Раньше, бывая в ресторанах, часто любила заказывать паштеты (слабость у меня к печеночке). Но они такие сытные, что на основное блюдо уже не хватало сил... Поэтому решила приготовить дома. Результат превзошел все мои ожидания! Получается превосходно, даже лучше, чем в ресторане! Попробуйте и Вы!
NadiuxaxaПоваренок 3 уровня
- 16 марта 2013, 3:01
- 5197
Паштет из куриной печени жареный слоеный
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени жареный слоеный»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук белый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Грибы — 200 г
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2066.9 ккал |
белки
100.4 г |
жиры
175.5 г |
углеводы
23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени жареный слоеный»:
-
Печень обжариваем с луком и специями. Я жарю довольно долго, чтобы потом чувствовался "жареный" вкус.
-
Мелко режем грибы и обжариваем. Морковь трем на терке и тоже обжариваем, отдельно от грибов.
-
Печень перетираем с маслом ручным блендером. На этом шаге я люблю добавить немного масла со вкусом трюфелей (белых или черных).
-
Собираем паштет. На фольге послойно выкладываем паштет-грибы-паштет- морковь-паштет.
-
Заворачиваем и - в холодильник! Как застынет, время угощаться!
-
Советую подавать с различным свежим хлебом и кисловатым ягодным повидлом (сливовым, брусничным, клюквенным и т. п.) Приятного всем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2013 года Rencha1 #
29 сентября 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
18 марта 2013 года FrauN #
19 марта 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
19 марта 2013 года FrauN #
20 марта 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
18 марта 2013 года белошвейка #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
16 марта 2013 года yohoho # (модератор)
16 марта 2013 года Лада16 #
16 марта 2013 года tomi_tn #
16 марта 2013 года Бархатные ручки #
16 марта 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
16 марта 2013 года МамаЗахара #
16 марта 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
16 марта 2013 года TatyankaC #
16 марта 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
16 марта 2013 года vareliya deleted #
16 марта 2013 года Nadiuxaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: