через 2 часа результат на столе. МЫ съели всё за раз в пятером.
Получился именно тот плов который хочется и нужно есть руками!
Приятного аппетита.

Вкусы: Вкусно

Тэги: плов

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72703/]Плов в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72703/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/09/103732_13863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Готовился 8-го марта. На улице был дождь... выезд на природу обломился, а продукты были подготовлены...

Ингредиенты: Баранина, Жир, Специи, Лук репчатый, Морковь, Рис, Чеснок, Соль, Барбарис.
Тэги: плов.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72703/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Плов в духовке" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/09/103732_13863-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72703/">Плов в духовке</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Готовился 8-го марта. На улице был дождь... выезд на природу обломился, а продукты были подготовлены...</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7">Блюда из  мяса</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56">Горячие блюда из баранины</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452/">Баранина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607/">Жир</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/143/">Барбарис</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?